Pelašķi ir ne tikai gadsimtiem populārs ārstniecības augs, bet ir iecienīta arī kā ēdama sastāvdaļa savvaļas garšaugu salātos. Tā kā tai dažkārt ir bīstami “dubulti”, ļoti svarīgi ir precīzi noteikt augu.
Kā jūs varat droši atpazīt pelašķus?
Pelašķu var atpazīt pēc smalki smailajām, pārmaiņus izkārtotajām lapām un ziediem, kas sakārtoti lietņos. Pievērsiet uzmanību arī to saldajai smaržai un tipiskajai atrašanās vietai, piemēram, ceļmalām.
Pešķu atpazīšana pēc ziediem
Lielā pelašķu pasugas saime tagad ir plaši izplatīta gandrīz visā pasaulē un papildus labi zināmajai b altajai formai sastopama arī daudzās krāsu variācijās. Ziedēšanas laikā pelašķus var atpazīt daļēji pēc raksturīgās, saldenās smaržas, ko izdala atsevišķie ziedi, kas sakārtoti lietņos. Tomēr nepieredzējuši garšaugu vācēji un bērni dažkārt sajauc ziedus ar raibā vīgriezes un milzu latvāņa ziediem, kam var būt letālas sekas šo līdzīgo indīgā satura dēļ. Pelašķu ziedu izskats dažādās pasugās nedaudz atšķiras.
Lapas kā labs pelašķu identifikācijas līdzeklis
Lai gan pelašķu spārnu ziedkopās ir zināma līdzība, lapas parasti ir diezgan skaidra pelašķu identifikācijas pazīme. Pelašķu lapas ir ļoti smalkas un maigas savā iegarenajā formā. Tie ir alternatīvi, kas nozīmē, ka tie pārmaiņus atzarojas uz auga stumbra sāniem. Pinnate lapas izaug apaļas rozetes formā no pelašķu daudzgadīgā izdzīvošanas orgāna. Aromātiskās lapas var ēst svaigas nelielos daudzumos vai izmantot kā zupas zaļumu.
Pešķu identifikācijas pamatīpašības
Lai gan milzu latvānis ir ievērojami lielāks par pelašķu kā pilnībā pieaudzis augs, tomēr dažreiz rodas neskaidrības ar bērniem vai augšanas fāzē pavasarī. Lai būtu drošībā, nosakot augus, vienmēr jāņem vērā dažādas īpašības:
- auga augstums
- ziedes laiks
- stublāju un lapu matainums
- precīza lapu forma
- smarža
- vieta
Pešķi bieži sastopami ceļmalās un izstaro diezgan saldu un diezgan patīkamu smaržu.
Padoms
Savāciet pelašķus žāvēšanai kā tēju tikai tad, ja varat to droši identificēt. Pretējā gadījumā vienkārši lūdziet palīdzību ārstniecības augiem vai paļaujieties uz pelašķu tēju no aptiekas.
