Spilgti ziedi rozā, sarkanā vai oranžā krāsā pavasarī, zaļa lapotne vasarā un dzelteni līdz oranži augļi rudenī - dekoratīvās cidonijas ir ļoti dekoratīvas, piesaista jūsu dārzam kukaiņus un putnus un ir pat ēdamas.
Vai var ēst dekoratīvās cidonijas?
Lai gan cidonijas ir ēdamas, tās nav piemērotas lietošanai neapstrādātā veidā, jo ir ļoti cietas, skābas un nedaudz rūgtas. Pēc salnām augļi kļūst mīkstāki un aromātiskāki. Tie ir labi, lai pagatavotu ievārījumu, želeju vai kā vitamīniem bagātu citronu sulas aizstājēju.
Vai dekoratīvā cidonija ir piemērota mājas dārzam?
Spēcīgi augošā Ķīnas cidonija ir ideāli piemērota dzīvžoga stādīšanai, savukārt japāņu cidonija izceļ skaistus akcentus priekšdārzā vai pierobežā. Tas ļoti labi harmonizējas ar citiem augiem, piemēram, ķiršiem vai diezgan smalkiem dekoratīvajiem ķiršiem. Ideāla ir saulaina vai daļēji ēnaina vieta. No dekoratīvās cidonijas var izaudzēt arī pundurkociņu.
Kad augļi ir nogatavojušies?
Dekoratīvās cidonijas augļi nogatavojas rudenī, taču arī tad tie paliek ļoti cieti. Par dekoratīvās cidonijas gatavību liecina tikai izteikti dzeltena vai pat sarkanīga krāsa un, galvenais, intensīva aromātiskā smarža. Neskatoties uz to, ar ražas novākšanu nav jāsteidzas, jo pirmās salnas padarīs augļus nedaudz mīkstākus un aromātiskākus. Pēc tam tos vajadzētu ātri novākt un apstrādāt.
Vai augļi ir piemēroti neapstrādātam patēriņam?
Dekoratīvās cidonijas nav piemērotas lietošanai neapstrādātā veidā, jo tās ir ļoti cietas un arī ļoti skābas. Tomēr tas netraucē putniem jūsu dārzā. Viņiem patīk izmantot uz koka atstātās cidonijas kā papildu rudens vai ziemas barību. Tāpēc nekautrējieties atstāt dažus augļus karājoties.
Ja dekoratīvās cidonijas esat novācis pirms pirmajām salnām, augļus varat uzglabāt vairākas nedēļas vai pat mēnešus. Tomēr augļi jāuzglabā vēsā un tumšā vietā.
Kā pagatavot augļus?
Dekoratīvo cidoniju ir grūti izspiest ar rokām, bet sula ir labs citronu sulas aizstājējs, jo tā ir līdzīgi skāba un tajā ir augsts C vitamīna saturs. No dekoratīvajām cidonijām var pagatavot ļoti garšīgu želeju vai ievārījumu. Nedaudz rūgta garša nav piemērota visiem. Tāpēc var ieteikt maisījumu ar zemenēm vai citiem ļoti saldiem augļiem. Augstais pektīna saturs padara želeju un ievārījumu jauku un stingru.
Svarīgākās lietas īsumā:
- Dekoratīvās cidonijas ir ēdamas
- ļoti cieti augļi
- tikai nedaudz mīkstāks pēc sala
- ļoti dusmīgs
- nedaudz rūgts
- satur daudz C vitamīna
- labi ievārījumam un želejai
- augsts pektīna saturs
- neēdams neapstrādātā veidā
Padoms
Dekoratīvās cidonijas nedrīkst ēst neapstrādātas. Tā vietā izmantojiet to, lai pagatavotu garšīgu želeju vai jauktu ievārījumu kopā ar zemenēm vai citiem saldiem augļiem. Starp citu: mūsu vārds ievārījums cēlies no portugāļu vārda “marmelo”, kas apzīmē cidoniju. No šiem augļiem tur arī gatavo gardu ievārījumu.
