Ingvera kā izcilā ārstniecības un garšvielu auga triumfs ir pārņēmis piedzīvojumu kāro dārznieku sirdis. Svaigi pašmāju bumbuļi priecē ar nepārspējamu aromātu, uzmundrinošu pikantumu un labvēlīgajām ārstnieciskajām īpašībām. Pietiekams iemesls, lai turpmāk iestādītu savas ingvera saknes. Šajās instrukcijās ir paskaidrots, kad, kur un kā pareizi stādīt maģisko augu ar dīvaino sakneņu iekštelpās un ārā.
Kad jāstāda ingvers?
Stādiet ingveru ārā no maija vidus līdz beigām un audzējiet augus telpās ziemas beigās. Ingveram ir maz prasību attiecībā uz atrašanās vietu. Augiem nepieciešama temperatūra no 20 °C un saulaina līdz daļēji ēnaina vieta.
Ingvera audzēšana dārzā – stādīšanas instrukcija
Pat iepriekš audzēti vai iegādāti jaunekļi ir ideāli piemēroti kā stādāmais materiāls ingvera audzēšanai dārzā, siltumnīcā vai paaugstinājumā. Alternatīvi izmantojiet svaigu ingvera sakni vai saknes gabaliņus ar vismaz vienu aizpūstu aci. Kā stādīt ar zināšanām:
- Ravējiet augsni un kārtīgi irdiniet to ar grābekli
- rok seklas bedres 20 līdz 30 cm attālumā
- Izrakto materiālu sajauciet ar lapu kompostu un kokosriekstu humu vai smiltīm
- ievietojiet sakneņus vai sekciju horizontāli katrā caurumā ar pumpuriem uz augšu
- Apberiet ingveru ar aptuveni 5 cm biezu augsni un piespiediet to uz leju
Pēdējā solī apūdeņojiet gultu ar smalku mīksta lietus ūdens vai labi novecojuša krāna ūdens aerosolu. Vai jūs savā dārzā cīnāties ar rijīgiem pelēm vai tuneļu rakšanas kurmjiem? Tad mēs iesakām stādīt katru sakneņu, ieskaitot pīļu grozu.
Ingvers no sava dārza ir īpašs gardums
Ingvera kopšana dārzā – instrukcijas
Ja gultā zeļ ingvers, lejkanna tiek izmantota tikai tad, kad debesis tur slūžas aizvērtas. Siltās vasaras dienās un rudenī sausā laikā, lūdzu, izmantojiet īkšķa pārbaudi, lai pārbaudītu, vai ir nepieciešama laistīšana. Iespiediet pirkstu zemē un nejūtiet mitrumu, lūdzu, ielejiet ūdeni no lietus mucas. No jūnija līdz ražas novākšanai mēslojiet ar lapu kompostu vai mizu humusu, ko ik pēc četrām līdz sešām nedēļām viegli grābiet, un apūdeņojiet ar mīkstu ūdeni.
Ingvers nāk no tropiskajiem reģioniem un nav sala izturīgs. Tas nemazina tā kā leģendāra ārstniecības un garšvielu auga atzinību.
Kura vieta ir piemērota?
Ingvera auga pieticīgās prasības tiek apmierinātas saulainā līdz daļēji ēnainā vietā ar temperatūru sākot no 20 grādiem pēc Celsija. Daudzas vietas var lepoties ar šādiem gaismas un temperatūras apstākļiem telpās vai ārā. Šajā tabulā ir uzskaitītas pārbaudītas ingvera audzēšanas iespējas:
| Dārzs | Balkons/Terase | Māja/dzīvoklis |
|---|---|---|
| Pacelta gulta | Dienvidu, rietumu vai austrumu balkons | saulaina palodze |
| Siltumnīca | saulaina sienas niša | Ziemas dārzs |
| Dārzeņu plāksteris | uz grīdas margu priekšā | stiklotais pagarinājums |
| Daudzgadīgā dobe | puķu kastē kā privātuma ekrāns | |
| Garšaugu dārzs | Jumta terase |
Ingwer erfolgreich anbauen 4 | Ingwer pflanzen | Ingwer im Kübel anbauen
Kad ir stādīšanas laiks?
Hobby dārznieki ar savu dobi, paaugstinājumu vai siltumnīcu pabeidz ingvera audzēšanu divos posmos. Pateicoties kultivēšanai uz palodzes ziemas beigās, jauni augi sāk sezonu ar būtisku augšanas vadību. Labākais gadalaiks stādīšanai dobē ir pavasaris, kad no maija vidus līdz beigām vairs nav liela sala riska.
Kura augsne veicina augšanu un ražu?
Ingvers plaukst saulainā, siltā vietā jebkurā labā dārza augsnē, kas sevi pierādījusi kā dārzeņu, garšaugu vai sīpolu puķu augsni. Vēlams nobrieduša, izsijāta komposta un augsnes virskārtas maisījums, kam raksturīga svarīga augsnes dzīvība. Augsnei jābūt svaigai vai mēreni mitrai, bez aizsērēšanas riska. Piedevu, piemēram, smilšu vai kokosriekstu humusa, pievienošana ir izdevīga drošai caurlaidībai.
Ingvera stādu audzēšana podos – kā tas darbojas?
Ingveru var audzēt arī podiņā
Balkonu un iekštelpu dārznieki stāda un novāc ingveru podos. Tā priekšrocība ir tā, ka audzēšana sākas februārī. Pateicoties šai audzēšanas metodei, tropiskajam augam ir garāka veģetācijas sezona Centrāleiropas klimatā nekā atklātā laukā. Tas ir loģiski, ņemot vērā 250 dienu periodu starp stādīšanu un ražas novākšanu. Tālāk sniegtie norādījumi soli pa solim izskaidro, kā stādīt ingveru mājās. Lūk, kā tas darbojas telpās un uz balkona:
Materiālu prasības
- 1 Organisks ingvers (vesels, svaigs bumbulis ar daudzām, biezām acīm)
- Bioloģiskā augu augsne uz komposta bāzes bez kūdras
- Katls vai spainis ar atvērumu apakšā kā ūdens notece
- Potera lauskas vai keramzīts drenāžai
- ass, dezinficēts nazis
- Ūdens kanna ar dušas stiprinājumu vai smidzināšanas pudeli
- Mīksts ūdens ar zemu kaļķa saturu
Substrāta kvalitātei ir galvenā loma rentablā ingvera audzēšanā. Augsnei jābūt caurlaidīgai un tomēr labi jāsaglabā ūdens, lai gaļīgie sakneņi nepūstu. Prasībām neatbilst parastā, ar minerālvielām vēlama podiņzeme ar augstu kūdras saturu. Mēs iesakām bioloģiski mēslotu dārzeņu substrātu, kuram, pievienojot kokosriekstu sīpoliem, varat piešķirt ideālu konsistenci ingvera sīpoliem.
Stādīšana podā – soli pa solim norādījumi
- Sagrieziet sakni 3-5 cm garos gabalos, katru ar vienu aci
- Ļaujiet grieztajām virsmām kādu laiku nožūt
- Piepildiet katlu ar 3-4 cm augstu drenāžu
- Iepildiet organisko substrātu līdz 4 cm zem konteinera malas
- Novietojiet saknes gabalus 5-6 cm attālumā viens no otra uz augsnes ar aci uz augšu un viegli piespiediet
- plāni izsijāt ar substrātu, līdz acis vairs nav redzamas
- pārlej ar smalku aerosolu
Gaišā līdz daļēji ēnainā vietā bez tiešiem saules stariem sakņu gabaliņi laimīgi sadīgst temperatūrā no 20 grādiem pēc Celsija. Kā ilustrē zemāk redzamais attēls, no acīm izdīgst stāvus, zaļus dzinumus un vertikālas sakņu šķipsnas. Šim nolūkam īpaši svarīga ir horizontāla stādīšana. Caurspīdīga kapuce, kas izgatavota no stikla vai pārtikas plēves, ir labvēlīga dzinumu un sakņu augšanai. Tiek radīts silts, mitrs mikroklimats, kas imitē tropisko augšanas vietu dabiskos apstākļus. Tiklīdz augošās lapas atduras pret pārsegu, pārsegs savu darbu ir paveicis un to var noņemt.
Pareizi kopt ingveru katlā – instrukcijas
Pēc stādīšanas podā kopšana aprobežojas ar regulāru ūdens padevi. Pateicoties pietiekamam nodrošinājumam substrātā, barības vielu nepieciešamība tiek segta līdz pat vasarai. Kā pareizi kopt ingveru kā konteineraugu:
- Saglabājiet substrātu pastāvīgi nedaudz mitru
- izsmidziniet vienu vai divas reizes nedēļā ar ūdeni bez kaļķiem
- Pēc 6 līdz 8 nedēļām pārvācieties uz saulainu vietu (dienvidu logs, balkons vai terase)
- No jūnija apūdeņošanas ūdenim ik pēc 4 nedēļām pievienojiet šķidro organisko mēslojumu saskaņā ar ražotāja norādījumiem
- rudenī apgrieziet ievilktās lapas līdz zemei
Ingvers labāk iztur īslaicīgu sausumu nekā ūdeņains substrāts. Pašreizējo laistīšanas nepieciešamību var atpazīt pēc tā, ka augsne ir manāmi izžuvusi. Ja katls vai spainis atrodas apakštasītē, vēlākais pēc 10 minūtēm izlejiet lieko ūdeni. Alternatīvi, piepildiet paliktni ar keramzīta bumbiņām, uz kurām novietot trauku. Uzkrātais ūdens nevar atkal pacelties sakņu kamolā. Turklāt vietējais mitrums palielinās atkarībā no jūsu tropiskā ingvera auga garšas.
Ekskurss
Audzēšana aukstumā, pateicoties dabiskajai apkurei
Pavasaros palodzes ir pārpildītas, jo tagad priekšroka tiek dota daudziem ziediem, ziemciešu un dārzeņu augiem. Aukstais rāmis sniedz risinājumu, ja mājā un dzīvoklī trūkst vietas, kur audzēt ingveru stādīšanai ārā un konteineros. Dīgšanai un augšanai nepieciešamo temperatūru aukstajā rāmī rada dabiskā karsēšana. Lai to izdarītu, izrok 50 cm dziļu bedri un vienu trešdaļu izraktā materiāla sajauc ar kompostu. Bedres dibenu pārklāj ar straumes stiepli, pārklāj ar 5-10 cm biezu salmu kārtu. Tam seko 20 cm augsts svaigu kūtsmēslu slānis un komposta un augsnes maisījums. 8–10 dienu laikā labi noslēgtais aukstais rāmis sasilst, lai jūs varētu stādīt ingveru.
Ingvera sakņu novākšana – kā un kad tas darbojas pareizi?
Ingveram ir vajadzīgi labi astoņi mēneši, lai augtu
Pēc vidēji 250 dienām ingvera bumbuļi ir gatavi ražas novākšanai. Ražas novākšanas sezonas sākumu var atpazīt pēc ievilktām, dzeltenām vai nok altušām lapām. Optimālā pieeja tiek kopēta no profesionālajām audzēšanas vietām Indijā un Āfrikā. Ingvera audzētāji vienlaikus novāc tikai daļu sakneņu. Bumbuļa gabals tiek pārziemots un pēc atpūtas perioda pārņem stādāmā materiāla funkciju jaunajai sezonai. Lūk, kā pareizi novāc ingveru dobēs un podos:
- izceliet bumbuļus no zemes dobē ar rakšanas dakšiņu
- Noliec podu, spaini vai balkona kasti un ļauj sakneņiem ripot uz zāliena vai augsnes
- Satveriet bumbuļus aiz lapām, lai nokratītu augsni vai substrātu
- nogrieziet lapas 3 līdz 4 cm virs sakneņu ādas ar asiem griezējiem
- ar asu nazi sagriež sulīgus, daudzsološus sakneņu gabaliņus
Pārziemojošie bumbuļu segmenti, kas nav paredzēti patēriņam sausā, bez sala un gaisīgā vietā kokosšķiedrā, smiltīs vai zāģu skaidās, līdzīgi dālijām vai puķu sīpoliem.
Ingvera saknes pārziemošana – tā tas darbojas
Ingvers Vācijā nav izturīgs. Ja rudenī temperatūra nokrītas zem 10 grādiem pēc Celsija, tropiskais augs pārstāj augt. Procesu var atpazīt pēc lapu dzeltēšanas un izžuvušiem lapu galiem, jo augs pārvieto atlikušās barības vielas savā pazemes sakneņos kā enerģijas rezervi nākamajai sezonai. Ievilktās lapas ir ne tikai signāls ražas sezonas sākumam. Ja apsverat to kultivēt vairākus gadus, jums tagad vajadzētu atmest eksotisko ziemcieti. Kā pareizi pārziemot ingveru:
- nolikt laicīgi pirms pirmajām salnām
- nogriezt čokurojušās lapas
- saglabājiet vēsu 10 līdz 12 grādos pēc Celsija
- ūdens pamazām vai nemaz
- neapaugļot
Nenogrieziet lapas, kamēr tās nav pilnībā mirušas. Līdz tam atlikušās barības vielas tiek pārvietotas no lapotnes uz sakneņiem. Svaigie dzinumi nākamajā pavasarī gūst labumu no šīs enerģijas nogulsnes. Kamēr ingvera augs lepojas ar dziļi zaļām niedru lapām, mēs iesakām pēc iespējas gaišāku ziemas kvartālu un laiku pa laikam laistīt vai apsmidzināt. Bez lapotnes ingvera saknes apgaismojuma apstākļiem nav nozīmes, tāpēc ziemošanas iespēja ir arī tumša pagraba telpa, ja vien tā nav siltāka par 10 līdz 12 grādiem pēc Celsija.
Kā notiek pavairošana?
Selektīva ražas novākšana un pārziemošana aiz stikla ir līdzvērtīga ingvera pavairošanai. Rudenī atstājot sakneņu segmentu un uzglabājot to bez sala, jūs gatavojat priekšnoteikumus citai ražai nākamajā gadā. Alternatīvi, pārziemojiet veselu, nebojātu ingvera sīpoli kā mātesaugu vēsā, tumšā pagrabā podā ar kokosriekstu dūkoņu. Februārī nogrieziet vai nolauziet gabalus, kuriem ir vismaz viens pumpurs. Stādiet sakneņu daļas, kā aprakstīts šajās instrukcijās.
Ingvera pavairošana ir neticami vienkārša
Kādas īpašības raksturo ingveru?
Īsts ingvers (Zingiber officinale) pieder ingveru ģimenei. Augs plaukst kā daudzgadīgs augs ar niedrēm līdzīgām, dziļi zaļām lapām, kas vidēji sasniedz 100 cm augstumu. Dekoratīvs, sveces formas zieds ar patīkamu smaržu paceļas vasaras beigās saulainā, siltā vietā.
Auga virszemes daļām, protams, ir otršķirīga nozīme tās kā ārstniecības un aromātiskā auga pasaules nozīmes jomā. Ziedu izpildītājs ir galvenais dzinums pazemes, gaļīga un bagātīgi sazarota sakneņa formā. Sulīgā, dzeltenīgā bumbuļu gaļa garšo no karstas līdz pikanta un ir bagāta ar vērtīgām sastāvdaļām ar veselību veicinošām īpašībām. Pat pirms 2800 gadiem ķīnieši dziedāja dziedinošo efektu un unikālo aromātu.
Ingvera auga dzimtene ir tropu un subtropu reģioni. Galvenās audzēšanas vietas ir Indijā, Ķīnā, Nigērijā un Taizemē. Pat ideālos apstākļos pēc stādīšanas paiet astoņi mēneši, līdz bagātīgās saknes ir gatavas ražas novākšanai. Tikai pēc puspasaules apceļošanas veikalu plauktos parādās ingvera sīpoli, kas ir zaudējuši lielu daļu no savām pozitīvajām īpašībām. Vēl viens iemesls hobijiem dārzniekiem rūpīgāk pievērsties pašu audzēšanai.
Iestādi gardos ingvera veidus pats
Pirms veltaties ingvera audzēšanai, lūdzu, rūpīgi izvēlieties stādāmo materiālu. Īstais ingvers (Zingiber officinale) ir pārsteidzoši daudzveidīgu šķirņu priekštecis. Atkarībā no audzēšanas reģiona bumbuļi sniedz pārsteidzoši maigu garšas kārpiņu, turpretim citas šķirnes ir pikantuma ziņā pārākas. Šī tabula sniedz ieskatu plašajā izvēlē:
| Vārds | botāniskais nosaukums | Izmēra/telpas prasības | Augums | īpašas funkcijas | prioritāra lietošana |
|---|---|---|---|---|---|
| Ingvers, īsts ingvers | Zingiber officinale | 20 līdz 40 cm | 50 līdz 150 cm | degoši asi, | Zāles un garšvielas |
| Jamaica Ginger | Zingiber officinale | 25 līdz 40 cm | 100 līdz 150 cm | aromātiski citrona, maigi pikanta, ar mazāku dziedinošo spēku | Virtuves garšviela, ēdiens |
| Japāņu ingvers | Zingiber Mioga | 20 līdz 25 cm | 80 līdz 100 cm | pikanti-ass, apelsīna miziņu aromāts, ēdami ziedu pumpuri | Virtuves garšviela, ēdiens |
| Nigērijas ingvers | Zingiber officinale | 20 līdz 40 cm | 80 līdz 120 cm | karstākais ingvers | Ārstniecības augs cilvēkiem un dzīvniekiem (zirgiem, suņiem) |
| Taizemes ingvers | Alpinia galanga | 30 līdz 40 cm | 180 līdz 200 cm | saldi-pikants, bez tipiska ingvera aromāta | Garšvielu pasta, ārstnieciskā tēja, augu izcelsmes zāles |
| Austrālijas ingvers | Alpinia caerulea | 40 līdz 50 cm | 150 līdz 200 cm | maigākais ingvers | Zāļu, garšvielu un ārstniecības augs |
Dziedinošais un aromatizējošais spēks nav vienīgie argumenti, lai iestādītu ingveru pašam. Daudzšķautņainajā ingveru ģimenē ietilpst arī lieliskas sugas un šķirnes, kuras galvenokārt izmanto kā dekoratīvus un smaržīgus augus. Lielisks piemērs ir sarkanais ingvers (Alpinia purpurata) ar iespaidīgām sarkanām ziedkopām un 1 metra augstumu. Lai gan Tibetas ingveram (Hedychium densiflorum) nav ne pikantu, ne dziedinošu spēku, vasaras beigās tas priecē ar nikniem, 20 cm gariem oranžsarkaniem ziediem.
Padoms
Labākais ingvera veids mājas audzēšanai ir Jamaikas ingvers. Pērkot audzēšanai un stādīšanai, lūdzu, meklējiet bumbuļus, kas ir pēc iespējas svaigāki un ar gludu, sudrabaini mirdzošu mizu. Diedzēšanas un sakņu veidošanas galvenais punkts ir biezas, skaidri redzamas, zaļas acis, kas liecina par ingvera sīpola vēlmi dzīvot.
Bieži uzdotie jautājumi
Kādu dziedinošu efektu es varu sagaidīt no ingvera?
Katra ingvera spuldze ir pilna ar vērtīgām, bioaktīvām vielām. Ārsti apliecina, ka ingveram ir lieliskas ārstnieciskas īpašības, galvenokārt pret sliktu dūšu un kuņģa un zarnu problēmām. Augs mazina arī visa veida saaukstēšanās simptomus, kā arī artrozes, muskuļu un reimatisma sāpes. Lielais bumbulis arī stimulē serotonīna ražošanu, kas rada labu garastāvokli un pat tiek uzskatīts, ka tas novērš depresiju. Visbeidzot, ingvers stimulē asinsriti un vielmaiņu, kas samazina sirdslēkmes, insulta un trombozes risku.
Vai ziedi smaržo pēc ingvera?
Tūlīt no sakneņa izdīgst ingvera augs cieši stāvus kātus ar svecēm līdzīgām ziedkopām. Tīras sugas mirdz ar daudziem sarkanīgi violeti dzelteniem ziediem, kuru putekšņlapas izstaro patīkamu, saldu smaržu.
Vai ingvers var pārziemot ārā?
Ingvera izplatības apgabali stiepjas tropu un subtropu reģionos. Tāpēc brīnumainais bumbulis nav sagatavots salnām. Gluži pretēji, auga virszemes daļas drebinās, ja temperatūra ir zemāka par 10 grādiem pēc Celsija. Ingvers nav aprīkots, lai ziemotu ārā.
Vai zilā ingvera sīpoli ir ēdami?
No pirmā acu uzmetiena zilais ingvers (Dichorisandra thyrsiflora) izskatās ļoti līdzīgs īstajam ingveram. Lieliskās, cilindriskās ziedkopas atveras vasaras beigās ar daudziem ziliem līdz purpursarkaniem atsevišķiem ziediem. Spēcīgo stublāju sākumpunkts ir sabiezinātas, bumbuļveida saknes, kas tomēr nav ne īsti sakneņi, ne ēdamas. Patiesībā zilais ingvers ir viens no diennakts augiem un nav saistīts ar īstu ingveru.
Septebra beigās dāvanā saņēmu lielu japāņu ingveru podiņā. Diemžēl augs sūdzas par dzeltenām, sausām lapām. Vai ingveru joprojām var saglabāt?
Visi ingvera augi aug vēlā rudenī. Konkrēti, tas nozīmē, ka auga virszemes daļas iet bojā. Zemē ziemo tikai resnais sakneņi. Nogrieziet atmirušās lapas un līdz februārim/martam glabājiet japāņu ingveru vēsumā aptuveni 10 grādu temperatūrā pēc Celsija. Laistiet taupīgi un nelietojiet mēslojumu. No aprīļa mainiet vietu uz saulainu loga sēdekli un atsāciet parasto kopšanas programmu.
Padoms
Eksotiskās īpašības un ļoti efektīvas sastāvdaļas padara ingveru par vientuļnieku gultā. Pateicoties ekstensīvai sakneņu un skrējēju augšanai, eksotiskais superaugs nav piemērots jauktai audzēšanai. Līdzīgi kā lejas, vērmeles, kurkuma vai izops, ingvers ir nepopulārs kā augu kaimiņš dārzā un siltumnīcā.
