Kad tu našķojies, ķirsis un tā kauliņš nonāk tavā mutē. Tomēr kūkai vai ievārījumam ir nepieciešami paraugi bez sēklām. Ar speciālu akmeņu noņemšanas līdzekli akmeņus, protams, var noņemt īsā laikā. Bet tas darbojas arī ar citām metodēm.
Kā ir vislabākais ķiršu kauliņu noņemšanas veids?
Ķiršu kauliņus var izņemt dažādos veidos, piemēram, ar nazi, irbulīšiem un pudeli, matu sprādzi, Thermomix vai speciālu kauli. Katrai metodei ir savas priekšrocības, un tā ir piemērota dažādiem ķiršu bez kauliņiem lietojumiem.
Kā ķiršiem var izņemt kauliņus?
Patiesībā jūs esat izlutināts, jo daudzi ceļi ved uz ķiršiem bez kauliņiem. Labās ziņas: tās visas darbojas lieliski. Sliktās ziņas: jūs diez vai varat cerēt, ka ietaupīsit laiku.
- Ciršu graušana ar nazi
- Ķiršu kauliņu noņemšana ar irbulīšiem
- Izņemiet sēklas ar matu sprādzi
- Raušanas ķirši Thermomix
- akmens noņemšana ar akmeņu noņēmēju
Ķiršu atlase un sagatavošana
Nav nozīmes, vai vēlaties izlikt skābos vai saldos ķiršus. Abas šķirnes ir jānovāc iepriekš, jo jutīgajiem ķiršiem ātri parādās sapuvuši plankumi. It īpaši, ja tie ilgāku laiku tiek uzglabāti silti.
- tikai ideālā stāvoklī esošie kauliņu ķiršu augļi
- iepriekš rūpīgi nomazgājiet augļus
- tad ļaujiet tai nožūt
- dažas metodes noņem arī stublājus
Uzmanību! Daudzu veidu ķiršu sarkanā sula atstāj noturīgus traipus. Tāpēc, veicot ķidāšanu, priekšauts un pārtikas cimdi ir obligāti.
Ķiršiem izgriež serdes ar asu nazi
Dažu ķiršu mīkstumu, piemēram, desertam, var arī rūpīgi izņemt no serdes ar asu nazi. Tomēr, ja augļi ir vēlami veseli vai jāapstrādā liels to daudzums, šī naža metode ātri sasniedz savas iespējas. Pārāk nogurdinoši, pārāk laikietilpīgi un arī mazliet bīstami. Pārējās metodes vienkārši ir daudz efektīvākas.
Padoms
Runājot par ķiršiem no sava dārza, to griešanai ar asu nazi noteikti ir pārliecinoša priekšrocība: ja ir redzama baznīcas iekšpuse, var labāk noteikt jebkuru tārpu invāziju.
Ķiršu kauliņu noņemšana ar irbulīšiem
Šī metode ietver kauliņu izņemšanu pa vienam ķiršam, tāpēc atvēliet pietiekami daudz laika. Ir nepieciešami šādi trauki:
- liela bļoda
- tukša, tīra stikla pudele ar nelielu atvērumu
- irbulis ar neasu galu
- Novietojiet pudeli uz neslīdošas virsmas.
- Uz pudeles kakliņa uzliek ķiršu, kātiņam jāatrodas pudeles iekšpusē. Tomēr, ja viss ķirsis izslīd cauri, pudeles kakls šim nolūkam ir pārāk plats un pudele ir jānomaina pret citu.
- Iespiediet kociņu ķiršī no augšas. Jūs uztversiet kodolu kā pretestību.
- Nospiediet irbulīti ar lielāku spēku, līdz
- Izvelciet kociņu no ķirša un ievietojiet sagatavotajā bļodā augļus bez kauliņiem.
- Visus ķiršus izņem vienu pēc otra.
- caurdurt ar to ķirša ārējo apvalku
- Paspiediet klipsi zem ķiršu kauliņa
- Izņemiet serdi no augļa
- Sasmalciniet ķiršus Thermomix apmēram 3 minūtes
- tad maisījumu ievietojiet rupjā sietā
- tāpēc atdaliet mīkstumu no sēklām
- tiek piedāvāti dažādi modeļi
- daži var vienlaikus kaulēties vairākus ķiršus
- dažām ierīcēm pat ir aizsardzība pret šļakatām
- Bet tos ir grūtāk tīrīt
- Lasīšana: izšķiriet sapuvušos īpatņus; mazgāt augļus; Ja nepieciešams, noņemiet kātiņus
- Piemēroti palīgi: nazis; Irbulīši un pudele; matadata, Thermomix; Stouners
- Nazis: izgrieziet augļus un izņemiet serdi; piemērots dažiem augļiem
- Stiķa metode: Nepieciešamie trauki: tīra pudele ar nelielu atvērumu, neass irbulītis
- Procedūra: Novietojiet ķiršu uz pudeles kakliņa; Izspiediet serdi ar irbulīšiem
- Matadata: atveriet adatu U formā; Ievietojiet galus parocīgā korķī
- Procedūra: caurdurt čaulu; Pabīdiet klipsi zem ķiršu kauliņa; Noņemt kodolu
- Thermomix: Ideāli piemērots ievārījuma pagatavošanai; Pievienojiet ķiršus; mazs solis; apmēram 3 minūtes
- Sijāšana: Ievietojiet ķiršu maisījumu rupjā sietā; Šādā veidā atdaliet mīkstumu no sēklām
- Destoner: pieejami dažādi modeļi; Izpildiet norādījumus; tas ir tā vērts, ja bieži bedrē
- Padoms: Sarkano ķiršu traipus var noņemt ar citronu sulu
Kodols caurdur baznīcas apakšējo malu un iekrīt pudelē.
Ja pudele līdz malām ir piepildīta ar sēklām, varat tās vienkārši izkratīt miskastē.
Izņemiet sēklas ar matu sprādzi
Protams, tai ir jābūt jaunai, tīrai matadatai, kas šeit darbojas. Bet tas darbojas arī ar metāla papīra saspraudi, kas ir saliekta atsevišķi. Tā kā, veicot šo darbu, ir grūti noturēt rokā “pliku” matadatu, kā rokturis būs nepieciešams arī korķis. Atveriet matu sprādzi U formā un ievietojiet abus galus dziļi korķī, lai adata tajā patiešām stingri iegultos.
Pareiza matu sprādzes lietošana noteikti jāvingrinās pie pirmajiem augļiem, bet pēc tam izsēšana norit raiti. Izmantojot šo metodi, tiek izšļakstīta vēl mazāk vērtīgās ķiršu sulas nekā iepriekš aprakstītās sašaurinājuma metodes gadījumā.
Raušanas ķirši Thermomix
Ja jūsu virtuvē ir Thermomix, šī iekārta varētu ietaupīt daudz laika. Ķiršus var izņemt dažu sekunžu laikā. Pēc tam ķiršu neskartu neatradīsit, taču mīkstais mīkstums netraucēs, gatavojot ievārījumu vai kā kūku virskārtu. Šī metode ir ideāli piemērota arī sulas pagatavošanai. Ja vēlaties dekorēšanai izmantot ķiršus, jums ir jāatsakās no šīs ierīces ātruma.
Padoms
Neiestatiet augstāko iespējamo līmeni, lai kodoli netiktu izspiesti. Labāk pārbaudiet savu ceļu pa līmenim, līdz atrodat optimālo iestatījumu tagadnei un nākotnei.
Corning ar stoneri
Ar ķiršu kauli vajadzētu būt iespējai izkaulēt vairāk nekā 10 kg ķiršu stundā. Ar dažiem vecmāmiņas laika modeļiem ir maz ticams, ka sāpošie muskuļi nākamajā dienā neparādīsies. Tirgū ir pieejami labi akmeņu noņemšanas līdzekļi tikai par EUR 15. Šeit nav jāpiemin, kā šāda ierīce darbojas. Pievienotajos aprakstos ir detalizēti izskaidrota darbība.
Ja jums ir savs lielais ķiršu koks, jūs varētu sagaidīt bagātīgu ražu gadu no gada. Akmens noņemšanas ierīces iegāde ir vērtīgs ieguldījums ilgtermiņā.
Padoms
Sarkanās rokas atkal kļūst tīras, ja tās enerģiski ierīvē ar citronu sulu un pēc tam nomazgā ar ūdeni.
