Ja baklažāni tiek pareizi kopti, ražas novākšanas laiks ir jūlijā, kad augļi nogatavojas agri. Vēlāk nogatavojušās šķirnes ir gatavas no augusta. Kam jāpievērš uzmanība, ja vēlaties novākt olu ražu?
Kad un kā pareizi novāc baklažānus?
Baklažānus vislabāk novākt no jūlija līdz vēlam rudenim, kad miza ir spīdīga un bez plankumiem, nedaudz dod, piespiežot ar pirkstu, un mīkstums ir gaišs līdz gandrīz b alts. Uzmanīgi nogrieziet baklažānu, izmantojot stublāja pamatni, turot augu.
Viss ir īstajā laikā
Baklažānus novāc, kad tie vēl nav pilnībā nogatavojušies. Tomēr ražu nedrīkst novākt pārāk agri. Tad augļos ir pārāk daudz solanīna, kas ir nedaudz toksisks. Pārgatavojušies augļi zaudē daudz aromāta un vairs nav piemēroti žāvēšanai.
Novāc āra baklažānus no jūlija līdz vēlam rudenim
Atkarībā no baklažānu šķirnes ražas novākšanas sezona sākas jūlijā vai augustā un ilgst līdz sala sākumam. Baklažāni siltumnīcā bieži nogatavojas agrāk, un tos var salasīt pat ziemā.
Pareizā ražas laika ārējās pazīmes
Baklažāni ir gatavi novākt, kad miza ir spīdīga un tai nav plankumu. Tas dod nedaudz zem pirksta spiediena. Krāsa ir atkarīga no baklažānu šķirnes. Tas var būt tumši violets, bet arī b alts vai zaļš.
Baklažāna iekšpusei jābūt gaišai, gandrīz b altai, iekšpusē. Ja tas ir zaļgans, augļi tika novākti pārāk agri. Toksiskā solanīna saturs tad ir pārāk augsts, un baklažānus nevajadzētu ēst. Ja mīkstums jau ir brūnā krāsā, baklažāns ir pārgatavojies un garšo rūgtens.
Kā pārbaudīt baklažānu pirms ražas novākšanas:
- Spīdīga bļoda
- Bez traipu
- Nedaudz piespiež pirkstus
- Gaiša miesa
- Bālgani kodoli
Iegūt sēklas pavairošanai
Baklažāni, tāpat kā tomāti, satur mazas sēklas. Tiem arī jābūt b altiem. Ja nākamajā gadā vēlaties stādīt baklažānus no sēklām, ļaujiet augļiem pāraugt, lai sēklas izskatās ļoti tumšas.
Uzmanīgi izvēlieties baklažānu
Baklažānus rūpīgi nogriež ar kāta pamatni. Augs jātur ar vienu roku, lai dzinumi nenolūst.
Padomi un triki
Ja novāktie baklažāni joprojām ir pārāk nenobrieduši, varat ļaut tiem vēl nedaudz nogatavoties, novietojot tos ābolu tuvumā. Tie rada gāzi, kas izraisa citu augļu nogatavošanos. Regulāri pārbaudiet, cik tālu ir progresējis nogatavināšanas process.
