Maigs vai pikants – tie visi ir veselīgi, bagāti ar vitamīniem un maz kaloriju – no paprikas līdz asajiem pipariem līdz čili. Nogatavojoties, tie maina krāsu no zaļas uz dzeltenu, sarkanu, oranžu un pat melnu. Karstākie padomi ikvienam, kurš vēlas pats audzēt papriku.
Kad un kur jāaudzē pipari?
Audzējot papriku, augiem nepieciešams daudz saules, siltuma, telpas un ūdens. Ideāla vieta ir aizsargāta no vēja, pie dienvidu sienas dārzā vai uz balkona. Audzēšana siltumnīcā no marta un atklātā laukā no maija vidus. Ražas novākšana no jūlija līdz oktobrim.
Tas ir jāzina par pipariem un Co
Pat augu profesionāļi ne tikai aizraujas, bet dažreiz pat plekstē, kad runa ir par piparu ģints (Capsicum). Pākstis visas ir saistītas. Atšķirību starp papriku, asajiem pipariem un čili var redzēt no tiem pagatavotajās garšvielās: čili pipari un asā paprika ir garšvielu paprika. Tie kalpo par pamatu visu čili pulvera, kajēnas piparu un paprikas pulvera variāciju ražošanai. Savukārt papriku virtuvē galvenokārt izmanto kā dārzeņu.
Piparu audzēšana īstajā laikā pareizajā vietā
Lai gan paprika sākotnēji nāk no siltās Centrālamerikas un Dienvidamerikas, tos var audzēt arī mūsu platuma grādos. Ja vieta un laiks atbilst augu prasībām. Tas tiek darīts šādi.
Jo saulaināka vieta, jo ātrāk aug un nogatavojas augļi. Ideāli uz dienvidu sienas, aizsargāta no vēja, dārzā, uz balkona vai terases. Sagatavojiet vietu ilgstošai uzturēšanās vietai. Piepildiet gultu vai stādītājus ar smalku, drupinātu augsni un kompostu. Tas nozīmē, ka sākotnēji augiem nav nepieciešams mēslojums.
Ideāls laiks paprikas audzēšanai siltumnīcā ir no marta un brīvā dabā no maija vidus. Tikai tad, kad vairs nepastāv nekāds zemes sasalšanas risks, nodurtos jaunos augus var pakļaut svaigam gaisam. Lai to izdarītu, dienas laikā pamazām lieciet ārā uz ilgāku laiku un pieradiniet pie temperatūras atšķirībām.
Pareiza kopšana ietekmē piparu audzēšanu
Augšanas sezonā pipariem ir nepieciešams daudz vietas, siltuma, gaismas, gaisa un pienācīgas kopšanas. Lai tie plaukst laukā un saknes izplatītos, nestādiet tos pārāk blīvi, bet gan vajadzīgajā stādīšanas attālumā. Atbalstiet katru augu ar bambusa nūju (13,00 € Amazon), lai atbalstītu augošās pākstis.
Pipari podiņā vai spainī: augi vislabāk plaukst spainī uz balkona. Stādītājos nedrīkst uzkrāties ūdens aizsērēšana. Iestādiet ne vairāk kā vienu vai divus piparus 10 litru katlā.
Vasaras mēnešos piparu augi norij daudz ūdens. Tāpēc laistiet pietiekami un pareizi. Pārliecinieties, ka tie neizžūst un necieš no ūdens aizsērēšanas. Tā kā tie ir smagi barotāji, tie sezonas laikā ir arī jābaro ar barības vielām, piemēram, potašu (koksnes pelniem), nedaudz slāpekļa (ragu skaidas) un nātru buljonu, vai arī jābaro ar lēnas iedarbības mēslojumu.
Atkarībā no laikapstākļiem un piparu veida jūs varat novākt un baudīt pikantos zaļos piparus no jūlija līdz oktobrim un pēc tam saldos, sarkanos, pilnībā nogatavotos piparus apmēram 3 nedēļas vēlāk. Papriku nenoplēš, bet nogriež ar asu nazi.
Padomi un triki
To sauc par "pipariem", runājot par augu, un "par" pipariem, runājot par augļiem.
