Rukola ir viegli kopjams salātu augs, kas ir ļoti populārs ar savu nedaudz riekstu garšu. Rukola bieži tiek saistīta ar itāļu virtuvi, kur to izmanto ne tikai kā salātus, bet arī kā picas virskārtu. Vidusjūras augu, ko agrāk tautā sauca par sinepju raķeti vai salātu raķeti, var viegli izaudzēt dārzā vai augu bļodiņās uz balkona. Izmantojot dažus noderīgus padomus un nelielu piepūli, drīz varēsiet baudīt gardus salātus.
Kā es varu veiksmīgi audzēt rukolu?
Rukolu ir viegli izaudzēt pašam: janvāra beigās sāciet priekšaudzēšanu uz palodzes, no marta stādiet ārā vai balkona kastē, izvēlieties saulainu vietu, izvairieties no mēslojuma un pievērsiet uzmanību augsekai. Ražas novākšana notiek aptuveni 4-6 nedēļas pēc stādīšanas.
Svaigi no dārza līdz galdam – audzē rukolu pats
Raķešu augu uz palodzes varat iepriekš kultivēt no janvāra beigām. Temperatūrai jābūt no 10 līdz 16 °C, t.i., ne pārāk aukstai, ne pārāk siltai. Pēc apmēram 5 - 15 dienu dīgšanas perioda parādās pirmie mazie augi, kurus no marta var pārvietot ārā vai arī sēklas var sēt tieši tur. Bet neaizmirstiet aizsargāt rukolu no sala bojājumiem lielā aukstumā. Ja nepieciešams, pārklājiet augus ar dārza vilnu.
Pareizā atrašanās vieta nodrošina sulīgu izaugsmi
Izvēlies rukolas ziemcietei pēc iespējas saulaināku vietu. Tas ir ideāli, ja jau rudenī esat sagatavojis vietni ar kompostu. Šādi sagatavotā augsne ir lielisks pamats, uz kura raķete lieliski attīstās un pateicas par jūsu pūlēm ar strauju izaugsmi. Jo barības vielām bagātāka augsne, jo lielāka raža. Tomēr ir svarīgi atzīmēt, ka pēdējo trīs gadu laikā tajā pašā vietā nav audzēti citi krustziežu augi. Arī rukola pieder šai augu ģints, un augsekai ir nepieciešams audzēšanas pārtraukums, lai iegūtu apmierinošus rezultātus. Ja tajā pašā vietā iepriekš tika stādīti citi krustziežu augi, piemēram, kāpostu veidi, piemēram, b altie, sarkanie vai Briseles kāposti, ir svarīgi pievērst uzmanību laika intervālam.
Pareiza aprūpe rada atšķirību
Rukola šajā ziņā ir vairāk nekā pateicīgs augs. To uzskata par ļoti viegli kopjamu un priecē dārzniekus ar savu straujo izaugsmi. Jau pēc 4 līdz 6 nedēļām jūs saņemsiet svaigi novāktus salātus. Audzējot rukolu, papildu mēslojums nav nepieciešams. Dažreiz tas var būt pat pretējs. Ja rukolai tiek ievadīts pārāk daudz mēslojuma, tas var izraisīt tā saukto lapu plankumainību. Ja jūsu augi ir ietekmēti, tie ir pilnībā jānoņem un jāiznīcina. Ja nodrošināsiet labi dozētu apūdeņošanu sausās dienās, ar to pilnībā pietiks, un drīzumā varēsiet cerēt uz augstu ražu.
Blusu vaboles, kāpostu mušas un citi kaitēkļi
Diemžēl raķete nav imūna pret kaitēkļu invāziju. Tomēr, lai iejauktos kā piesardzības pasākums, ir jāpieliek tikai nelielas pūles. Regulāri irdiniet augsni ap augiem ar grābekli un pārliecinieties, ka augsne vienmēr ir nedaudz mitra. Tādā veidā jūs pasargājat savus augus no kaitinošām blusu vabolēm. Jūs varat aizsargāt augus no kāpostu mušām ar vienkāršu kukaiņu tīklu (42,00 € Amazon). Lai izvairītos no iepriekš minētās lapu plankumainības, jums vajadzētu pilnībā izvairīties no mēslošanas. Pastāv risks, ka augiem var tikt nodarīts turpmāks kaitējums no tā sauktās peroniskās miltrasas, sēnes, kas diemžēl bieži parādās mazdārziņos. Lai stiprinātu augus, varat apsmidzināt augus ar kosa buljonu. Vairumā gadījumu pietiek ar augsekas ievērošanu. Atbilstošs attālums starp augiem nodrošina to, ka jūs varat laistīt tikai augsni ap augiem un lapas tiek saudzētas. Tas arī novērš pūkaino pelējumu. Vai jūsu dārzā ir mārītes? Tad jums ir divreiz iemesls būt laimīgam! Mārītes ne tikai izskatās jauki, bet arī nogalina šo nevēlamo kaitēkli.
Ražas laiks – skaistākais laiks
Raķete ir gatava ražas novākšanai, kad lapas ir aptuveni 10 - 12 cm garas. Negrieziet to pārāk dziļi, pretējā gadījumā raķete turpinās dīgt. Augu, kas satur dzelzi un ir bagāts ar kalciju, pēc tam var novākt pat trīs reizes, tāpat kā salātus. Ja dārzā ļaujat uzziedēt raķetes ziemcietei, vēlāk sēklas no b altdzeltenajiem ziediem varēsiet novākt paši. Glabājiet sēklas sausā vietā, lai tās būtu pieejamas atkārtotai sēšanai. Ja atteiksities no ražas, sēklas izplatīsies visā jūsu gultā. Var gadīties, ka rukola izplatās gandrīz kā “nezāle”. Tā kā rukolu var stādīt visu gadu, sēju var atkārtot citā vietā, lai līdz septembra beigām vienmēr būtu šķīvī svaigi salāti - līdz tam rukolu var novākt bez problēmām.
Gatavošanās
Jāizņem no raķetes kātiem tik daudz, cik tajos ir rūgtvielas, un tas ļaus labāk attīstīties gardajam, nedaudz riekstainajam un pikantajam aromātam. Ļaujiet vaļu fantāzijai un izveidojiet garšīgus salātus, kas ir arī ļoti veselīgi. Izmēģiniet to vienreiz - picu papildiniet ar rukolu. Vienkārši izbaudiet garšas pieredzi mājās, kas citkārt ir paredzēta itāļu restorāniem.
