Medusrasas melone ar atbilstošu gatavības pakāpi ir ne tikai garšīga, bet arī mazkaloriju veldze karstajās vasaras dienās. Tomēr ne vienmēr ir viegli noteikt šo augļu gatavības pakāpi.
Kā atpazīt gatavu medusrasas meloni?
Gaudu medusrasas meloni var atpazīt pēc saldenās smaržas, kurai nevajadzētu smaržot pārāk smaržīgi, viendabīgās zeltaini dzeltenās mizas krāsas un mīkstuma, kas nedaudz padodas, nospiežot. Pārgatavojušās melones dod vairāk ražas, un tām ir pārspīlēti aromātiska garša.
Dažādas medusrasas meloņu komerciālās klases
Šajā valstī veikalos parasti ir pieejamas divu dažādu šķiru importētās medusrasas melones. 1. kategorijas augļiem uz mizas nedrīkst būt iespiedumi vai krāsas maiņa, un tiem jābūt pilnīgi ovālai formai. To izmērs parasti sver no 1,3 līdz 3 kilogramiem. Šīs zeltaini dzeltenās medusrasas melones ir ideāli piemērotas ne tikai svaigam patēriņam, bet arī mākslinieciskai galda dekorēšanai ar eksotiskiem augļiem. Otrās kategorijas lētākajiem augļiem var būt daži zilumi uz čaumalas vai iespiedumi, taču tiem jābūt arī nobriedušiem un tiem nedrīkst būt plaisas čaumalā. Tā kā medusrasas melones slikti nogatavojas, ja tās novāc zaļas, šos augļus vajadzētu pirkt tikai nogatavojušos.
Nogatavojušās medusrasas melones krāsa, cietības pakāpe un smarža
Gaudu medusrasas meloni var atpazīt pēc dažādiem faktoriem. Nogatavojušies augļi izstaro patīkami saldenu smaržu, kas tomēr nedrīkst smaržot pārāk asi pēc smaržām. Turklāt čaumalas krāsai visapkārt jābūt vienmērīgai kā bagātīgi zeltaini dzeltenai. Ja melone tika novākta, kamēr tā vēl ir nedaudz zaļa, mīkstums parasti ir ļoti ciets. Savukārt nobriedušai medusrasas melonei vajadzētu nedaudz dot, ja ar pirkstiem viegli piespiežat miziņu. Tomēr, ja šī spiediena testa laikā mīkstums dod pārāk daudz, tas ir pārgatavojies paraugs, un mīkstumam parasti ir asa, smaržīga garša.
Pareizi uzglabājiet medusrasas meloni
Nogatavojušos medusrasas meloni istabas temperatūrā var uzglabāt apmēram vienu līdz divas nedēļas atkarībā no faktiskās gatavības pakāpes. Tomēr šīs vadlīnijas ir spēkā tikai tad, ja apvalks ir neskarts. Jau sagrieztas medusrasas melones jāizlieto pēc iespējas ātrāk un, tāpat kā arbūzus, ledusskapī var uzglabāt maksimums dažas dienas. Tomēr pat ledusskapī melonēm vienmēr jābūt pārklātām ar nelielu pārtikas plēvi no griezuma puses. Tas vismaz daļēji novērš svešas smakas no citiem pārtikas produktiem iekļūšanu meloņu mīkstumā.
Audzējiet paši savas medusrasas melones
Patiesībā lielākā daļa šajā valstī pārdoto medusrasas meloņu nāk no šādiem audzēšanas reģioniem:
- Itālija
- Spānija
- Grieķija
Ārpus sezonas medusrasas melones ir pieejamas arī kā gaisa kravas no Kostarikas un Brazīlijas. Ja vēlaties līdz rudenim novākt gatavus augļus, savā dārzā medusrasas melone jāstāda savlaicīgi pavasarī. Ideālā gadījumā jaunos medus melones stādus maijā vajadzētu stādīt siltumnīcā, kur, rūpīgi kopjot, līdz rudenim augļi mainīs krāsu no zaļas uz medusdzeltenu.
Padomi un triki
Audzējot dārzā, augļu nogatavošanos var noteikt arī pēc tā, ka medusrasas melones daļas mirst un sāk izžūt, neskatoties uz ūdens padevi.
