Lielākajai daļai cilvēku pamatoti ir negatīvas atmiņas par nātres sāpīgo dedzinošo sajūtu. Augu dzēlīgie matiņi izraisa ādas apsārtumu un nātreni. Lai augu lietotu droši, smalkie matiņi ir pilnībā jānoņem.
Kā no nātres noņem smeldzošos matiņus?
Nātres dzēlīgos matiņus kārtīgi noņemar rullīti. Lapas uzliek uz virtuves dēļa un apstrādā ar virtuves instrumentu. Silts ūdens ir noderīga alternatīva matu noņemšanai.
Kāpēc no nātres jānoņem dzēlīgie matiņi?
Nātru dzēlīgos matiņus vajadzētu noņemt, jo tie izdalasāpīgu sekrēciju. Pieskaroties augam, mazo matiņu galviņas nolūst. Tie satur vielu, kas izgatavota no skudrskābes, histamīna, serotonīna, acetilholīna un nātrija formiāta. Ja āda nonāk saskarē ar to, rodas niezoši vai dedzinošas izsitumi. Arī mazu tulznu veidošanās ir tipiska nātru apdeguma pazīme. Tomēr pretsāpju līdzekļi ātri izbeidz šīs negatīvās blakusparādības.
No kuriem nātru veidiem ir jānoņem dzēlīgie matiņi?
Ja vēlaties ēst nātru, no visām šķirnēm ir jānoņem mazie smeldzošie matiņiTie galu galā izraisa dedzinošas sāpes un arī nepatīkamus apdegumus mutē. Tomēr sāpīgākais nātru veids ir “mazā nātre”. Īpašā šķirne ir pazīstama arī ar nosaukumiem “Urtic urens” un “Strutas nātre”. Tam ir īpaši daudz sīku, dzēlīgu matiņu. Tāpēc pirms lietošanas noteikti rūpīgi noņemiet kaitinošās augu daļas.
Vai pirms gatavošanas nātrei ir jānoņem dzēlīgie matiņi?
Pirms nātru vārīšanas ir jānoņem dzēlīgie matiņinav obligāti Karstuma dēļ mazie matiņi paši nokrīt. Sekrēts arī iztvaiko vārīšanas laikā. Ja jūs apstrādājat nātres neapstrādātu, jums iepriekš ir jānoņem dzēlīgie matiņi. Tas jo īpaši attiecas uz gadījumiem, kad vēlaties izmantot augu kā salātu sastāvdaļu. Šis pasākums novērš nepatīkamu blakusparādību rašanos.
Padoms
Padariet dzēlīgus matiņus nekaitīgus, izžāvējot nātru
Kad nātre izžūst, savu efektivitāti zaudē arī dzēlīgie matiņi. Lai to izdarītu, vienkārši pakariet augu otrādi ēnainā un sausā vietā. Ražas žāvēšanai ir piemēroti arī sieti vai lupatas. Tas nozīmē, ka nātru var uzglabāt ilgāku laiku. Tomēr noteikti izvairieties no žāvēšanas saulē. Rezultātā ārstniecības augs zaudē savu iedarbību un sadedzina.
