Ēdami pērtiķu koku sēklas: delikatese no Čīles

Satura rādītājs:

Ēdami pērtiķu koku sēklas: delikatese no Čīles
Ēdami pērtiķu koku sēklas: delikatese no Čīles
Anonim

Pērtiķu koki, kas pazīstami arī kā Andu egle vai araukārija, ir īpaši pazīstami ar savu neparasto augšanas paradumu un, pateicoties to robustumam, ir populāri skujkoki priekšdārzos. Bet ko diez vai kāds zina: pērtiķu koka sēklas ir ēdamas! Dienvidamerikā, precīzāk Čīlē, pērtiķu koka dzimtenē, tie ir pieprasīta delikatese, ko sauc par pinočiem.

pērtiķu koku augļi ēdami
pērtiķu koku augļi ēdami

Vai pērtiķu koka augļi ir ēdami?

Pērtiķu koka sēklas ir ēdamas un barības vielām bagātas, satur daudz eļļas un olb altumvielu. Tos var pagatavot kā kartupeļus vai ēst svaigus, ar grauzdētu garšu, kas atgādina kastaņus.

Vai varat ēst pērtiķu koka augļus?

Pērtiķu koka augļi ir tā sfēriskie, zaļi brūnie čiekuri. Tajos ir trīs līdz piecus centimetrus garas sēklas, kas patiesībā irēdamas. Tie satur daudz eļļas un olb altumvielu, padarot tos par ļoti barojošu enerģijas avotu. Sēklas ir nogatavojušās, tiklīdz konuss nokrīt no koka. Kad sēklas nonāk zemē, sēklas parasti atdalās no čiekura un pēc tam tās var apstrādāt.

Kā garšo pērtiķu koka augļi?

Pērtiķkoka sēklas var pagatavot līdzīgi kāKartupeļiun arī garša ir salīdzināma. Bet tos var ēst arī svaigus. Cieto, neēdamo sēklu apvalku ir īpaši viegli noņemt, ja tās apgrauzdē pannā. Grauzdēts, garša atgādinaKastaņus

Padoms

Ne katrs pērtiķu koks ražo sēklas

Lai pērtiķu koks uzziedētu, ir vajadzīgi vismaz 30 gadi. Tikai sievišķo koku čiekuri satur sēklas.

Ieteicams: