Dāmu mantija ar botānisko nosaukumu Alchemilla jau viduslaikos bija viens no labi zināmajiem savvaļas ārstniecības augiem. Jo īpaši lapās esošās sastāvdaļas pozitīvi ietekmē cilvēka organismu, un tās var izmantot dažādos veidos.
Kā izskatās dāmu mantijas lapas?
Savvaļas garšaugam, kas sākotnēji nāk no Āzijas vai Austrumeiropas, atkarībā no sugas irnierveida līdz noapaļotas, intensīvi zaļaslapas. Tās irlobed: Visas lapu dzīslas aug no centrālā punkta kāta pamatnē.
Vai lapām ir raksturīga iezīme?
Dāmu mantijas lapām, kuras var ne tikai audzēt dārza dobē, bet arī tās ložņājošās augšanas dēļ var kultivēt maksimāli lielos podos, ir unikāla iezīme. Tie irrasas pilieni, kas katru dienu veidojas uz lapu virsmas. Viduslaikos augu ieguva alķīmiķu zāles nosaukums šīs dabiskās, bet ļoti pārsteidzošās parādības dēļ.
Vai var ēst dāmu mantijas lapas?
Dāmu mantijas lapas irēdamas. Tās var lietot šādu slimību vai veselības problēmu gadījumā, jo ir teikts, ka tām ir pozitīva ietekme ietekme uz veselību kopš viduslaikiem kļūst:
- Caureja un meteorisms
- Nieru problēmas
- Kuņģa-zarnu trakta sūdzības
- Iekaisums
- Slikti dzīstošas brūces
- nieze
- Menstruāciju problēmas
Padoms
Papildus lapām var ēst arī dāmu mantijas ziedus - piemēram, salātos vai kā dekoru ēdieniem.
Kādas sastāvdaļas ir dāmu mantijas lapās?
Dāmu mantijas lapas, kuras var novākt no aprīļa līdz augustam, satur īpaši daudztanīnuTās satur arīrūgtvielasunFlavonoīdiiekļauti. Īpaši tanīni ir devuši augam tā reputāciju dabiskajā medicīnā. Tiem ir savelkoša iedarbība, t.i., savelkas kopā. Šis efekts var palīdzēt pret ādas iekaisumu, kā arī palielinātu tendenci uz asiņošanu. Savelkošais efekts nodrošina arī ātru atvieglojumu kuņģa-zarnu trakta infekcijām.
Kam tiek izmantotas dāmu mantijas lapas?
Alchemilla vulgaris lapas galvenokārt izmantokā tēju. Tam ļoti piemērotas ir svaigas lapas. Ja iespējams, tās tūlīt pēc ražas novākšanas vienkārši applaucē ar karstu ūdeni, un tām ir īsi jāmērcē. Citi iespējamie svaigo lapu lietojumi:
- Savvaļas garšaugu salāti
- Garšvielas dārzeņu un garšaugu zupām
- Sulas kombinācijā ar dažāda veida augļiem
Vai lapas var arī žāvēt?
Vismaz teorētiski dāmu mantijas lapas varizk altēt Taču to garša būtiski mainās: Žāvējot lapās ir ievērojami lielāks rūgtvielu īpatsvars. Pēc tam tos vairs nevar izmantot kā kulinārijas garšaugu, jo tie vienkārši garšo pārāk rūgti. No k altētām lapām var pagatavot tikai tēju, taču ir arī garšas zudums. Žāvēšana nemaina dziedinošo efektu.
Padoms
Ražas dāmu mantija pats
Ja jūsu dārzā nav dāmu mantijas, varat meklēt savvaļā augošus īpatņus. Ar nelielu veiksmi jūs tos atradīsit mežu malās no Alpiem līdz zemienēm. Rožu dzimta (Rosaceae) plaukst arī ganībās un mitrās vietās ar barības vielām bagātu augsni.
