Ir simtiem skrējēju pupiņu šķirņu. Ir grūti pieņemt lēmumu. Tālāk mēs sniegsim jums pārskatu par populārajām pupiņām kā filejas pupiņām, vaska pupiņām un pupiņām.
Kādi ir skrējēju pupiņu veidi?
Populāras pupiņu šķirnes ir filejas pupiņas (piem., Blauhilde, Neckarkönigin), vaska pupiņas (piem., Anellino Giallo, Goldmarie), sausās vārīšanas pupiņas (piem. B. Zebrina, Borlotto Lingua di Fuoco) un zaļās pupiņas (piem., Limka, Helda). Tie atšķiras pēc garšas, krāsas un mērķa.
Pupiņas filejas, vaska pupiņas, sausās vārīšanas pupiņas vai griežamās pupiņas?
Pupiņas sauc par skrējējpupām, jo tām ir nepieciešams kāpšanas palīglīdzeklis (stabs), lai tās augtu. Viņus tā sauc viņu augšanas paraduma dēļ. Līdzinieks ir krūmu pupas, kas aug kā krūms un kurām nav nepieciešams kāpšanas atbalsts. Vēl viens veids, kā sadalīt pupiņas, ir to izmantošana. Šeit tiek izšķirtas, piemēram, filejas vai princeses pupiņas, vaska pupiņas un griežamās vai grieztās pupiņas.
- Filejas pupiņas vai princeses pupiņas: bez aukliņām un ir īpaši maigas
- Vaka pupiņas vai sviests: dzeltenīgi b altas, maigas pupiņas, bieži izmanto salātos vai konservos.
- Sausās vārīšanas pupiņas: sauc arī par pērļu pupiņām. Šo sugu galvenokārt audzē k altētu sēklu ražošanai, taču pākstis var pagatavot arī zaļas un ēst.
- Pupiņu, zobenu pupiņu vai zaļo pupiņu griešana: sagriež gabalos, galvenokārt izmanto zupām un sautējumiem, kļūst šķiedraina, ja novāc pārāk vēlu.
Šos atsevišķos pupiņu veidus ne vienmēr var atšķirt vienu no otra. Piemēram, ir bezstīgu vaska vai sausās pupiņas, piemēram, Goldmarie šķirne, kas ir gan filejas pupiņas, gan vaska pupiņas.
Filejas pupiņas Visgaršīgākās bezstīgu pupiņu šķirnes
Šajām pupiņām nav pavedienu:
- Blauhilde: violetas pākstis, purpursarkani ziedi, brūnas sēklas, vidēji vēla
- Neckarkönigin: ļoti populāra, augstražīga šķirne, gaļīga, maiga, izturīga pret slimībām un ekstremāliem laikapstākļiem
Vaksa pupiņas: dzelteno skrējēju pupiņu šķirnes
- Anellino Giallo: itāļu šķirne, bez stīgām, vēla raža, cēli aromātisks
- Goldmarie: ļoti platas pākstis, ļoti agrīna šķirne, pacieš vēsu laiku, ļoti aromātisks un bez stīgas!
Sausās pupiņas: pupiņu veidi ar krāsainām, lielām sēklām
- Zebrīna: violeti zaļas raibas pākstis, krēmkrāsas sēklas ar melniem plankumiem
- Borlotto Lingua di Fuoco: sarkanb alti raibas pākstis un sēklas, nogatavojušās pākstis kļūst b alti purpursarkanas
Sagrieztas pupiņas: sautējumu pupiņu šķirnes
- Limka: plata zobena pupa, bez stīgām un maiga, vidēji agra
- Helda: plata un gara, ļoti produktīva
Padoms
Vai vēlaties atbalstīt vietējo sēklu daudzveidību un dot ieguldījumu tās saglabāšanā? Pēc tam sējiet vecu vācu vai Eiropas skrējēju pupiņu šķirni. Šeit jūs atradīsiet pārskatu par garšīgākajām vēsturiskajām sugām.
