Savijas kāposti ir izturīgi. Bet vai viņam joprojām ir nepieciešama ziemas aizsardzība? Zemāk uzziniet, cik lielu salu pacieš savojas kāposti, kā tos sargāt no aukstuma un vai tas garšo labāk, ja tas ir pakļauts sala iedarbībai.
Cik lielu salu var paciest savojas kāposti?
Savijas kāposti var paciest salu līdz pat -10 grādiem, lai gan ziemcietība atšķiras atkarībā no šķirnes. Vēlās savojas kāpostu šķirnes, piemēram, ziemas kāposti, ir izturīgas, savukārt agrīnās šķirnes ir jutīgākas pret aukstumu. Neatkarīgi no sala, savojas kāposti vienmēr garšo aromātiski un nedaudz saldi.
Savijas kāposti ir izturīgi līdz -10 grādiem, vai ne?
Īkšķis ir tāds, ka savojas kāposti var viegli izturēt temperatūru līdz -10 grādiem. Tomēr ne visi savojas kāposti ir vienādi. Salizturība var atšķirties atkarībā no šķirnes. Tā sauktie ziemas savojas kāposti ir labi izturīgi, un tos stāda tikai oktobrī un novāc agrā pavasarī. Pat vēlīnās šķirnes, kuras pēc ražotāja domām bieži var novākt līdz janvārim vai februārim, parasti ir labi izturīgas. Savukārt agrās šķirnes bieži ir mazāk izturīgas pret aukstumu, un tās jānovāc līdz septembrim/oktobrim.
Pasargājiet savojas kāpostus no sala
Viens ir skaidrs: pat ja vēlīnām Savojas kāpostu šķirnēm principā vajadzētu pārdzīvot Vācijas ziemas, jūs varat tām palīdzēt to izdarīt, pārklājot sakņu zonu ar krūmāju un/vai lapām. Tas ir īpaši ieteicams, ja temperatūra nokrītas zem -10 grādiem vai ilgstoši ir ļoti auksts.
Rūpes par savojas kāpostiem ziemā
Savijas kāpostus vajadzētu laist bezsalnās dienās, arī ziemā - kamēr nelīst. Tomēr savojas kāpostiem nav nepieciešams mēslojums.
Savojas kāpostu novākšana ziemā
Savojas kāpostu var novākt pamazām, nogriežot ārējās lapas un atstājot sirdi neskartu, vai arī novākt pilnībā. Tas attiecas gan uz vasaras, gan ziemas ražu. Šeit varat uzzināt vairāk par savojas kāpostu ražas laiku.
Vai savojas kāposti garšo labāk pēc sala iestāšanās?
Ir zināms, ka kāposti pēc pirmajām salnām garšo labāk. Tas ir tāpēc, ka tajā ir salīdzinoši daudz rūgtvielu, kuru ražošana apstājas, kad tas ilgstoši ir vēss. Tomēr tam pietiek ar temperatūru nedaudz virs nulles. Taču tas neattiecas uz savojas kāpostiem, jo šāda veida kāposti nesatur gandrīz nekādas rūgtvielas un tāpēc garšo garšīgi aromātiski un nedaudz saldi arī novācot vasarā.
Ziemas dobe: dārzeņu novākšana ziemā
Savijas kāposti nav vienīgais dārzenis, ko var novākt ziemā. Kāpēc gan neizveidot ziemas gultu, lai arī salnā un sniegā uz pusdienu galda varētu celt svaigus dārzeņus. Šie augi pacieš salu:
- Kāle
- Kolirābji
- Sarkanie kāposti
- Ziedkāposti
- Briseles kāposti (neiztur nepārtrauktu salu)
- Jeruzalemes artišoks
- Ziemas skvošs
- Cigoriņi
- Puravi
- Burkāni
- Pasternaks
- Rāceņi
- Biete
- Jēra salāti
- Radicchio
- Melnās saknes
- Winterpostelein
- Sakņu pētersīļi
- Maurloki
