Daudzi cilvēki nelabprāt vāc garšaugus un ārstniecības augus savvaļā, jo baidās no apjukuma. Sava raksturīgā izskata dēļ dzeguze parasti lielas briesmas nerada.
Kā dabā atpazīt koku?
Koksnagu var atpazīt pēc tās tievajiem, kvadrātveida stublājiem, lāpstiņas formas rievotajām lapām, mazajiem krustveida b altajiem ziediem un raksturīgās smaržas, kas pastiprinās, tai vīstot.
Kārpu augšanas paradums un ziedēšana
Augam Galium odoratum, kas pazīstams arī kā Mayweed, ir ne tikai ļoti īpašs aromāts, bet arī vizuāli diezgan pievilcīgs izskats. Augs, kura maksimālais augstums sasniedz aptuveni 30 centimetrus, retos mežos bieži veido plašus paklājus, vairojoties, pašam sējot sēklas un izmantojot sakņu tīklu. Tas arī padara šo ārstniecības augu par iecienītu zemsegu īpaši ēnainām vietām dārzā. Uz tievajiem, četrstūrainajiem mežsargas kātiem lanceveida, šaurās lapas dažādos līmeņos izkārtotas riņķī riņķī. Ziedēšanas periodā no aptuveni aprīļa vidus līdz maija vidum mežrozīti vēl vieglāk atpazīt pēc daudzajiem b altajiem ziediem, kas veidoti kā mazi krusti.
Smarža un garša
Tipiskā mežsarga smarža un garša tika vai tradicionāli tiek izmantota šādiem produktiem, piemēram:
- Maibowle
-
Waldmeister limonāde
- zaļa bubulis
- Waldmeisterbrause
- Berliner Weisse
To var pamanīt arī uz svaigajiem kātiem, taču smarža kļūst intensīvāka pēc īsas žāvēšanas fāzes vienas līdz divu dienu garumā. Ja neesat pilnīgi pārliecināts par augu populāciju mežā, vispirms varat ļaut dažiem stublājiem nokalst un pēc tam, ja nepieciešams, savākt lielāku daudzumu no attiecīgās vietas.
Ārpuķes ārstnieciskā iedarbība un indes potenciāls
Koksna kā ārstniecības augs minēta jau kopš viduslaikiem, kas galvenokārt ir saistīts ar kumarīnu, ko satur tās stublāji un lapas. Tiek uzskatīts, ka noteikta daudzuma mežsarga ēšana ne tikai cīnās ar galvassāpēm, bet arī palīdz gremošanu un mazina krampjus. Taču Vācijā tā izmantošana bērnu konditorejas izstrādājumos un bezalkoholiskajos dzērienos ir aizliegta jau vairākus gadu desmitus, jo tiek apgalvots, ka regulāra lietošana lielos daudzumos izraisa neatgriezeniskus aknu bojājumus. Īstermiņā pārdozēšana var izraisīt arī galvassāpes, savārgumu un vemšanu.
Padomi un triki
Lai izvairītos no kumarīna pārdozēšanas, kas žāvēšanas laikā sadalās, gatavojot Maibowle, pārlej tikai kokgriezumu, nevis mērcēt.
