Mūžzaļos garšaugus, piemēram, timiānu, var novākt visu gadu. Lai to izdarītu, noņemiet lapas jebkurā augšanas fāzes laikā. Tomēr pārliecinieties, ka no apmēram augusta vidus līdz beigām novācat tikai dažus dzinumus, jo tiem tagad ir jāpaspēj sacietēt pirms ziemas. Lai auksto sezonu izdzīvotu bez bojājumiem, timiānam ir nepieciešami nobrieduši dzinumi - tāpat kā citiem ziemcietīgajiem Vidusjūras garšaugiem.
Kad ir labākais laiks timiāna novākšanai?
Timiānu vislabāk novākt vēlā rītā vai pusdienlaikā, īsi pirms auga ziedēšanas, jo tieši tad garša un ēteriskās eļļas ir visintensīvākās. Pēc augusta vidus novāc taupīgi, lai dzinumi sacietē ziemai.
Pareizais ražas novākšanas laiks
Lapas novāc vēlu rītā vai pusdienlaikā, kad no lapām ir iztvaikojusi rasa. Lapām ir vislielākā garša tieši pirms ziedēšanas, kā arī šajā laikā tajās ir visaugstākā vērtīgo ēterisko eļļu koncentrācija. Novācot ziedus, novāciet tos pusdienlaikā sausā laikā, kad zieds sāk pilnībā atvērties.
Sēklu vākšana
Savākt sēklas siltā, sausā dienā, kad tās ir cietas un nogatavojušās. Jūs varat tos nožūt un uzglabāt papīra maisiņā pa ziemu, līdz beidzot varēsiet tos sēt agrā pavasarī. Tādā veidā jūs varat izaudzēt timiāna stādus pats un jums nav pastāvīgi jāpērk jaunas sēklas vai jauni stādi. Turklāt timiānu var ļoti labi pavairot ar atvasēm, spraudeņiem un arī dalīšanu.
Timiāna griešana
Timiāns ir daudzgadīgs augs un kā tāds laika gaitā kļūst kokains. Šī iemesla dēļ regulāra auga ražas novākšana ir arī kopšana, kas novērš koksnes veidošanos un tādējādi arī plikpaurību. Tāpēc vienmērīgi apgrieziet timiānu - galu galā vēlaties, lai tas saglabātu savu skaisto, kuplo formu - un, galvenais, noņemiet vecākus dzinumus. Kokainās daļās negrieziet, jo parasti no tām vairs neizaug jauni zari. Regulāri novāc ražu, jo tādējādi augi ir kompakti un kupli, kā arī veicina jaunu, svaigu un aromātisku dzinumu veidošanos. Faktiskais topiārs notiek pavasarī.
Labākā vieta garšaugu dārzam
Ja iespējams, nestādiet savu garšaugu dārzu pārāk tālu no virtuves. Daudz patīkamāk ir vienkārši atvērt logu vai vienkārši izkāpt ārā pa virtuves durvīm un paņemt sauju svaiga timiāna vai citu garšaugu, nekā iet uz dārza aizmuguri lietusgāzē. Timiāns ļoti labi iederas arī podos, jo Vidusjūras reģionam augam patīk labi nosusināti apstākļi šādos stādītājos. Pilnīgi iespējams izveidot noderīgu un pievilcīgu garšaugu dārzu mazos stādīšanas traukos, kas visu gadu saulē ražos viegli pieejamus garšaugus uz palodzes.
Pareizi uzglabājiet novākto timiānu
Timiānu, kas tikko novākts, izmantojiet vai nu nekavējoties, vai arī, ja tas nav nepieciešams uzreiz pēc novākšanas, pēc iespējas ātrāk konservējiet. Pretējā gadījumā vērtīgās ēteriskās eļļas iztvaikos un zāle zaudēs gan savas aromātiskās, gan ārstnieciskās īpašības. Tāpēc pārliecinieties, ka jūsu novāktie garšaugi tiek uzglabāti brīvi un ap tiem var cirkulēt pietiekami daudz gaisa, lai pirms lietošanas vai tālākas apstrādes tie netiktu saspiesti, nesaspiesti vai citādi bojāti. Tradicionālie pīti grozi ir ideāli piemēroti šim nolūkam.
Padomi un triki
Aktīvās vielas, ko naturopāti izmanto medicīniskiem nolūkiem, parasti ir visaugstākās daudzgadīgo garšaugu, piemēram, timiāna, otrajā un trešajā gadā, pēc tam koncentrācija atkal samazinās. Tāpēc, ja iespējams, timiāna augu nevajadzētu kultivēt ilgāk par trim līdz četriem gadiem.
