Naktssvece, ziedoša ziemciete, kas izaug līdz 60 centimetriem augsta, ar pārsvarā spilgti dzeltenajiem ziediem rotā krāsainas ziemciešu dobes un daudzas apmales. Taču tradicionālo kotedžu dārza augu izmanto ne tikai kā dekoratīvo augu, bet var arī ēst kā dārzeni. Augu – īpaši tā sēklas un ziedus – izmanto arī medicīnā.
Vai naktssveces ir indīgas?
Naktssveces nav indīgas ne cilvēkiem, ne dzīvniekiem. To var izmantot pārtikā un medicīnā, piemēram, kā piedevu salātiem, dārzeņiem vai ādas problēmu un elpceļu slimību atvieglošanai.
Naktssvece nav indīga cilvēkiem vai dzīvniekiem
Ikviens, kurš internetā meklēs informāciju par naktssveces toksicitāti, galu galā būs ļoti apmulsis. Pietiekami bieži parādās informācija, ka augs ir indīgs un tāpēc nav ēdams. Jūs varat droši aizmirst šādus apgalvojumus, jo tie ir vienkārši nepatiesi. Gluži otrādi: Naktssveces lapas, saknes un ziedus ēd kā pārtiku gadsimtiem ilgi – paraža, kas pēdējās desmitgadēs ir nedaudz aizmirsta. Dzīvniekiem augs ir tikpat indīgs kā cilvēkiem – tieši otrādi, jo jūrascūciņas, truši u.c. labprāt grauž garšīgās lapas.
Naktssvece kā ēdiens
Sarkanīgās krāsas dēļ naktssveces gaļīgo sakni iepriekš sauca arī par “šķiņķa sakni”. To vārīja gaļas buljonā un izmantoja vai nu kā salātus ar etiķi un eļļu, vai kā dārzeņus, piemēram, salsify. Jaunās lapas ir piemērotas kā salātu piedeva vai vārītas kā spināti, ziedi un ziedu pumpuri veido brīnišķīgu, ēdamu dekoru.
Naktssveces medicīnā
Īpaši naktssveces sēklas satur daudz gamma-linolskābes, tāpēc tās tiek iespiestas eļļā un tiek izmantotas ādas problēmām. Naktssveces eļļu īpaši bieži lieto neirodermīta gadījumā. No ziediem var pagatavot uzlējumu vai sīrupu, kas atvieglo klepu un citas vieglas elpceļu slimības.
Padoms
Musli ļoti garšo arī pannā bez taukiem grauzdētas naktssveces sēklas.
