Indijas banāns (bot. Asimina triloba) Centrāleiropā joprojām lielākoties nav zināms, bet Ziemeļamerikā tas ir plaši izplatīts un populārs auglis. Diskusijas par veselībai labvēlīgām vai kaitīgām sastāvdaļām notiek jau gadiem ilgi. Izlasiet, kāpēc nevajadzētu ļaut sabojāt baudu.
Vai Indijas banāns ir indīgs?
Nogatavojusies ķepa, kā dēvē arī Indijas banānu, ir ne tikainetoksiska, bet arī ļoti bagāta ar veselīgiem vitamīniem un minerālvielām. Tomēr nenobrieduši augļi, piemēram, saknes, zari un sēklas, var saturēt nelielu daudzumu veselībai kaitīgu vielu.
Vai Indijas banānu var droši ēst?
Pirmā labā ziņa: gatavu Indijas banānu parastivar droši lietot uzturā. Lai gan augs dažās daļās satur problemātiskas sastāvdaļas, šīs vielas galvenokārt atrodamas zaros, saknēs, sēklās un nenogatavojušos augļos. Pārmērīga nenobriedušu Indijas banānu un/vai mīkstumā esošo sēklu patēriņš var izraisīt: Tomēr jutīgiem cilvēkiem tas var izraisīt diskomfortu un sliktu dūšu. Tāpēc pirms Indijas banāna ēšanas izņemiet sēklas.
Kādas kaitīgas vielas satur Indijas banāns?
Indiešu banānu apšaubāmās sastāvdaļas ir tā sauktie acetogenīni. Šīs vielas var (lielākās devās) izmainīt vielmaiņas procesus šūnās, izraisot Parkinsona slimībai līdzīgus simptomus vai, iespējams, palēninot vēža šūnu augšanu. Tomēr parasti ir nepieciešams ļoti liels un regulārs patēriņš.
Vai Indijas banāns ir indīgs (mājas)dzīvniekiem?
Tā kā atsevišķas Indijas banāna daļas var saturētveselībai kaitīgas vielas, piesardzības nolūkos mājdzīvniekus, kuriem patīk grauzt zarus vai mizu, vajadzētu turēt tālāk no auga. Tomēr nopietnas briesmas nav gaidāmas, nogatavojušies augļi tiek uzskatīti par nekaitīgiem.
Ko es varu darīt ar Indijas banānu?
Indijas banāna gatavie augļi ir bagāti ar vērtīgām sastāvdaļām, tāpēc tos vislabāk lietot svaigā veidā. Līdzīgi kā kivi, jūs varat vienkāršisagriezt Indijas banānu un izlikt to ar karotiGarša nedaudz atgādina mango, banānu un ananāsu. Ar nelielu piepūli var izveidot garšīgs sorbets no tā. Varat arī izmantot mīkstumu, lai pagatavotu ievārījumu un smūtijus, vienkārši iemaisiet to jogurtā vai sasaldējiet, ja jums tas nav noderīgi.
Padoms
Ilgs ceļš līdz ražas novākšanai
Indijas banāns aug lēni un paiet ilgs laiks, pirms tas pirmo reizi var nest augļus. Tā kā lielākā daļa šķirņu nav pašauglīgas, augļu attīstībai ir nepieciešams otrs augs. Alternatīvi, jūs varat apputeksnēt ziedus ar rokām. Arī ražas novākšana ir laikietilpīga. Ar vienu novākšanas reizi parasti nepietiek, jo auga augļi nenogatavojas vienlaicīgi.
