Īstais ķirsis ir nedaudz aizmirsis par kornēlijas ķiršu kā augļu koku. Tas ir žēl, jo augļi satur daudz C vitamīna un ir arī ekoloģiski ļoti vērtīgi, jo zied agri. Interesanti fakti par kornelijas ķiršiem.
Kas ir korneļa ķirsis un kādas tam piemīt?
Kornēlijas ķirsis (Cornus mas) ir vietējais krūms vai mazs koks, kas nes zeltaini dzeltenus ziedus un dod iegarenus augļus. Tas izaug 3-8 metrus augsts un zied no februāra beigām līdz aprīlim. Augļi ir bagāti ar C vitamīnu un kalpo kā barības avots bitēm un kamenēm.
Fakti par kornelijas ķiršiem
- Botāniskais nosaukums: Cornus mas
- Populārs vārds: Yellow Dogwood, Herlitze, Dürlitze
- Izcelsme: dzimtā
- Ģimene: Kizilu ģimene
- Sugas: dažādas sugas, daudzas vairošanās formas
- Izplatība: Dienvideiropa un Centrāleiropa, bieži sastopama savvaļā
- Augums: 3–8 metri
- Ziedi: zeltaini dzelteni, sfēriski umbeļi, hermafrodīta ziedi
- Smarža: viegla medus smarža
- Lapas: zaļas, reizēm dzeltenas, olveida, gludām malām. Rudens krāsas
- Ziedēšanas laiks: februāra beigas līdz aprīlim, ilgs ziedēšanas periods
- Augļi: iegareni, līdz 2, reizēm 4 cm, dzelteni, sarkani, violeti, gandrīz melni
- Ražas novākšanas laiks: augusta beigas, septembris līdz oktobris
- Apaugļošana: kukaiņu savstarpēja apputeksnēšana
- Pavairošana: spraudeņi, stādītāji, reti sējot
- Lietošana: vientuļš krūms, augļu koks, dzīvžogi dārzos un parkos
Viens no pirmajiem pavasara ziedētājiem
Kornelijas ķirsis zied ļoti agri gadā, parasti pat agrāk nekā forsītija. Lapas parādās tikai tad, kad koks ir izbalējis.
Agrās ziedēšanas dēļ korneļa ķirsis ir pirmais bites un kameņu barības avots pēc ziemas.
Kornēlijas ķirši ir ļoti veselīgi
Korneļa ķirši no īstiem ķiršiem atšķiras galvenokārt pēc izmēra un formas. Augļi ir iegareni un dažās šķirnēs ir aptuveni divus centimetrus gari un līdz četriem centimetriem gari. Sarkanās šķirnes ir ļoti rūgtas un grūti ēdamas neapstrādātā veidā, savukārt gandrīz melno kornelijas ķiršu garša ir līdzīga morello ķiršu garšai.
Ražas ķiršu novākšana
Ja vēlies novākt kornelijas ķiršus sev, tev jābūt ātrākam par putniem. Vislabāk ir uzlikt tīklu virs vainaga un aizsargāt augļus no putniem. (Bet jums vajadzētu palutināt spalvaino dārza iemītniekus ar dažiem augļiem!)
Ražas ķiršu novākšana nav tik vienkārša. Vislabāk ir pagaidīt, līdz augļi ir gandrīz pārgatavojušies. Novietojiet zem koka tīru drānu (palagu) un ar kociņu izsitiet augļus no zariem.
Akmeņu atbrīvošana arī ir ļoti laikietilpīga. Mājas lietošanai vienkārši pagatavojiet augļus ar kauliņu un pēc tam izkāš maisījumu caur sietu.
Padoms
Austrijā kornelijas ķiršus sauc par dirndl vai dirndl krūmu. No tā tiek destilēts Dirndl šnabis, kas ir ļoti dārgs darbietilpīgās ražas novākšanas dēļ.
