Zāļu valstībā ir sapņu komandas un pretinieki, kas ir viens otra ienaidnieki. Citas augu bagātības ir maigas un pacieš savus zaļo augu kaimiņus. Īkšķis palīdz noteikt, kuri garšaugi labi sader kopā un kurus labāk turēt atsevišķi. Tabulā ir sniegti norādījumi iesācējiem. Pirms dārza garšaugu stādīšanas izlasiet šo rokasgrāmatu, lai iegūtu svarīgu informāciju.
Kādas garšaugu kombinācijas labi sader kopā?
Garšaugi, kas labi sader kopā, ir rozmarīns un baziliks vai pētersīļi, dilles, maurloki, ķirveli un majorāns. Īkšķis ir tāds, ka viengadīgie un daudzgadīgie garšaugi jāstāda atsevišķi. Izvairieties no tādām kombinācijām kā timiāns un majorāns vai kumelīte un pētersīļi gultā.
- Garšaugi sader kopā, kad viengadīgās sugas paliek savā starpā un arī daudzgadīgās sugas veido slēgtu sabiedrību.
- Rozmarīns un baziliks, kā arī pētersīļi, dilles, maurloki, ķirbji un majorāns lieliski sader kopā. Citronu balzams harmonizējas ar gandrīz visiem augiem.
- Zāļu dobē karo timiāns un majorāns, kā arī kumelīte un pētersīļi.
Kuri garšaugi iet kopā? – Īkšķis iesācējiem
Kad garšaugi lieliski sader kopā, tiek ņemti vērā dažādi kritēriji. Garšaugu augs bieži piesaista labvēlīgos kukaiņus, kas iznīcina kaitēkļus blakus esošajam augam. Bieži vien sakņu eksudāti veicina savstarpēju augšanu un novērš augsnes nogurumu. Daži ārstniecības augi uzskata, ka vienas šķirnes emisijas aizsargā blakus esošo šķirni no slimībām. Šīs dārzkopības detaļas jau sen ir pazīstamas pieredzējušiem hobiju dārzniekiem. Iesācējus vadās pēc šīs pieredzes:
Īkšķis: stādiet viengadīgos un daudzgadīgos garšaugus atsevišķās dobēs
Izskaidrojums ir acīmredzams: daudzgadīgajiem lakstaugiem nepatīk, ja ik gadu kāds jauns augu kaimiņš rada nemierus. Viengadīgie augi attīsta savu optimālo potenciālu, ja katru sezonu tiem tiek piešķirta jauna vieta. Šī iemesla dēļ abas garšaugu kategorijas nevajadzētu novietot blakus.
Kuri garšaugi iet kopā? – Galds zāļu dobei
Salvija un pētersīļi lieliski sader kopā
Kā mums māca garšaugu dobes īkšķis, viengadīgajiem un daudzgadīgajiem augiem patīk paturēt pie sevis. Katrs labi pārdomāts stādīšanas plāns balstās uz šī pamata. Protams, šis kritērijs vien negarantē vitālu izaugsmi un bagātīgu ražu. Ņemot vērā individuālās atrašanās vietas prasības, jūsu iecienītāko garšaugu socializācija kļūst par veiksmīgu projektu. Nākamajā tabulā ir izdalīti viengadīgie un daudzgadīgie garšaugu draugi, kas papildināti ar informāciju par ideālajiem apgaismojuma apstākļiem:
| Ikgadējie zāļu draugi | botāniskais nosaukums | Atrašanās vieta | Daudzgadīgie augu draugi | botāniskais nosaukums | Atrašanās vieta |
|---|---|---|---|---|---|
| Baziliks | Ocimum basilicum | saulains | Savvaļas ķiploki | Allium ursinum | daļēji noēnots līdz ēnainam |
| Vasaras sāļi | Satureja hortensis | saulains līdz daļēji ēnots | Karija garšaugs | Helichrysum italicum | saulains |
| Dārza kreses | Lepidium sativum | saulains līdz saulains | Estragons | Artemisia dracunculus | saulains līdz daļēji ēnots |
| Chervil | Anthriscus cerefolium | saulains līdz daļēji ēnots | Fenhelis | Foeniculum vulgare | saulains |
| Koriandrs | Coriandrum sativum | saulains līdz daļēji ēnots | ķiploki | Allium sativum | saulains līdz daļēji ēnots |
| Mairāns | Origanum majorana | saulains līdz daļēji ēnots | Oregano | Origanum vulgare | saulains |
| pētersīļi | Petroselinum crispum | daļēji ēnots | Sage | Salvia officinalis | saulains līdz daļēji ēnots |
| Rozmarīns | Rosmarinus officinalis | saulains | Maurloki | Allium schoenoprasum | daļēji ēnots |
| Arugula | Eruca sativa | saulains līdz saulains | Timiāns | Thymus vulgaris | saulains |
| Stēvija | Stēvija rebaudiana | saulains līdz daļēji ēnots | Koksaugas | Galium odoratum | ēnains |
Ja jums joprojām ir brīva vieta garšaugu dārzā saulainā vai daļēji ēnainā vietā, tur vajadzētu būt melisai (Melissa officinalis). Viegli kopjamais zālaugu augs pacieš gandrīz katru blakus esošo augu, un to var izmantot ļoti garšīgi.
Ekskurss
Harmonija zāļu podā
Uzmācīga ieslodzījuma dēļ garšaugu podā ir vajadzīgas sugas un šķirnes, kas lieliski papildina viena otru. No viengadīgo garšaugu kategorijas lieliski sader gurķi, dilles, dārza kreses, majorāns un pētersīļi. Vai jūs domājat par garšaugu podu vairākus gadus? Pēc tam ieteicams estragons, salvija, maurloki, timiāns un citrona balzams. Nepārspējamais trio lieliskajam garšaugu podam uz balkona ir ziemas pikants, oregano un salvija. Ja vieta atrodas aiz stikla, uzmanības centrā ir tropiskie augi. Garšaugu dārzā uz virtuves palodzes mierīgā līdzāspastāvē zeļ Taizemes baziliks (Ocimum basilicum var. thyrsiflorum), Vjetnamas koriandrs (Polygonum odoratum) un iekštelpu ķiploki (Tulbaghia violacea).
Kuri garšaugi labi sader kopā? – sapņu komandu saraksts
Rozmarīns un baziliks ir lieliski kaimiņi
Kā iesācējs hobiju dārzkopībā, nevēlaties eksperimentēt? Pēc tam, lūdzu, apskatiet šo garšaugu dārza sapņu komandu sarakstu. Šie augi ļoti labi sader kopā:
- Rozmarīna ieguvumi baziliks
- Kumelīte veicina dilles, ķirbeļus un majorānu
- Pētersīļi stiprina dilles, maurlokus, ķirbeļus un majorānu
- Timiāns harmonizējas ar pikantu, gurķi, estragonu, fenheli un koriandru
- Isops aizsargā sāļus un lavandu
Uzmanīgi lasītāji nebūs palaiduši garām to, ka saskaņā ar šo sarakstu viengadīgās un daudzgadīgās lakstaugu sugas dažkārt atbalsta viena otru. Šajā gadījumā vispārējais īkšķis tiek atcelts, jo dominē individuālās preferences.
Kuri garšaugi sader kopā paaugstinājumā?
Paaugstinātās dobēs garšaugiem ir īpašs uzdevums, kas ir daudz plašāks par to, lai nodrošinātu, ka tie labi panes viens otru. Dārzeņu tiešā tuvumā ārstniecības augi ir noderīgi kā dabisks aizsargs pret slimībām un kaitēkļiem. Šīs kombinācijas ir sevi ļoti labi pierādījušas paaugstinātās gultās:
- Baziliks ar gurķiem, kolrābjiem un tomātiem: efektīvs pret miltrasu un b altmušas
- Sāļi ar zemenēm, pupiņām un salātiem: atbaida laputis
- Dārza kreses ar redīsiem un salātiem: veicina augšanu
- Nasturcija ar kartupeļiem, tomātiem, salātiem: piesaista laputis, lai dārzeņi paliktu netraucēti
- Mairāns ar burkāniem un redīsiem: veicina augšanu
- Rozmarīns ar kāpostiem, tomātiem un burkāniem: atbaida kāpostu b altos tauriņus un burkānu mušas
Ja paaugstinātajā dobē stādāt dažādus garšaugus vienu pie otra, tiek piemērotas šajā rokasgrāmatā iepriekš aprakstītās telpas.
Kuri garšaugi neder kopā?
Timiāns un majorāns nesajaucas
Daudz gadu desmitiem vērīgu piemājas dārznieku novērojumi ir noveduši pie atziņas, ka daži garšaugi ir jātur attālumā no dobes. Visbiežākais neiecietības cēlonis ir dažādas izaugsmes pakāpes. Turklāt daži augi kavē viens otra augšanu. Lai gan trūkst zinātnisku pierādījumu, nevar noliegt, ka šādi augi nav saderīgi:
- Nekad nestādiet timiānu (Thymus ssp) un majorānu (Origanum majorana) kopā
- Fenhelis (Foeniculum vulgare) nejaukt ar koriandru (Coriandrum sativum), majorānu vai izopu (Hyssopus officinalis)
- Stāda baziliku (Ocimum basilicum) un melisu (Melissa) pēc iespējas tālāk
- Kumelīte (Matricaria) un pētersīļi (Petroselinum crispum) nesajaucas
- Vienmēr stādiet sārņus (Levisticum officinale) un laurus (Laurus nobilis) un vērmeles (Artemisia absinthium), jo katrs kaimiņš zaudē
Šajā kategorijā ietilpst arī tie augi, kas paši par sevi nav savienojami. Konkrēti tas nozīmē, ka ikgadējai atrašanās vietas maiņai ir jēga, lai novērstu augsnes noguruma sekas. Tie jo īpaši ietver dilles (Anethum graveolens), pētersīļus, timiānu un oregano.
Padoms
Ja zāļu dobē valda augšanas nomākums, tam nav obligāti jābūt zāļu nepanesamības dēļ. Biežākie nabadzīgo augu un sliktas ražas cēloņi ir aizsērēšana, ciets krāna ūdens un bagātīga augu augsne. Vāciet lietus ūdeni un apūdeņojiet garšaugus ar mīkstu ūdeni tikai tad, kad tie ir manāmi izžuvuši. Lielākajai daļai ārstniecības augu kā substrātu nepieciešama liesa, labi drenēta augsne bez pievienotas kūdras.
Bieži uzdotie jautājumi
Kuri garšaugi der pie tējas?
Ja dārzā plaukst pareizie garšaugi, katru dienu varat palutināt sevi ar aromātisku tēju no savas audzēšanas. Stādīšanas plānā atzīmējiet melisas (Melissa officinalis), kumelītes (Matricaria), piparmētru (Mentha piperita) un salviju (Salvia officinalis). Šiem daudzgadīgajiem augiem ir līdzīgas kopšanas prasības, tie lieliski sader kopā un pārvēršas nomierinošā tējā karstā ūdenī.
Kurus garšaugus stādīt puķu kastē, ja vēlos tos izmantot garšaugu sviesta pagatavošanai?
Lielajā puķu kastē izveido 100 centimetru vai garāku garšaugu dobi ar šīm sugām un šķirnēm: dillēm (Anethum graveolens), gurķi (Borago officinalis), maurlokiem (Allium schoenoprasum), kaskādes timiānu (Thymus longicaulis ssp. odoratus) un melisas (Melissa officinalis). Lūdzu, apsveriet drenāžu kastes apakšā, lai pasargātu no aizsērēšanas. Saulaina vai daļēji noēnota, silta, no vēja aizsargāta vieta ir tikpat svarīga kā saudzējoša laistīšana ar mīkstu lietus ūdeni.
Kuri garšaugi un ziedi iet kopā?
Daudzi kulinārijas augi nonāk puķu dobē, jo tie iepriecina ar saviem skaistajiem ziediem. Saulainā vietā purpura lazda (Origanum laevigatum) lepojas ar violetiem ziediem, kas lieliski harmonizējas ar maigi rozā floksu (Phlox paniculata). Populārs papildinājums ir stepju salvija (Salvia nemorosa) ar tumši violetajiem ziediem. Karija garšaugs (Helichrysum italicum) uzvelk sudrabotu lapu kārtu un cīnās par uzmanību blakus tumši violetai bārdainajai īrisai (Iris) un lašrozā turku magonei (Papaver orientale)
Vai ir garšaugi, kas labāk stāv atsevišķi?
Patiesi, ir daži augi, kas dod priekšroku vientuļai dzīvei. Galvenokārt tie ir lielizmēra ārstniecības augi, piemēram, sārņi (Levisticum officinale), lauru (Laurus nobilis) un kuiļu rue (Artemisia abrotanum). Turklāt vērmeles (Artemisia absinthium) augšanu raksturo sakņu eksudāti, kas izraisa bojājumus citiem augiem. Ideālā gadījumā iepriekš minētās oīdbumbiņas iestādiet lielā podā, lai to saknes netraucētu citiem garšaugiem, puķēm un dārzeņu augiem.
Kuri garšaugi sader kopā garšas ziņā?
Saderības kritēriji gultā ieņem otro vietu, ja garšaugiem ir jāgaršo kopā. Timiāns un majorāns ir nepielūdzami augu kaimiņi. Augu ienaidnieki kopā ar rozmarīnu, baziliku, estragonu, lauru un salviju veido leģendāro “Provansas garšaugu” maisījumu. Ja vēlaties no saviem garšaugiem uzburt slaveno “Frankfurtes zaļo mērci”, dārzā vajadzētu zelt šīm septiņām sugām: gurķi, dilles, pētersīļi, dārza kreses, maurloki, pimpernelle un skābenes.
Padoms
Pareizas garšaugu kombinācijas atrašana garšaugu spirālei ir viena no augstākajām disciplīnām hobiju dārzkopībā. Četras klimata zonas uz Zemes apvienojas ļoti mazā telpā. Sausā zona ir paredzēta Vidusjūras garšaugiem, piemēram, rozmarīnam un lavandai. Mērenajā un svaigajā, mitrajā apgabalā atrodas vietējie augu dārgumi, piemēram, savvaļas ķiploki un nasturcija. Slapjas kājas ūdens zonā pacieš strauta vingrošanu un ūdens seleriju. Detalizētu informāciju varat izlasīt šeit.
