Ērkšķogu augļi un sfēriskie augļi ir ne tikai garšīgi atsvaidzinoši, bet arī veselīgi. Ar pareizo šķirņu kombināciju var palielināt ražu un paplašināt ražas novākšanas logu, jo krūmi nes augļus no vasaras līdz rudenim.
Kad Vācijā ir ērkšķogu sezona?
Ērkšķogu sezona Vācijā ilgst no jūnija līdz jūlijam. Tomēr dažas šķirnes, piemēram, 'Hönings Früheste', var novākt jau jūnija beigās, savukārt 'Larell' nes augļus līdz vasaras beigām.
Kad šķirnes nes
Šķirnēm ir plašs krāsu klāsts. Tas svārstās no bālganzaļas līdz zeltaini dzeltenai un gaiši brūnai līdz sarkanai. Apvalks ir gluds vai ar sariem apmatots un var būt mīksts vai stingrs. Galvenā mājas sezona ilgst no jūnija līdz jūlijam, un atsevišķas šķirnes nes augļus līdz augustam vai septembrim.
Populāras šķirnes:
- 'Höning's Earliest': Agrā šķirne, kuras dzeltenās ogas tiek novāktas no jūnija beigām
- ‘Spinefree’: gandrīz bezērkšķu šķirne ar lieliem sarkaniem augļiem, kas gatavi ražas novākšanai jūlija vidū
- 'Hinnomaeki red': mazāk ērkšķaina šķirne ar ražu no jūnija vidus līdz beigām
- ‘Invicta’: stipri ērkšķains krūms, kas jūlija vidū nes dzeltenzaļus augļus
- ‘Larell’: pilnīgi sarkana un bezērkšķu šķirne ar vidēju līdz vēlu ražas novākšanas periodu
Tā plaukst ērkšķogas
Tāpat kā visas Ribes sugas, šis koks aug irdenā augsnē ar pastāvīgi svaigiem apstākļiem, kas nemēdz kļūt pie ūdens. Koki dod priekšroku smilšmāla substrātam. Ērkšķogas labi tiek galā ar krītainām substrātiem. Saulaina līdz daļēji noēnota un labi vēdināma vieta nodrošina optimālus augšanas apstākļus.
Stādīšana
Pirms stādīšanas kārtīgi irdiniet augsni un izrok bedri ar divreiz lielāku sakņu kamola tilpumu. Ja stādāt vairākus krūmus blakus, pārliecinieties, ka tie atrodas apmēram 180 centimetru attālumā viens no otra. Augstiem stumbriem pietiek ar 1,5 metru attālumu no nākamā auga.
Aprūpe
Papildus regulārai apūdeņošanai īpaši svarīga ir mēslošana. Jums vajadzētu izvairīties no sausuma un ūdens aizsērēšanas, kā arī no pārmērīgas mēslošanas. Augsnes sagatavošanai ir piemēroti akmens vai kaulu milti un koksnes pelni, kā arī aļģu kaļķi. Komposts nodrošina ideālu augšanas bāzi. Ik pa laikam apsmidziniet augus augšanas sezonas laikā.
Ražas sezona
Ir divi veidi, kā novākt ērkšķogas. Negatavas ogas ir ideāli piemērotas tālākai apstrādei. Tos novāc zaļus, kad tie ir sasnieguši vismaz viena centimetra diametru. Tā kā tie ir izturīgi pret spiedienu, tos ir viegli uzglabāt. Jo tālāk virzās nogatavošanās process, jo saldāk garšo augļi.
Novāc pareizi
Ja koks dod augstu ražu, no maija beigām novāciet zarus vairākas reizes nenobriedušā stadijā. Tas nozīmē, ka atlikušās ogas labāk nogatavojas un kļūst lielākas. Sākot no jūnija, koncentrējieties uz pilnībā gataviem augļiem, jo visi augļi nekad nav nogatavojušies vienlaikus.
Svaiguma pārbaude
Pilnīgi nogatavojušies īpatņi ir pilnībā ietonēti to augšējā krāsā un ir ideāli piemēroti svaigam patēriņam. Sarkanajām šķirnēm gatavības pakāpi ir vieglāk atpazīt nekā zaļos paraugos. Ogas optimālajā gatavības stadijā ir kuplas, un tām ir stingra ārējā miza.
