Salātos, zupā vai dārzenī – brokoļi vienmēr ir garšīgi. Turklāt tajā ir maz kaloriju un daudz minerālvielu un C vitamīna. Ēdami ir ne tikai ziedi, bet arī lapas un stublāji. Sāksim audzēt brokoļus dārzā vai uz balkona - tā tas darbojas lieliski.
Kā es varu veiksmīgi audzēt brokoļus?
Lai brokoļi audzētu sekmīgi, izvēlieties saulainu, vēja aizsargātu vietu, pievienojiet kaļķi un kompostu, sējiet pavasarī, bioloģiski mēslojiet un ražas laikā nogrieziet galvenos dzinumus. Aizsargājiet augus no kaitēkļiem ar tīkliem un starpkultūru.
Optimāla vieta un ideāls stādīšanas laiks
Ja vieta ir saulaina un aizsargāta no vēja, brokoļus ir viegli audzēt un novākt gadā salīdzinājumā ar citiem dārzeņiem. Šim nolūkam jums ir nepieciešams vairāk kaļķa. Pārāk maz kaļķa samazina ražu un novājina augus. Vislabāk pirms sēšanas vai audzēšanas augsnē iestrādāt daudz aļģu kaļķa (28,00 € Amazon) un komposta un, ja nepieciešams, pievienot papildu devu kaļķa tieši stādīšanas bedrē. Zaļie dārzeņi īpaši labi attīstās neitrālā augsnē ar pH vērtību no 6,0 līdz 7,0.
Ja izvēlaties agrīnās brokoļu šķirnes, martā tie jāiestāda sēklu paplātē uz palodzes. No maija jaunos stādus audzē ārā vai siltumnīcā. Vēlās šķirnes sējiet tieši ārā no aprīļa beigām 50 centimetru stādīšanas attālumā.
Brokoļu mēslošana – tas ir jāpatur prātā
Brokoļu augi ir smagi barotāji, un tiem nepieciešams organiskais mēslojums, piemēram, kūtsmēsli vai komposts. Pēc pirmās mēslošanas pietiek ar trim vai četrām slāpekļa devām, lai veicinātu augšanu. 4 nedēļas pirms pirmās ražas novākšanas jāizvairās no mēslošanas, jo veidojas nitrāti. Regulāra laistīšana novērš augšanas apstāšanos sausos apstākļos. Mulčēšana ar organiskiem materiāliem, piemēram, nātru lapām, ir divtik vērtīga, jo tā uzglabā augsnes mitrumu un vienlaikus apgādā augus ar slāpekli. Papildu kaplēšana starp rindām aktivizē augšanu.
Pareiza pļaušana ļauj novākt vairākas ražas
Pēc 14 līdz 15 nedēļām brokoļi ir pilnībā izauguši un vidējais zieds ir izveidojies, bet joprojām ir aizvēries. Lai novāktu brokoļus vairākas reizes, vispirms nogrieziet tikai pilnībā izveidojušos galvenos dzinumus ar ziedpumpuriem 15 centimetru augstumā. Pēc 3 līdz 4 nedēļām apakšā esošie sekundārie dzinumi ataugs un tos var novākt.
Labākā aizsardzība pret slimībām un kaitēkļiem
Tāpat kā visiem kāpostu veidiem, arī brokoļiem uzbrūk kāpostu b altais tauriņš. Tauriņš, kas dēj olas brokoļu lapu apakšpusē. Tīkls pasargā no tā un efektīvi neļauj tauriņu kāpuriem apēst lapas. Pretējā gadījumā jaukta kultūra un augus stiprinoša komposta un akmeņu putekļu izmantošana novērš kaitēkļus un slimības.
Pareizi pārziemo brokoļi
Brokoļu augiem patīk saulains un silts. Tomēr jūs varat tos viegli pārziemot ārā. Svarīgi augus aizsargāt ar koka rāmi. Mīnusā temperatūrā vienkārši uzvelciet rāmi ar vilnu vai brezentu - darīts. Pavasarī noņemiet brezentu un atstājiet brokoļus stāvus vai pārvietojiet to. Lai to izdarītu, izvelciet visu augu ar saknēm un iestādiet to dobē, kas sagatavota ar kompostu.
Padomi un triki
Negatavojiet brokoļus, pretējā gadījumā vērtīgās sastāvdaļas tiks zaudētas! Maiga sagatavošana tvaicētājā saglabā vitamīnus, minerālvielas un uzturvielas.
