Visā pasaulē ir izveidotas divas labākās zonas. Mandeļu audzētāji Kalifornijā un Spānijā bauda bagātīgas ražas. Daži noslēpumi sniedz norādes par saldo veiksmes stāstu.
Kā izskatās veiksmīga mandeļu audzēšana Kalifornijā un Spānijā?
Audzējot mandeles, panākumus nodrošina spēcīga apūdeņošana, regulāra atzarošana un persiku koksnes potēšana. Kalifornija un Spānija ir galvenās audzēšanas vietas, kur raža ir dāsna, sākot no ceturtā gada, un tiek kultivētas dažādas šķirnes, piemēram, Nonpareil, Mission, Largueta, Marcona un Valencia.
Lai garantētu panākumus, mandeļu kokus bieži uzpotē uz persiku koksni. Tas nozīmē, ka viņi gūst labumu no strauji augošas un pastāvīgi laistīšanas bāzes. No šī brīža kokiem tagad ir 20 līdz 25 gadu nākotne tajā pašā vietā. Pēc tam tie tiek notīrīti. Tūlīt pēc tam sekos jaunā mandeļu audzēšanas paaudze.
Sulīga audzēšana no ceturtā gada
1. Gads
Konsekventi spēcīgai apūdeņošanai pirmajos mēnešos ir īpaša nozīme ceļā uz efektīvu mandeļu audzēšanu.
2. Gads
Šajā laikā mandeļu koks tiek nozāģēts pirmo reizi pēc ziedēšanas. Šim nolūkam ir noteiktas trīs spēcīgas galvenās nozares. Atlikušie zari nav nepieciešami audzēšanai.
3. Gads
Šogad pirmo reizi mandeļu koks tiek izmantots mandeļu ražošanai. Taču tās vēl nav novāktas. Mandeļu audzēšana nodrošina lielisku ražu, sākot no ceturtā gada.
Kalifornijas mandeles: dažādi kvalitatīvi produkti
Galvenā mandeļu audzēšanas zona atrodas Centrālajā ielejā. Apmēram 6000 mandeļu audzētāju katru gadu novāc trīs dažādu veidu mandeles, tostarp:
- Kalifornija
- Nonpareil
- Misija
Audzējot mandeles, sugas klasificē pēc to čaumalu cietības. Pastāvīgai rūpnieciskai apstrādei ir nepieciešama papildu informācija. Piemēram, interesanti, cik labi var blanšēt mandeles.
Mandeļu baudījums no Spānijas sirds
Mandeles lieliski plaukst Eiropā zem Spānijas saules. Tos audzē visur no Malagas līdz Taragonai. Mandeļu audzēšana bauda ievērojamu ražu 30 000 tonnu gadā. Kopumā Spānijas reģionos tiek kultivētas vairāk nekā 100 dažādas šķirnes. Tiek eksportēti tikai pieci dažādi:
- Comunas
- Largueta
- Maljorka
- Markona
- Planeta
- Valensija
Padomi un triki
Eiropas mandeles atšķiras no amerikāņu radiniekiem ar to, ka tām ir cietāks apvalks. Spānijas šķirnēm raksturīga cietāka miza. Tas arī nav ļoti porains.
