Neatkarīgi no tā, vai uz jumta terases, mājas dārzā, uz balkona vai citās piemērotās vietās – bioloģiskā dārzkopība burtiski “pieaug” ar popularitāti. Tā vietā, lai paļautos uz ķimikālijām un pesticīdus, lai atbrīvotos no “kaitinošajiem kukaiņiem”, bioloģiskā dārzkopība ir kļuvusi par īstu tendenci.
Vairāk: noteikti var runāt par īstu kustību, jo mūsdienu sabiedrībā ikviens vēlas ēst veselīgi un tajā pašā laikā darīt kaut ko labu videi. Šur tur puķu pods, kurā vīta nabaga tomātu stāds - ar to vienkārši vairs nepietiek. Drīzāk cilvēki tagad cenšas paši audzēt augļus, dārzeņus un garšaugus, lai ne tikai mainītu savu ikdienas ēdienkarti, bet arī to bagātinātu.
Ne vienmēr ir runa par ideālu izmēru
Mazumtirgotāji arvien vairāk pielāgojas šīm individuālajām klientu vajadzībām. Augļu un dārzeņu produktus lielākajā daļā veikalu galvenokārt pārdod vietējie zemnieki. Tomēr tajā pašā laikā mazumtirgotāji rūpējas, lai pārtikas izskats no mātes dabas dzemdes būtu pēc iespējas ideāls un “orientēts uz klientu”. Tāpēc zinošie cienītāji var sagaidīt “pielāgotus” produktus. Katrs gurķis, katrs tomāts un katrs redīss ir “standarta” pat un, protams, tam nav nekādu trūkumu. Bet vai patērētājs to patiešām vēlas? Vai tiešām tā ir viņa vēlme iegādāties perfekti apaļas formas tomātus? Vai tiešām katram redīsam ir jābūt tikpat vienmērīgam kā galda tenisa bumbiņai? Nepavisam. Ja padomājat, cik bieži tiek izmantoti pesticīdi, lai sasniegtu "labākos rezultātus" vai nevainojamus dabiskos produktus, tas ir patiesi satraucoši. Tas ir tieši viens no galvenajiem iemesliem pieaugošajam entuziasmam par bioloģisko dārzkopību. Tā saukto efektīvo mikroorganismu pozitīvā ietekme jau sen ir novērtēta. Piemēram, tie palīdz patērēt un sagremot baktērijas. Ļoti īsā laikā tie sadala savās sastāvdaļās kaitīgās indes un citus savienojumus, lai tie vairs nevarētu nodarīt nekādu kaitējumu.
Klientu uzmanība vietējā tirdzniecībā
Atkarībā no veikala reģionālās preces pēc pieprasījuma var tikt piegādātas tieši pie klienta sliekšņa. Šie un daudzi citi pakalpojumi faktiski padara bioloģisko dārzkopību nevajadzīgu. Tomēr arvien vairāk patērētāju vēlas paši audzēt pārtiku. Tam ir daudz iemeslu:
- bioloģiskā dārzkopība ir ārkārtīgi ilgtspējīga
- produktu kvalitāti var pārbaudīt “pats saviem spēkiem”
- Ēst “bioloģisko” ir jautri
- bioloģiskā dārzkopība nomierina sirdsapziņu un atslābina
- Izpratni par pārtiku var palielināt ar savu dārza darbību
Ir daudz labu iemeslu bioloģiskai dārzkopībai
Ņemt lietas savās rokās, sajust ciešāku saikni ar dabu – šie un citi iemesli mudina arvien vairāk cilvēku audzēt augļus, dārzeņus un garšaugus savā dārzā. Tas, kas sākotnēji bija tikai tendence, tagad ir kļuvis par īstu kustību. Jūs vēlaties ēst veselīgi un bez ķīmiskām vielām. Tomēr augļiem un dārzeņiem nav nepieciešami perfekti izliekumi vai ideāli izmēri. Turklāt dārza darbi vienkārši rada labu garastāvokli, lai gan dažreiz tas prasa nelielu darbu un fizisku piepūli. Taču aktivitātes svaigā gaisā, kā zināms, ir arī veselīgas.
