No šīs valsts ēdamajām sēnēm sēnes ir viens no sēņu veidiem, ko salīdzinoši viegli var kultivēt pat iesācēji. Tomēr parasti sēņu audzēšanai nav nepieciešami augi, bet gan sporas vai augšanas substrāts, kas inokulēts ar sēnīšu sporām.
Kā veiksmīgi audzēt sēnes?
Sēnes var audzēt tumšā telpā, piemēram, pagrabā vai dārza šķūnī. Lai to izdarītu, nepieciešama pastāvīga temperatūra 15-20 grādi pēc Celsija, pietiekams mitrums un substrāts, kas inokulēts ar sporām, piemēram, salmi vai audzēšanas komplekti.
Kur var audzēt sēnes?
Savvaļā meža un pļavu sēnes sastopamas, kā liecina to nosaukums, vai nu zem kokiem, vai dažreiz zāliena vidū. Tomēr mērķtiecīga audzēšana dārza dobē ir sarežģīta, jo pārāk daudz citu augu konkurē ar sēnēm par gaismu, ūdeni un barības vielām. Tā kā sēnēm augšanai nav nepieciešama gaisma, tās var audzēt pagrabā vai tumšā dārza šķūnī, netraucējot citiem augiem.
Kas nepieciešams sēņu audzēšanai?
Sēņu audzēšanai nav nepieciešams īpašs aprīkojums. Tomēr sēņu audzēšanai ir jābūt pieejamam:
- vēlams tumša istaba
- vienmērīga kultivēšanas temperatūra no aptuveni 15 līdz 20 grādiem pēc Celsija
- pietiekams mitrums
- inokulēts substrāts, piemēram, salmi vai inokulēts audzēšanas komplekts
Kā jūs veicat substrāta izveidi?
Salmu vai kokosriekstu substrāts vispirms jāsamitrina un vienmērīgi dažādās vietās jāiepotē ar sēņu sporām. Ar pilnu iepakojumu no veikala, parasti atliek tikai atvērt vāku un labi apūdeņot substrātu. Tiklīdz šampinjonu sēnes micēlijs ir caurstrāvojis substrātu pēc aptuveni vienas līdz divām nedēļām, augļķermeņi uz virsmas parādās salīdzinoši īsā laikā.
Vai dārzā var audzēt sēnes?
Īpaša sēņu audzēšana parasti ir diezgan sarežģīta, jo pat ar sporām inokulētās platības bieži var aizaugt ar citiem augiem un nezālēm. Tomēr jūs varat bez riska eksperimentēt ar sēņu audzēšanu dārzā, sajaucot atlikušās nemazgātās sēnes no virtuves ar augsni ēnainā vietā dārzā. Noteiktos apstākļos tas var izraisīt ierobežotu garšīgo ēdamo sēņu augšanu.
Padomi un triki
Ja no savas sēņu kultūras ievācat vairāk sēņu, nekā varat izmantot svaigas, ieteicams tās uzglabāt k altētā veidā.
