Lielveikalā nācās ātri pārvietoties un soma ar klementīnēm tika izvilkta gandrīz akli. Kad atgriežamies mājās, kļūst redzams, ka dažām iegādātajām klementīnām ir brūni plankumi. Vai tie joprojām ir ēdami un par ko liecina šie plankumi?
Vai brūnie plankumi uz klementīniem rada bažas?
Brūnie plankumi uz klementīniem parasti irattiecas uz, jo tie norāda uz nepareizu uzglabāšanu vai slimību. Šādi īpatņi bieži smaržo nepatīkami, garšo rūgti un mēdz pūt. Tāpēc piesardzības nolūkos izmetiet klementīnas ar brūniem plankumiem.
Kāpēc klementīnām rodas brūni plankumi?
Tāpat kā mandarīniem un citiem citrusaugļiem, arī klementīniem no uzglabāšanas var rasties brūni plankumi. Piemēram, ja tie ir uzglabāti aukstumā pārāk zemā temperatūrā, uz čaumalas var parādīties brūni plankumi. Turklāt klementīniem ir tendence veidoties brūniem plankumiem, ja tos uzglabā kopā ar augļiem, kas izdala klementīniem kaitīgas vielas. Vēl viens iemesls brūniem plankumiem uz klementīniem var būt paša citrusaugļu slimība, piemēram, citrusaugļu melnais plankums.
Vai klementīnes ar brūniem plankumiem joprojām ir ēdamas?
Klementīnes ar daudziem brūniem plankumiemnav piemērotas patēriņamun drīzāk būtujāizmetas. Ja brūnos plankumus izraisīja pārāk vēsa uzglabāšana, klementīnu kvalitāte būtu ievērojami pasliktinājusies. Pēc tam garša parasti ir rūgta, šūnu sienas sabojājas un augļiem ir tendence pūt.
Kā novērst plankumu veidošanos uz klementīnām?
Pareizauzglabāšana var novērst brūnu plankumu veidošanos uz klementīniem. Pērkot, pārliecinieties, ka kvalitāte ir nevainojama. Bieži vien klementīnas ir ne tikai brūnas, bet arī sapuvušas.
Vai brūni plankumi uz klementīnēm vienmēr ir iemesls izmest?
Ja klementīnu mizā ir nelieli un tikai daži brūni plankumi, augļi obligāti nav jāizmetVispirms ieteicams nomizot mizu. Veiciet smaržas pārbaudi, pārbaudiet mīkstumu un, ja šķiet, ka kvalitāte ir laba, varat veikt garšas pārbaudi. Ja klementīnām ir zaļi plankumi, nevis brūni plankumi, patēriņš parasti ir pilnīgi drošs.
Kāda slimība izraisa brūnus plankumus uz klementīniem?
Citrusaugļu melno plankumu slimība izraisa brūnus līdz melnus plankumus uz klementīnu un citu citrusaugļu, piemēram, citronu, apelsīnu un greipfrūtu, mizas. Tas ir balstīts uz sēnīšu patogēnu, kas galvenokārt sastopams citrusaugļu audzēšanā Dienvidāfrikā. Slimība sākotnēji izpaužas kā brūni plankumi. Tas vēlāk pārvēršas par korķim līdzīgu audumu.
Padoms
Apsveriet glabāšanu pēc iegādes
Klementīnas var arī ātri sabojāties un sabojāties, ja tās uzglabā pēc iegādes. Centieties izturēties pret tiem maigi un neglabājiet tos blakus augļiem, kas izdala daudz etilēna.
