Tie bieži tiek sakrauti pārtikas preču veikalu dārzeņu nodaļās, lai radītu iespaidīgas vizuālas ainavas. Salātus ir ne tikai viegli kopt un praktiski audzēt savā dārzā, bet arī dažādu šķirņu sēšana ļauj šķīvī iegūt krāsainu šķirni.
Kādi ir salātu veidi?
Populārākās salātu šķirnes ir Lollo Rosso, Lollo Bionda, Oak Leaf, Brieža mēle, Venēcijas brūnais un Austrālijas dzeltenais. Šīs šķirnes raksturo dažādas krāsas, formas un garšas, un tās ir piemērotas audzēšanai savā dārzā.
Sējot sēklas, pievērsiet uzmanību plānotajam audzēšanas laikam
Atšķirībā no dažiem citiem dārzeņu veidiem, ir svarīgi pievērst uzmanību dažādu veidu salātu audzēšanas instrukcijām. Vasarā audzētās pavasara šķirnes vai vasarā sētās agrīnās šķirnes citādi strauji atpaliks augšanā, jo netiek izpildītas temperatūras un mitruma prasības. Lielākā daļa salātu šķirņu var paciest daudz gaismas un siltuma kā jauni augi, bet vasaras vidū tie jānovieto daļēji ēnā un jāsargā no pārmērīga karstuma. Pretējā gadījumā salātu jutīgās lapas karstā dienā var ātri sabojāties.
Dažādas krāsas, formas un garšas
Dažādie salātu veidi, kas pieejami kā sēklas, atšķiras daudz vairāk nekā tikai optimālais laiks to audzēšanai. Vispazīstamākās kultivētās griezto salātu formas ir:
- Lollo Rosso
- Lollo Bionda
- Ozola lapa
- Briežu mēle
- Venēciešu brūns
- Austrālijas Dzeltenais
Ozollapu salātu šķirne zaļā un sarkanā krāsā
Ozollapu salāti ir salīdzinoši jauna salātu šķirne. Šo salātu nosaukums izsaka visu, jo lapas ir veidotas kā robainas ozola lapas. Ir zaļas un sarkanīgas šķirnes, kurām visām ir ļoti maiga un lazdu riekstu garša. Ozollapu salātus vajadzētu novākt tikai tādos daudzumos, ko var lietot uzreiz, jo ledusskapī tos nevar ilgi uzglabāt.
Ātri augoša šķirne – Venēcijas
Venēcieši gadu desmitiem ir pierādījuši sevi kā daudzpusīgu salātu šķirni. Tā ir veca un īpaši enerģiski augoša šķirne ar gaiši zaļām, plaši zobainām lapām. Miltrasa venēciešiem nerada briesmas, jo tā ir lielā mērā izturīga pret to.
Austrālijas Dzeltenais
Austrālijas dzeltenais ir salātu šķirne ar cirtainām un maigām salātu lapām. Tās nosaukums cēlies no spēcīgajām zaļi dzeltenās krāsas lapām. Austrālijas dzeltenais pārsteidz ar savu augsto ražību un ļoti vēlo pieskrūvēšanu, kas padara to ideāli piemērotu siltām vietām balkona kastē.
Padomi un triki
Lielāko daļu salātu šķirņu var novākt vairākas reizes, ja dobē paliek nebojāti centrālie sirds dzinumi. Ārējās lapas pēc ražas novākšanas pastāvīgi ataug, un tāpēc tās var novākt pastāvīgi nedēļām ilgi.
