Granātābola sēklu vidū ir iegarena, mīksta, gaiša sēkla. Tas ir apmēram 3–5 mm garš, un to ieskauj stiklveida augļu apvalks, kas pildīts ar tumši sarkanu sulu. Tiek uzskatīts, ka granātābolā ir aptuveni 400 sēklu.
Kam izmanto granātābolu sēklas?
Granātābolu sēklas satur iegarenas, mīkstas sēklas, ko ieskauj stiklveida, tumši sarkans augļu apvalks. Sēklas var izmantot granātābolu augu pavairošanai, bet var arī žāvēt un izmantot kā garšvielu vai musisos. Tie ir bagāti ar ellagīnskābi un polifenoliem, kam piemīt veselību veicinošas īpašības.
Granātābols ar daudzajām sēklām tiek uzskatīts par auglības un spēka simbolu dažādās kultūrās un reliģijās. Augļi ir minēti gan Bībelē, gan Korānā; To aprakstu var atrast sengrieķu literatūrā, kā arī to attēlojumu viduslaiku gleznās. Tiek uzskatīts, ka Ēģiptē granātāboli tika izmantoti kā kapu piederumi.
Pavairošana ar sēklām
Lai gan granātābolu pavairošana ar spraudeņiem nes ātrākus panākumus, ir iespējama arī to audzēšana, sējot. Šīs pavairošanas metodes trūkums ir tāds, ka nevar pieņemt, ka augi, kas audzēti no sēklām, vēlāk ziedēs vai nesīs augļus.
No septembra līdz janvārim no iegādātajiem augļiem sēklas var ievākt pats. Neatkarīgi no granātābolu sezonas, sēklas ir pieejamas sēklu veikalos visu gadu. Cenas sākot no 1,50 EUR par 20 gab. - tās ir pieejamas par pieņemamām cenām, un, pateicoties to ārkārtīgi augstajai dīgtspējai, panākumi tiek sasniegti neilgi.
Pats savāktās sēklas rūpīgi jāizņem no mīkstuma. Naktī laistītās sēklas liek mitrā augsnē (viegli diedzētāji!) un tur siltas, vieglas un vienmērīgi mitras. Atkarībā no substrāta temperatūras dīgtspēja ilgst 3-6 nedēļas. Pēc dīgtspējas jaunajiem augiem jāpaliek gaišiem un siltiem un mēreni jālaista. Tiklīdz ir izveidojušās lapas, stādi tiek pārstādīti.
Žāvētas sēklas kā garšviela
Žāvētās granātābolu sēklas var iegādāties garšvielu veikalos vai vegānu pārtikas veikalos. Savas nedaudz koksnes konsistences dēļ tie nav katra gaumei. Zinātāji izmanto sēklas, kas žāvētas ar mīkstumu un bez krāsvielām vai konservantiem
- kā uzkoda,
- musli,
- zeme čatniju un karija skābēšanai.
Padomi un triki
Granātābolu sēklas ne tikai garšo garšīgi, bet arī satur, cita starpā: ellagskābe un polifenoli, kas ir svarīgi šūnu regulēšanai. Tāpēc tos izmanto arī ādas savilkšanas kosmētikas ražošanā.
