Aronijas ogām, ko bieži dēvē par “aronijām”, ir daudz dažādu labumu veselībai. Ogas, kuru garša ir saldskāba līdz skābena, satur daudzas veselīgas sastāvdaļas un, cita starpā, atrodamas: Izmanto kā zāles sulu veidā. Bet šo mazo gardumu var izmantot arī daudzos veidos virtuvē.
Kas ir aronijas oga un kādu labumu tā piedāvā veselībai?
Aronijas oga, kas pazīstama arī kā aronija, ir mazs, saldskābs auglis, kas sākotnēji nāk no Ziemeļamerikas. Tā ir bagāta ar veselīgām sastāvdaļām, piemēram, antioksidantiem, dzelzi, flavonoīdiem, folijskābi, K vitamīnu un C vitamīnu. Ogu bieži izmanto sulās, un tiek teikts, ka tā palīdz regulēt asinsspiedienu, veicina asinsriti un stiprina imūnsistēmu.
Aronijas izcelsme un klasifikācija
Aronijas ogas sākotnēji nāk no Ziemeļamerikas, kur tās jau kultivēja vietējie pamatiedzīvotāji. Oga cita starpā bija Žāvēts kā vitamīniem bagāts enerģijas avots ziemai. Piecdesmitajos gados krūms nonāca Padomju Savienībā un tur tika rafinēts un dažādos veidos audzēts. Tādā veidā tika izveidotas augstražīgas un aukstumizturīgas šķirnes, kuras tagad audzē arī Vācijā. Pēdējos gados privātajā dzīvē kļūst arvien vairāk mīļāko. Tas ir zarains, lapkoku krūms, kas var izaugt no viena līdz diviem metriem augsts. Melnie vai sarkanie augļi ir apmēram melleņu lielumā, bet pēc formas atgādina nelielu ābolu. Aronijas ogai ir arī kodols. Aronijas pieder pie rožu dzimtas un tās ietvaros sēklinieku apakšdzimtas.
Vienkārša audzēšana arī Vācijā
Aroniju krūms ir diezgan mazprasīgs un viegli kultivējams pat Vācijā ierastajos klimatiskajos apstākļos. Augs ir izturīgs un ziemcietīgs un ļoti labi iztur temperatūru līdz -30 °C. Tas ir daudzgadīgs, ļoti ražīgs krūms. Krūms var nest augļus apmēram 20 gadus. Tas aug gandrīz visur, bet augsne nedrīkst būt pārāk smilšaina vai mālaina. Turklāt vairāki krūmi – kopā stādīti – ir ideāli piemēroti necaurspīdīga dzīvžoga veidošanai. Augļus var novākt bagātīgi no augusta līdz septembrim un, piemēram,. B. var pārstrādāt kompotā, ievārījumā vai sulā.
Veselīgo aronijas ogu priekšrocības
Lielā veselīgu sastāvdaļu īpatsvara dēļ aronijas oga daudzviet tiek uzskatīta par ārstniecisku līdzekli. Oga satur daudz antioksidantu, ko izmanto arī vēža terapijā. Tiek uzskatīts, ka ogu ēšana palīdz regulēt asinsspiedienu, veicina asinsriti, aizsargā sirdi un stiprina imūnsistēmu.
Veselīgu sastāvdaļu daudzveidība
- Aronijas ogas satur daudz dzelzs
- tie ir bagāti arī ar flavonoīdiem,
- Folskābe
- K vitamīns
- un C vitamīns
Turklāt spēcīgi iekrāsotās ogas var izmantot kā dabīgu krāsvielu, piem. B. no apģērba.
Padomi un triki
Imūnsistēmas stiprināšanai aroniju sulu var lietot kā plūškoka sulu, īpaši ziemā: Sulu karsē lēni un uzmanīgi – nevāri! – un pievieno medu pēc garšas.
