Hurmas tagad var iegādāties gandrīz visos mūsu pasaules lielveikalos. Pēdējos gados tas ir kļuvis par īstu tendences augli. Ja jums ir garša un vēlaties distancēties no importa augļiem, varat arī izaudzēt savu hurmu!
Kas jāzina par hurmas koku?
Hurmas koks (Diospyros kaki) ir augļu koks no Ķīnas, kas plaukst maigās vietās. Ieradumā tas atgādina ābeli, ir salizturīgs un viegli kopjams. Vitamīniem bagātie augļi nogatavojas oktobrī-novembrī un pēc garšas ir līdzīgi bumbieriem vai aprikozēm. Populāras šķirnes ir 'Hana Fuyu', 'Rojo Brillante' un 'Vaniglia'.
Izcelsme
Hurmas koks - saukts arī par hurmas plūmi vai hurma plūmi - pieder pie melnkoka dzimtas Diospyros ģints, kas vācu valodā nozīmē “dievu auglis”. Iespējams, ka apaļajos, tomātam līdzīgajos augļos ir kaut kas dievišķs ar to, ka tiem ir patīkami salda garša, un ne tikai tāpēc tas ir novērtēts un kultivēts vairāk nekā divus tūkstošus gadu – sākotnēji Tālajos Austrumos, īpaši Ķīnā.
Kopumā hurma diezgan labi plaukst pie mums Centrāleiropā, kuras klimats būtiski neatšķiras – priekšrocība ir mēreni apgabali, kas nav īpaši pakļauti sala riskam.
Atcerēties:
- Hurmas koks nāk no Ķīnas
- Tur novērtēts kā augļu koks vairāk nekā 2000 gadus
- Šeit labi aug, īpaši maigās vietās
Izaugsme
Pieraduma ziņā hurma ļoti atgādina ābeli ar zemo stumbru un diezgan izliektu, noapaļotu vainagu. Labvēlīgos apstākļos tas sasniedz aptuveni 8 metru augstumu. Tās miza ir gluda un sarkanbrūnā krāsā.
Atslēgvārdu izaugsmes raksturojums:
- Habitus ābelei līdzīgs
- Labvēlīgos apstākļos augšanas augstums līdz 8 metriem
- Gluda, sarkanbrūna miza
lapas
Zaros parādās ovālas vai lancetiskas, konusveida lapas, kas savukārt neatšķiras no ābeles lapām. Tomēr tie ir nedaudz lielāki, tiem ir stingrāka, gludāka tekstūra un tumšāka krāsa. Turklāt atšķirībā no ābeļu lapām tās nav matētas, bet gan nepārprotami spīdīgas. Rudenī tie kļūst dzelteni līdz oranži sarkani.
Atcerēties:
- Lapas arī līdzīgas ābelēm, bet nedaudz lielākas, stingrākas, gludākas un tumšākas
- Spīdīga virsma
- Rudens krāsa no dzeltenas līdz oranžsarkanai
Ziedi
Hurmas savvaļas forma ir vai nu vienmāju, vai divmāju, kas nozīmē, ka tā ražo gan sievišķos, gan vīrišķos ziedus, vai arī ir tīri viendzimuma forma. Vienmāju indivīdiem vīrišķie un sievišķie ziedi ir sadalīti atsevišķās grupās. Četras radiāli simetriskas ziedlapiņas ir no krēmīgas līdz dzeltenīgas krāsas, paceltas kā krūzīte un galos izrullētas tālu uz āru. Uz sievišķajiem ziediem tie atrodas virs četriem lieliem, zaļiem sepaliem, kas arī paliek piestiprināti pie izveidotajiem augļiem. Kopumā ziedu diametrs ir aptuveni 2 līdz 2½ centimetri.
Sieviešu ziedu apaugļošana augļu veidošanai nav nepieciešama, tie paši apaugļojas. Vīrišķos ziedus galvenokārt apaugļo kukaiņi.
Ziedu īpašības īsumā:
- Hurmas koku indivīdi ir vienmāju vai divmāju
- Ziedi 2 līdz 2½ cm augsti
- Četras krēmdzeltenas, krūzei līdzīgas ziedlapiņas, izritinātas tālu uz āru
- Sieviešu ziedi atrodas virs 4 zaļiem kauslapiņām
- Ziedēšanas laiks
Ziedi atveras vēlā pavasarī, apmēram maijā, un saglabājas līdz jūnijam.
Augļi
Iekārotais dievišķais auglis nogatavojas diezgan vēlu gadā, aptuveni oktobrī vai novembrī. Pēc izskata to bieži salīdzina ar tomātiem, īpaši noapaļotās formas un gludās mizas dēļ. Tomēr to krāsa ir gaišāka, no oranžas līdz dzeltenīgai. Viņi var svērt līdz puskilogramam. Garša atgādina bumbierus vai aprikozes, un to bieži pārgriež uz pusēm kā kivi un izņem no čaumalas ar karoti. Augļi ir ārkārtīgi bagāti ar vitamīniem un tajos ir arī daudz tanīnu, kam ir savelkoša iedarbība un tie atstāj pūkainu sajūtu mutē, īpaši, ja augļi vēl ir diezgan nenobrieduši.
Atcerēties:
- Augļu nogatavošanās no oktobra līdz novembrim
- Ārēji līdzīgi lieliem tomātiem
- Krāsa dzeltenīgi oranža
- Izgaršo no bumbieriem līdz aprikozēm
- Satur vitamīnus un tanīnus
Kura vieta ir piemērota?
Kaki kokiem patīk siltums. Ja vēlaties dabūt īpatni savā dārzā, jums ir lielākas izredzes, ja dzīvojat mērenā (vīnkopības) apgabalā. Liela daļa importēto lielveikalu augļu nāk no Spānijas audzēšanas apgabaliem. Tāpēc dodiet savam hurmas kokam vietu, kas ir pēc iespējas mājīgāka, kur tas savāc daudz siltuma no saules un kur nav stipra vēja. Daudz saules palīdz arī patīkami saldu, aromātisku augļu attīstībai. Lai gan koks ir daļēji izturīgs pret salu, kokam nevajadzētu pārāk stipri sasalst, tāpēc ir jāizvairās no atklātas vietas.
Ārā hurmu var stādīt aptuveni no 3. līdz 4. dzīves gadam. Jo vecāks indivīds, jo tas ir izturīgāks pret salu.
Atrašanās vietas prasības atslēgvārdos:
- Pēc iespējas siltāks, saulaināks un pasargāts no vēja
- Nav pārāk eksponēts
- Stādīšana ārā no 3. līdz 4. dzīves gadam
Stādīšanas laiksVienmēr stādiet hurmu pavasarī, lai tas varētu nostiprināties savā vietā gada siltajā pusē.
Kāda augsne ir nepieciešama augam?
Hurmas koka stādīšanas augsnei jābūt pēc iespējas bagātākai ar trūdvielām un barības vielām. Stādīšanas laikā substrātam vislabāk ir pievienot labu daļu nobrieduša komposta. Jums arī jānodrošina līdzsvarota attiecība starp drenāžu un drenāžu, pievienojot augsnei māla komponentu un iestrādājot efektīvu drenāžu grants slāņa veidā. Ja sākotnēji iestādot jaunu hurmas koku konteinerā, pievērsiet īpašu uzmanību labai drenāžai, tostarp caur vairākiem drenāžas caurumiem konteinera apakšā.
Mēslojiet hurmu reizi pavasarī, īpaši pirmajos gados, ar labu kompostu.
Substrāta prasības īsumā:
- Bagāts ar uzturvielām un humusu
- Līdzsvarota attiecība starp ūdeni un barības vielas aizturošu mālu saturu un drenāžu, kas veicina drenāžu
- Pirmajā pavasarī mēslot ar nobriedušu kompostu
Hurmas koku laistīšana
Vasarā un augļu sezonā hurmas kokam nepieciešams salīdzinoši liels ūdens daudzums. Šajā periodā laistiet to regulāri un plaši, īpaši pirmajos gados. Hurmai garšo mīksts, ar zemu kaļķa saturu ūdens, vēlams no lietus mucas.
Pareizi nogrieziet hurmas koku
Lai iegūtu daudz augļu, hurma kokam nav obligāti nepieciešama regulāra atzarošana. Pat bez atzarošanas aprūpes tas ir diezgan auglīgs. Augļus viņš stāda uz iepriekšējā gada koksnes. Tomēr tas joprojām ir ērts piegriezumam, un to var saglabāt formā, kas atbilst acij. Lai iegūtu līdzsvarotu, bagātīgi zarotu vainagu, katru gadu ziemas beigās jātrenē centrālais dzinums ar četriem līdz pieciem sānu dzinumiem. Lai to izdarītu, saīsiniet visus garos ragainos dzinumus līdz pamatnei. Ir iespējama arī standarta vai režģa apmācība.
- Atzarošana nav absolūti nepieciešama, lai saglabātu sulīgus augļus
- Izglītība optikai, bet pilnīgi iespējama
- Lai to izdarītu, regulāri (radikāli) saīsiniet garos viengadīgos dzinumus
- Iespējama arī augsta līmeņa vai espalier apmācība
lasīt vairāk
Izplatīšana
Kaki koki, tāpat kā lielākā daļa augļu koku, tiek pavairoti, potējot.
Slimības/kaitēkļi
Kaki koki par laimi ir diezgan izturīgi pret slimībām. Tomēr kaitēkļi laiku pa laikam var mieloties ar to, taču to vidū ir labi zināmi un diezgan viegli apkarojami kandidāti, piemēram, laputis, zirnekļveidīgie kukaiņi un zirnekļa ērces.
laputis
Lietu invāziju var viegli atpazīt pēc lipīgā medusrasas pārklājuma uz lapām, ko kukaiņi izdala. Arī kvēpu sēnes var apmesties zem medusrasas, veidojot melnīgu zālienu. Sausā, siltā laikā vasaras sākumā laputis var eksplozīvi vairoties. Pirmkārt, pārliecinieties, ka esat tos pietiekami laistījis. Lai to novērstu, jāpievērš uzmanība arī labvēlīgiem vides apstākļiem, t.i., siltai, saulainai vietai, pēc iespējas daudzveidīgākai un dabīgākai dārza kultūrai (kas piesaista labvēlīgos kukaiņus) un tikai organiskai, mērenai mēslošanai.
Ja koks ir inficēts ar laputīm, ja iespējams, apsmidziniet to tikai ar spēcīgu ūdens strūklu. Izgrieziet un atbrīvojieties no smagi bojātiem dzinumu galiem. Preparāti uz nīma eļļas bāzes ir arī efektīvs un bioloģiski atbildīgs līdzeklis.
Zvīņu kukaiņi
Līdzīgi laputīm, zvīņu kukaiņi sūc sava saimniekauga sulu un izdala lipīgo medusrasu, kas savukārt veicina sodrēju pelējuma sēnīšu veidošanos.
Papildus labvēlīgo kukaiņu veicināšanai dārzā, jūs varat arī novērst zvīņu kukaiņu invāziju, veicot aizsargājošu stumbra kopšanu. Mizas virsmu nogludina, noņemot vaļējus mizas gabalus, un pēc tam apzīmogo ar b altu stumbra krāsas kārtu. Tas neļauj kāpuriem pārziemot zem mizas un vienlaikus pasargā koku no sala bojājumiem.
Ar to var cīnīties, to izsmidzinot vai uzklājot parafīna un rapšu eļļas maisījumu.
Zirnekļērces
Šie kaitēkļi savu nosaukumu ieguvuši no smalkajiem tīkliem, ar kuriem tie pārklāj sava saimniekauga lapas un zarus. Invāzijai progresējot, uz lapām parādās plankumiem līdzīgi plankumi, ko izraisa ērču piesūkšanās vietas. Infekcijai progresējot, lapas pakāpeniski saritinās, iet bojā un nobirst. Zirnekļa ērces rada papildu briesmas augļu kokiem, jo tās var pārnēsāt dažas vīrusu slimības.
Rūpīga stumbra kopšana ir īpaši efektīva arī kā profilakses līdzeklis pret zirnekļa ērcīšu invāziju.
Šķirnes
Ar Diospyros kaki izšķir kultivētās formas medus ābolu vai hurmu, dzeltenāko, iegarenāko hurmu un arī dzeltenākos, plakanākos Sharon augļus. Bet šeit mēs koncentrējamies uz hurmu šķirnēm.
Hurma 'Hana Fuyu'
Šķirne 'Hana Fuyu' dod ļoti garšīgus augļus, kas nogatavojas salīdzinoši agri gada laikā, proti, rudens vidū. Lapu krāsa pirms augļu nogatavošanās ir arī īpaši iespaidīga, tāpēc arī šī šķirne piedāvā kaut ko acij. Tomēr tas ir nedaudz jutīgāks pret salu nekā citi varianti, termometra stabiņš nedrīkst noslīdēt zem -16°C.
Kaki Rojo Brillante
Rojo Brillante ir mūsu platuma grādos visvairāk importētā šķirne. Viņu lielie augļi ir ļoti aromātiski un tiek ražoti bagātīgi. Koks ir samērā salizturīgs.
Kaki Vaniglia
Kaki Vaniglia augļi garšo patīkami saldi un nogatavojas no oktobra beigām līdz novembrim. Taču tos var novākt arī agrāk un atstāt nogatavoties iekštelpās. Koks ir enerģisks un veido nedaudz lielāku vainagu nekā tā kolēģi.
