Gandrīz pirms 100 gadiem tika ziņots par 44 salātu veidiem. Mūsdienās Vācijā joprojām var atrast aptuveni 30 veidu salātus. Tie atšķiras ne tikai pēc formas un lapu krāsas, bet arī pēc sēšanas un ražas novākšanas datumiem. Tālāk ir sniegts pārskats par izplatītākajām šķirnēm.
Kādi salātu veidi ir Vācijā?
Vācijā ir aptuveni 30 dažādu veidu salāti, kas atšķiras pēc formas, lapu krāsas un augšanas sezonas. Kā piemērus var minēt agrīno 'Merveille des 4 Saisons', vidējo 'Kagraner Sommer 3' un ziemas 'Larissa'.
Agrās, vidējās un ziemas šķirnes
Salātus nevar audzēt tikai pavasarī. Atkarībā no šķirnes to var sēt arī vasarā vai pat rudenī. Īpašas ziemas šķirnes sēj oktobrī/novembrī un novāc decembrī vai pat vēlāk. Tālāk ir sniegts pārskats par agrīnajiem un vēlajiem salātu veidiem:
Agrās salātu šķirnes
| Salātu šķirnes nosaukums | Sēja | Ražas novākšanas laiks | Īpašas funkcijas |
|---|---|---|---|
| Dinamīts | februāra līdz jūlija sākumam | Aprīļa beigas līdz oktobrim | Izturīgs pret kaitēkļiem un slimībām |
| Grazer Krauthäuptel 2 | februāra līdz jūlija sākumam | Jūnija vidus līdz oktobris | Karstumizturīgi, aromātiski, sarkanīgi toņi |
| Maija karalis | februāris līdz aprīlim (zem stikla) | No maija | Noturīgas pret laikapstākļiem, nedaudz sarkanīgas ārējās lapas |
| 4. sezonas Merveila | februāris līdz augustam | Tiklīdz ir izveidojusies cieta galva | Sarkanlapu, pret vīrusiem izturīgs |
| Muck | No janvāra līdz aprīlim vai no augusta līdz septembrim | No aprīļa beigām līdz maijam vai no oktobra beigām līdz novembrim | Audzēšanai zem stikla un folijas |
| Sylvesta | februāris līdz augustam | Tiklīdz ir izveidojusies cieta galva | Karstumizturīgs, ložu necaurlaidīgs |
| Veronika | februāris līdz augustam | Tiklīdz ir izveidojusies cieta galva | Karstumizturīgs, kultivēšana iespējama visu gadu |
| Viktorija | februāris līdz augustam | Tiklīdz ir izveidojusies cieta galva | Karstumizturīgs |
Vidējās salātu šķirnes
| Salātu šķirnes nosaukums | Sēja | Ražas novākšanas laiks | Īpašas funkcijas |
|---|---|---|---|
| Atrakcija | No marta līdz jūlijam | Maija līdz septembrim | Elastīga, izturīga |
| Kagran Summer 3 | No aprīļa līdz jūlija vidum | Jūnija beigas līdz septembrim | Karstumizturīgas, ložu izturīgas, biezas, krokas ārējās lapas |
| Maija brīnums | No augusta līdz septembrim | Tiklīdz ir izveidojusies cieta galva | Laikapstākļiem izturīga, rudens sēja |
| Mona | No aprīļa līdz jūlijam | Maija līdz septembrim | Karstumizturīgas, smalkas lapas |
| Pirāts | No aprīļa līdz jūnijam | Maija līdz septembrim | Cietas, dzeltenzaļas lapas ar sarkanbrūnu krāsojumu |
| Štutgartes brīnums | No jūnija līdz augustam | No septembra līdz novembrim | Lielas, smalkas lapas |
Ziemas šķirnes
| Salātu šķirnes nosaukums | Sēja | Ražas novākšanas laiks | Īpašas funkcijas |
|---|---|---|---|
| Braitona | No septembra līdz janvārim | No decembra līdz aprīlim | Ziemas audzēšanai siltumnīcā |
| Larissa | No augusta līdz februārim | No decembra | Ātri augoši salāti, audzēti siltumnīcā vai zem folijas |
| Winter Butterhead | Jūlija līdz augustam | februāra līdz martam | Ļoti izturīgas, dzeltenīgi zaļas lapas |
