Melleņu vākšana mežā ir viens no veidiem, kā daudzi cilvēki veldzējas karstajās Jāņu dienās. Taču arī dārzam audzētās kultivētās mellenes karstumā piedāvā augļu veldzi.
Atšķirības starp meža mellenēm un kultivētajām mellenēm
Specializēto mazumtirgotāju piedāvātās kultivētās mellenes patiesībā ir tikai ļoti attāli botāniski saistītas ar šejienes mežos sastopamajām mellenēm. Šķirnēm ir arī skaidras atšķirības krūmu augšanas paraduma un augļu izmēra un krāsas ziņā. Ja savvaļas mellenes reti izaug augstākas par aptuveni 40 centimetriem, kultivētās mellenes var izaugt līdz 2, 5 un 3 metrus augstiem krūmiem. No kultivētām mellenēm var ne tikai salasīt ievērojami vairāk augļu, bet arī lielāko daļu to var atrast acu līmenī uz brīvi izvirzītajiem zariem. Atšķirībā no meža mellenēm kultivēto melleņu mīkstums ir gandrīz b alts, tāpēc sula nekrāso pirkstus un mēli zilu. Savvaļas mellenes garšo nedaudz aromātiskāk nekā kultivētās mellenes, taču tās diez vai spēj sekot līdzi kultivēto šķirņu kuplajiem un sulīgajiem augļiem. Īpaši pārbaudītas kultivēto melleņu šķirnes ir:
- Ziemeļzeme
- Pilots
- Bluecrop
Audzēto melleņu prasības pēc vietas
Neskatoties uz visām atšķirībām, savvaļas mellenes un kultivētās mellenes dažās lietās ir ļoti līdzīgas. Kultivētās mellenes necieš pārāk kaļķainu augsni savā atrašanās vietā un prasa diezgan skābu augsnes vidi ar pH vērtību no 4,0 līdz 5,0. Atšķirībā no savvaļas mellenēm kultivētās mellenes dod priekšroku vietai pilnā saulē, taču tām ir arī jābūt regulāri stādīti ražas novākšanas sezonā, labi laistīt. Tomēr tie slikti pacieš ūdens aizsērēšanu, tāpēc īpaša uzmanība jāpievērš irdenai virsmai. Ja jūsu dārzā nav skābas augsnes, kultivēto melleņu stādīšanas bedri varat izklāt ar īpašu rododendru un acāliju augsni.
Pareizi kopt un mēslot kultivētās mellenes
Kopumā pat nobriedušiem melleņu krūmiem nav nepieciešama regulāra atzarošana, lai saglabātu savu formu. Tomēr īpaši vecu dzinumu noņemšana var stimulēt jaunu augšanu un tādējādi nākamajā gadā palielināt augļu populāciju. Ja vēlaties apgriezt, tas jādara rudenī pēc ražas novākšanas. Tas neļaus krūmiem pārāk izžūt vasaras karstā laika periodos. Pretējā gadījumā kultivēto melleņu kopšana ietver tikai laistīšanu, kad nepieciešams, un mēslošanu divās fāzēs. Ražas panākumus var palielināt, ja agrā pavasarī un maija beigās stādīsiet augu bezkaļķa mēslojuma.
Audzēto melleņu novākšana un pārstrāde
Melleņu novākšanas laiks dārzā sākas ap jūlija sākumu un dažkārt ievelkas līdz septembrim, jo notiek nepārtraukta augļu nogatavošanās. Tā kā mellenēm ir ļoti ierobežots glabāšanas laiks svaigam patēriņam, mēs iesakām tās sasaldēt vai saglabāt vēlākai lietošanai.
Padomi un triki
No melleņu sakņu aizsērēšanas var viegli izvairīties, stādot mellenes stādīšanas rindā izveidojot nedaudz paaugstinātu zemes krastu.
