Runājot par bumbieriem vai banāniem, visi bez šaubām zina, ka tie ir augļi. Bet kas ir gurķi – augļi vai dārzeņi? Kādas īpašības atšķir katru kategoriju? Kāda ir atšķirība starp augļiem un dārzeņiem un kam pieder gurķi? Botāniski runājot, kā ēdiens vai atbilde no virtuves
Vai gurķi ir auglis vai dārzenis?
Vai gurķi ir augļi vai dārzeņi? Botāniski runājot, gurķi ir augļi, jo tie aug no apaugļota zieda. Bet no pārtikas viedokļa tie tiek uzskatīti par dārzeņiem, jo tie ir viengadīgi augi un tiem nav augļu salduma. Tātad gurķus var saukt par augļu dārzeņiem.
Gurķi - augļi vai dārzeņi - kāda ir atšķirība?
Fakts ir šāds: lai arī cik daudzpusīgi ir gurķi, īpašības, kas atšķir augļus un dārzeņus, ir tikpat vienpusīgas. Atkarībā no tā, vai raugāties no botānikas vai pārtikas perspektīvas:
Botāniski augošs
Augļi no apaugļota ziedaDārzeņi no citām auga daļām
Ēdiens nāk no
Augļi no daudzgadīgiem augiemDārzeņi no viengadīgiem augiem
Gurķi - augļu dārzenis vai dārzeņu auglis?
Bet saskaņā ar šo definīciju atbilde paliek neskaidra. Neatkarīgi no tā, vai gurķi atrodas traukā vai siltumnīcā, piemēram, ķirbji un tomāti, tie aug no zieda un tāpēc ir daļa no augļa. Bet kā viengadīgs augs un tāpēc, ka augļiem trūkst salduma, tos klasificē kā dārzeņus saskaņā ar pārtikas definīciju.
Atbilde uz jautājumu: Kas ir gurķi? Gurķi ir augļu dārzenis
Padomi un triki
Atbilde no virtuves: Augļus parasti var ēst neapstrādātus. Dārzeņi, visticamāk, tiks tvaicēti vai vārīti. Gatavi augļi ir mīksti, bet dārzeņus ir grūti sakošļāt. Kad mēs domājam par dārzeņiem, mēs domājam par starteriem un par augļiem – par desertiem. Augļi vai dārzeņi? Galvenais ir garšīgi gurķi no dārza.
