Cosmea ir ēdama, parasti tiek izmantoti tikai ziedi. Ražas sezona sākas ar ziedēšanu maijā un ilgst līdz rudenim atkarībā no temperatūras, jo dekoratīvais grozs nav izturīgs.
Vai var ēst kosmejas ziedus un kā tos lietot?
Kosmē ziedi ir ēdami un izmantojami kā dekorācija, savvaļas garšaugu salātos, ziedu sviesta vai dekoratīvu ledus kubiņu pagatavošanai. Novāciet ziedus no rīta, tiklīdz rasa ir nožuvusi, un izmantojiet tikai neapsmidzinātus ziedus no sava dārza.
Ja savā virtuvē bieži lietojat ēdamos ziedus, tad izveidojiet virtuves dobi ar dažādiem ēdamiem ziedaugiem, kurā iestādīsiet arī Kosmē. To var viegli pacelt pavasarī un stādīt ārā pēc ledus svētajiem.
Kad ir labākais ražas laiks?
Cosmea ziedus vislabāk novākt no rīta, tiklīdz rasa ir nožuvusi, jo tieši tad aromāts ir visintensīvākais. Ziediem vairs nevajadzētu būt pumpuriem, bet ne tikai novīst, bet gan jaukiem un svaigiem. Griežot jūs stimulējat Cosmea veidot jaunus pumpurus un tādējādi pagarina ziedēšanas periodu.
Kā izturēties pret novāktajiem ziediem?
Īsi noskalojiet ziedus zem auksta ūdens. Pēc tam rūpīgi nosusiniet tos. Pēc tam uzmanīgi noplūkt ārējās, smalkās ziedlapiņas. Dažiem nolūkiem varat izmantot arī veselus mazus ziedus. Lietojiet tikai neizsmidzinātus ziedus, ideālā gadījumā no sava dārza.
Ziedu sagatavošana:
- novākt no rīta, tiklīdz rasa nožuvusi (garša ir visintensīvākā)
- noskalo zem auksta ūdens
- sausā glāstīšana
- Noplūkt maigās ārējās lapas
- ēdiet tikai neizsmidzinātus ziedus no sava dārza
Kā izmantot ziedus?
Ziedus var ērti izmantot kā ēdamu rotājumu aukstajā bufetē vai uz siera šķīvja, apkaisīt tos savvaļas garšaugu salātos un izmantot ledus gabaliņu vai ziedu sviesta pagatavošanai. Ziedu sviestam pievienojiet tikai smalkās, noplūktās ziedlapiņas, dekorēšanai labāk izmantot visu ziedu, var izmantot gan savvaļas garšaugu salātiem, gan ledus gabaliņiem, atkarībā no jūsu gaumes.
Ziedu izmantošana:
- ēdami rotājumi
- Savvaļas garšaugu salāti
- Ziedu sviests
- dekoratīvie ledus gabaliņi
Padoms
Patērējiet tikai neizsmidzinātus ziedus, vēlams no sava dārza. Ideāls laiks ražas novākšanai ir no rīta, tiklīdz rasa nožuvusi.
