Dabiski, tikai dažas Ķīnas kāpostu lapas izskatās perfekti. Tomēr, kad uz lapām un gar lapu vēnām parādās mazi melni punktiņi, daudzi patērētāji ir nemierīgi. Mēs izskaidrojam, kas ir sarunvalodas plankumainais iedegums.
Kā pekinas kāpostiem parādās plankumainība?
Tā sauktais plankumainais iedegums, pretēji tā nosaukumam, ir izteikts armaziem melniem punktiem, kurus nevar noslaucīt. Tie parādās uz Ķīnas kāpostu lapām un gar lapu dzīslām.
Kādi plankumi ir uz dārzeņiem?
Melnie punkti iratsevišķas šūnas, kas irkokainas vai mirušas. Tehniskais termins šim Ķīnas kāpostu bojājumam irLapu malu nekroze Parasti punktiņi rodas tajās vietās uz lapām, kur lapu dzīslas beidzas ar tā sauktajiem asinsvadu kūlīšiem uz robainajiem. lapas mala.
Kas izraisa plankumainu iedegumu?
Melnie plankumi uz Ķīnas kāpostiem var rasties dažādu iemeslu dēļ:
- Uzaugsta slāpekļa piegāde
- Uzzems kālija daudzums
Līdz ar to Ķīnas kāpostu pareiza mēslošana ir ļoti svarīga - tam ir ideāls, piemēram, nobriedis komposts. Vienmēr jāpatur prātā slāpekļa saturs. Ja augsnē tā ir pārāk daudz, labāk atturēties no turpmākas mēslošanas.
Vai plankumainais iedegums var rasties arī pēc ražas novākšanas?
Melni plankumi uz lapām joprojām var veidoties pat pēc ražas novākšanas. Tas var notiktaukstuma uzglabāšanas laikāledusskapī vai pagrabā, kā arīpārāk siltas uzglabāšanas laikā ilgākā laika periodā virtuvē.
Vai nepareiza augseka var būt plankumu cēlonis?
Iriespējams, ka ķīniešu kāpostus plankumainība vairāk ietekmēs, ja tos vairākus gadus audzē vienā dārza dobē. Augsekā noteikti ieteicams trīs gadu pārtraukums, pirms pekinas kāposti atkal tiek audzēti tajā pašā dobē. Tāpat labāk to nestādīt tieši pēc cita veida kāpostiem.
Vai Ķīnas kāpostus ar melniem plankumiem joprojām var ēst?
Ķīnas kāpostus ar plankumainību varpatērēt droši. Dārzeņi ir pilnīgi nekaitīgi veselībai, un tos var ēst neapstrādātus, tvaicētus vai ceptus. Pekinas kāposti ir ļoti piemēroti arī sasaldēšanai vai raudzēšanai. Ja nevēlaties ēst brūnos laukumus, varat tos dāsni nogriezt, pirms tos apstrādājat vai ēdat neapstrādātus.
Padoms
Nejaukt ar slapjo puvi
Ja uz Ķīnas kāpostiem var atrast lielus brūnganus plankumus, visticamāk, tā ir tā dēvētā mitrā puve. Pat ar šo sēnīšu vai baktēriju izraisīto slimību inficēta kāpostgalva nav pilnībā jāiznīcina. Pietiek dāsni izgriezt iekrāsotās vietas ar daļu veselīgās lapas un ļoti rūpīgi nomazgāt dārzeņus pirms ēšanas.
