Klīst runas un minējumi par koku mizas ēdamību. Lasiet šeit, vai varat ēst koku mizu. Šādi var pagatavot un ēst koku mizu. Kuras koku sugas jums nodrošina ēdamo mizu, varat uzzināt šeit.
Vai var ēst koku mizu?
Koku miza irēdamaun viegli pieejams,veselīgas pārtikas avotsKoka mizas ēdamā daļa ircambium Koki ar ēdamo mizu ir priede, bērzs, liepa un vītols. Lai pagatavotu garšīgu, varat vārīt, cept, cept vai ēst koku mizu neapstrādātu.
Vai koku miza ir veselīga?
Koku miza irbarojošaunveselīga. Ar 100 kalorijām uz 100 gramiem miza kalpo kā viegli pieejams uztura avots vajadzības gadījumā. Koka mizas ēdamā daļa satur šķiedrvielas, cukuru, vitamīnus, kā arī labvēlīgus tanīnus un glikozīdus.
Koku miza jau senos laikos tika novērtēta kā ēdiens. Atradumi liecina, ka Ziemeļamerikas pamatiedzīvotāji k altētu koku mizu apstrādāja miltos. Mūsdienās mizu izmanto kā izdzīvošanas līdzekli augu izcelsmes medicīnā, tādu zāļu kā aspirīna un garšvielu, piemēram, kanēļa, ražošanā.
Kādu koka mizas daļu var ēst?
Koku mizas ēdamā daļa irkambijs, ja vien tas nav indīgs koks. Vienīgo augšanas slāni kokiem sauc par kambija koksni. Smalkais, smalkais audums veido koku iekšpusē un rafiju no ārpuses. Apskatot koka stumbra struktūru, tiek parādīta precīza atrašanās vieta:
- Ārējais, redzamais mizas slānis: miza (nav ēdama)
- Otrais slānis: rafija (nav ēdama).
- Trešais slānis: kambijs (ēdams)
- Ceturtais slānis: aplievas (nav ēdamas)
- Piektais slānis: sirsniņa (nav ēdama)
Kuriem kokiem ir ēdama miza?
Daudzāmvietējām koku sugām ir ēdama miza. Indīgi izņēmumi ir savvaļas ķirsis (Prunus avium), īve (Taxus) un eikalipts (Eucalytus). Jūs varat ēst šo koku mizu:
- Pride (Pinus), mūžzaļš skujkoks ar garšīgu iekšējo mizu.
- Apakšējais bērzs (Betula pendula), plaši izplatīts lapu koks ar melnb altu, papīrveidīgu, plānu ārējo mizu un saldenu kambiju.
- Linde (Tilia), majestātisks lapu koks, kura saldais kambijs ir viegli izskrāpējams no mizas iekšpuses.
- Vītols (Salix), parasts lapu koks ar kaķa ziediem, kura miza garšo rūgta.
Kā sagatavot koka mizu?
Koku mizu vari vārīt ūdenīvārīt, eļļāceptvai pārstrādāt miltos unceptPiemērotajēlpatēriņam ir labākajā gadījumā papīra plāna bērza miza. Lai to sagatavotu, ideālā gadījumā sagrieziet koka mizu sloksnēs. Vārītas ūdenī, mizas sloksnes var salīdzināt ar nūdelēm. Cepta koka miza pēc garšas atgādina kartupeļu čipsus. No mizas miltiem gatavotu maizi un cepumus ir grūti pagatavot. Tomēr garšīgais rezultāts pārspēj jebkuru parasto izdzīvošanas pārtiku.
Padoms
Dzīvniekiem patīk ēst koku mizu
Daudziem dzīvniekiem koku miza ir izvēlnes augšdaļā." Lielais trijnieks" mizu bufetē ir st altbrieži, stirnas un zamšādas. Ūdens tuvumā bebri ar prieku grauž koku mizu. Lielākie mizas ēdāji skaita ziņā ir mazie grauzēji. Tie ietver peles, trušus, vāveres un guļus. Lai pasargātu dārza kokus no nelūgtiem viesiem, palīdz džutas aptinumi un manžetes uz koka stumbra.
