Sīpoli dārzos audzēti gadsimtiem ilgi. Sīpolu audzēšanā līdz mūsdienām pastāv apšaubāma paraža, kas, domājams, ir labvēlīga ražas novākšanai: vienu līdz divas nedēļas pirms ražas novākšanas vīt sīpolu zaļumus.
Vai sīpolu zaļumu savīšana veicina gatavību?
Sīpolu zaļumu locīšana neveicina gatavību - tas neļauj barības vielām migrēt no zaļajām lapām sīpolos un tādējādi ietekmē uzglabāšanas laiku. Tā vietā, lai grieztos, sīpolus var nedaudz pacelt, lai lapotne ātrāk atmirtu.
Sīpolu audzēšana un kopšana
Sīpolu audzēšana ir plaši izplatīta un bieži tiek praktizēta arī mājas dārzā. No vienas puses, dažādu sīpolu šķirņu audzēšana ir kā
- sīpolu vārīšana,
- Šalotes,
- Pavasara sīpoli un
- Dārzeņu sīpoli
vienkārša lieta, ar kuru var ātri tikt galā pat iesācēji dārznieki. Sīpoli parasti ir mazprasīgi un plaukst jebkurā labā dārza augsnē. Tomēr jāraugās, lai sīpolu augi saņemtu pietiekami daudz saules un ūdens.
Nogatavināšanas punkts
Sīpols ir gatavs novākt, kad tā zaļumi nomirst. Vasaras sīpoliem šis ir augusta mēnesis. Sīpoli tagad gatavojas nākamajai ziemai un sīpolā uzglabā visas barības vielas. Sīpolu lapas neizbēgami saņem arvien mazāk barības un kļūst dzeltenas. Pēc dažām dienām lapas ir pilnībā mirušas un apgāžas. Tagad ir pienācis nogatavošanās laiks.
Svarīgi pasākumi pirms termiņa
Pirms iestājas nogatavošanās punkts, jāraugās, lai neveidotos ziedkopas. Atbilstošās pieejas tiek nekavējoties izgrieztas. Ja ziedam ļauj attīstīties, sīpols tiek zaudēts uzglabāšanai mājās. Taču, ja vēlēsities sēt sīpolus no savām sēklām, būsiet priecīgs par ziedu un gatavās sēklas izžūst.
Lai lapas ātrāk nok altu, sīpolus var nedaudz pacelt, izmantojot rakšanas dakšiņu (139,00 € Amazon). Tad saknēm vairs nav atbalsta zemē un tās vairs neuzsūc ūdeni. Gatavs sīpols ātrāk izžūst, un to var izņemt no gultas.
Lapu staigāšana
Joprojām plaši izplatīta ir paraža mīdīt sīpolu lapas, kad tās vēl ir sulā. Kāpšana ir paredzēta, lai sīpols ātrāk nogatavotos.
Tomēr zinātniskie pētījumi ir pierādījuši pretējo. Lapu kāpšana ir iejaukšanās sīpola nogatavināšanas procesa pēdējā posmā. No vienas puses, tas vēl nav pilnībā nogatavojies, un, no otras puses, vērtīgajām uzturvielām no zaļajām lapām tiek liegta migrācija sīpolā. Sīpols sasniedz ārkārtas gatavības stāvokli, kad lapas tiek sasmalcinātas.. Rezultātā cieš glabāšanas laiks.
