Nevajadzētu ēst daudz augļu ar zaļu mizu. Vai tas attiecas arī uz zaļajām vīģēm? Šī rokasgrāmata ir veltīta jautājumam par zaļo vīģu veselīgumu. Pirms iekost zaļā vīģē, izlasiet šos padomus.
Vai varat ēst zaļās vīģes?
Zaļās vīģes var ēst, ja tās irnobrieduši zaļo mizu vīģu šķirņu augļi. Nobriedusi, zaļa vīģe, pārbaudot zem spiediena, dod mīkstu ražu. Neatkarīgi no vīģes veidanegatavas, zaļās vīģes ir indīgas un ir ēdamas tikai pēc atkārtotas vārīšanas.
Kad zaļās vīģes ir nogatavojušās?
Zaļās vīģes šķirnes augļi ir nogatavojušies, ja, pārbaudot zem spiediena, miza ir mīksta, bet nav mīksta.
Vācijā lielveikalā svaigas vīģes var iegādāties visu gadu. No maija līdz novembrim augļi nāk no Vidusjūras reģiona, galvenokārt no Grieķijas, Itālijas, Spānijas un Turcijas. Ziemā vīģes tiek ievestas no Dienvidamerikas un Austrālijas. Šajā valstī vīģu šķirnēm ar zaļiem augļiem no mūsu pašu vīģes kokiem ražas novākšanas laiks ir no jūlija līdz oktobra vidum.
Kā tu ēd zaļās vīģes?
Var ēst gatavas zaļās vīģessvaigasvai pēc garšaspagatavotNedrīkst ēst negatavas zaļās vīģesjēlas, jo termiski neapstrādāti augļi satur indīgu piena sulu. Izlasiet šos padomus, lai bezrūpīgi baudītu zaļās vīģes:
- Svaigs zaļo, gatavu vīģu patēriņš organiskā kvalitātē: nomazgājiet, notīriet un ēdiet kopā ar mizu.
- Zaļo, gatavu vīģu gatavošana: notīriet, nomizojiet un pēc izvēles marinējiet, uzvāriet, sasmalciniet musli vai jogurtā.
- Veselīgs negatavu, zaļu vīģu patēriņš: vāra sīrupā (recepti lasi šeit).
Vai zaļās vīģes ir veselīgas?
gatavības pakāpenosaka, vai zaļās vīģes ir veselīgas vai neveselīgas. Nobriedusi, zaļa vīģe ir aromātiska superfood uzkoda. Miza un mīkstums satur vērtīgus vitamīnus, šķiedrvielas un minerālvielas, piemēram, kāliju, kalciju, dzelzi un magniju. Ar 63 kalorijām uz 100 gramiem, nogatavojušies zaļo vīģu šķirņu augļi ir tikpat veselīgi tievēšanas produkti kā purpura vīģes šķirnes. Neatkarīgi no vīģes veidanegatavas, zaļās vīģes ir neveselīgas, ja vien indīgā piena sula netiek noņemta, to divas reizes vārot.
Padoms
Ēd žāvētas vīģes katru dienu
Vai zināji, ka savu veselību var uzlabot, ja katru dienu apēdīsi 40 gramus žāvētu vīģu? Slaveni britu uztura speciālisti atklāja, ka tikai 2 līdz 4 žāvētas vīģes dienā stimulē gremošanu, uzlabo pašsajūtu, pazemina holesterīna līmeni un samazina saslimšanas risku par 20 procentiem. Turklāt žāvētais superēdiens ir garšīgs, sātīgs un uzglabājas līdz pat gadam.
