Kazenes nogatavošanās periods parasti ilgst aptuveni no jūlija beigām līdz rudenim atkarībā no laikapstākļiem, atrašanās vietas un šķirnes. Stīgas neražo visus augļus vienlaikus, bet ļauj nepārtraukti nogatavoties svaigiem krājumiem uzkodām.
Kad un kā jāvāc kazenes?
Kazenes var vākt mežā vai savā dārzā to nogatavošanās periodā no jūlija beigām līdz rudenim. Pārliecinieties, ka krāsa ir tumši melna, viegli noņemama no kāta, un valkājiet garu apģērbu, lai aizsargātu pret ērkšķiem savvaļas kazenēs.
Savvaļas kazenes novākšana mežā
Kazeņu vākšana mežā ir ideāls veids, kā izbēgt no vasaras karstuma ar atsvaidzinošu pastaigu mežā. Kazenes var vākt kopā ar visu ģimeni un pēc tam izmantot dažādos veidos, piemēram:
- Kūku cepšana
- Svaigs patēriņš
- Sulu un liķieru gatavošana
- Sasalšana
- Ievārījuma gatavošana
Tā kā savvaļas kazenēs ir liels skaits asu ērkšķu, mēs iesakām valkāt garu, izmestu apģērbu (169,00 € Amazon) kā aizsardzību, vācot tās mežā un krastmalās dabā. Līdzi jāņem arī grozi vai bļodas, kurās atrastos augļus var transportēt, nesasmalcinot. Ja mežā vācat augļus tikai virs ceļgalu augstuma, esat samērā drošs no lapsas lenteņa. Lai būtu drošībā, pirms lietošanas augļi joprojām ir pēc iespējas rūpīgi jānomazgā ar tīru ūdeni.
Kazenes vāc dārzā
Novācot kazenes savā dārzā, garais apģērbs parasti nav vajadzīgs kā aizsardzība, jo daudzām kazeņu šķirnēm vairs nav ērkšķu. Taču ražas novākšanas laikā ar augļiem jārīkojas pēc iespējas saudzīgāk, jo sasmalcinātas kazenes bojājas vēl ātrāk, nekā tas jau notiek. Nobriedušie kazenes augi dārzā regulāri jāizņem, pretējā gadījumā sapelējuši īpatņi var ātri inficēt visus citus augļus uz ūsiņām.
Zinot pareizo laiku ražas novākšanai
Pat ja dārzam paredzētās kazenes šķirnēs ir dažādas krāsu variācijas, lielākā daļa šķirņu augļu gatavību norāda ar dziļi melnu krāsu. Arī plūkšanas laikā jāpaļaujas uz savu instinktu un jālasa tikai tie augļi, kurus var noraut no kātiņa ar vieglu spiedienu. Ja attiecīgā kazene joprojām ir diezgan cieši un kompakta uz vīnogulāja, tai, iespējams, būs nepieciešama vēl viena vai divas dienas, līdz tā nogatavosies.
Padomi un triki
Kazenes vākšana dārzā kļūst vēl vienkāršāka, ja, izvēloties vietu, gādājat, lai stīgas būtu viegli pieejamas. Kāpšanas šķirņu vadīšana gar režģi arī atvieglo ražas novākšanu.
