Izlasi šeit komentētajā olīvkoku profilā informāciju par izcelsmi, augšanu, ziedēšanu un ziemcietību. Daudz stādīšanas un kopšanas padomu olīvkokiem podos un dārzā iestādītajiem olīvkokiem.
Kādas ir olīvkoka svarīgākās īpašības?
Olīvkoks (Olea europaea) ir mūžzaļš koks, kura dzimtene ir Vidusjūras reģions, ko novērtē tā ēdamo augļu un no tiem iegūtās olīveļļas dēļ. Tas dod priekšroku saulainām, vēja aizsargātām vietām, ir mazprasīgs un viegli kopjams, sasniedz 3 līdz 20 metru augstumu un ir tikai daļēji izturīgs.
Profils
- Zinātniskais nosaukums: Olea europaea
- Ģimene: Oleaceae
- Sinonīmi: olīvkoks, īsts olīvkoks, olīvkoks
- Izcelsme: Vidusjūras reģions
- Augšanas veids: koks vai krūms
- Izaugsme: graudains
- Augšanas augstums: 5 m līdz 20 m
- Lapa: sudrabaina, lancetiska, mūžzaļa
- Zieds: paniculate ziedkopa
- Augļi: Drupe
- Augļu īpašības: ēdamas
- Ziemcietība: nosacīti izturīgs
Izcelsme
Olīvkoks ir Vidusjūras kultūras ainavu noteicošais elements. Četras tūkstošgades pirms mūsu ēras sākuma pārsteidzošais olīvkoks bija uzticams cilvēku pavadonis un tika kultivēts kā noderīgs augs. Vecā Derība stāsta par balodi, kurš knābī nesa olīvkoka zaru uz Noasa šķirstu, paziņojot par plūdu beigām. Īstā olīvkoka dzimtene sniedzas visā Vidusjūras reģionā, ieskaitot Kanāriju salas. Līdz šai dienai olīvkoks tiek cienīts kā dienvidu miera vēstnieks.
Plašas olīvu birzis ir raksturīgas galvenajām audzēšanas vietām Spānijā, Grieķijā, Itālijā un citos reģionos ar Vidusjūras klimatu. Pasugas un šķirnes audzē arī Ziemeļamerikā un Dienvidamerikā, Austrālijā, Dienvidāfrikā un Japānā.
Izaugsme
Īsto olīvkoku godbijīgi sauc par pelēko milzi. Vietējos reģionos arhaiskais koks var sasniegt iespaidīgus izmērus. Uz ziemeļiem no Alpiem olīvkoku dzimtu galvenokārt audzē kā konteineraugu, un to pamatoti dēvē par olīvkoku. Īsumā svarīgākie galvenie dati par izaugsmi:
- Augšanas augstums Vidusjūras reģionā: 10 m līdz 20 m
- Izaugsmes augstums stādīts Centrāleiropā: 3 m līdz 5 m, reti augstāks
- Augšanas augstums kā podsaugs: 0,80 m līdz 1,50 m, reti līdz 2 m
- Olīvkoka stumbrs: sākotnēji pelēcīgi zaļa, gluda miza, vēlāk grumbaina un saplaisājusi miza
- Kronis: izkliedēts, viegli zarots ar lancetiskām, mūžzaļām lapām, augšpusē tumši zaļa, apakšā sudrabaina
- Ikgadējais pieaugums: 10 cm līdz 30 cm, kā konteineraugs 5 cm līdz 10 cm
- Saknes: irdenā augsnē vertikāli līdz 7 m dziļumā, akmeņainā-akmeņainā augsnē kā plakans tīkls uz stumbra
Ja vēlaties autentisku koku ar nepārprotamu, kruzainu, dīvainu stumbru, jums vajadzētu stādīt vecu olīvkoku XXL formātā. Šajā video ir paskaidrots, kā vērienīgais projekts izdodas:
Video: dārzā iestādīt XXL izmēra olīvkoku - vai tas ir iespējams?
Bloom
Olīvkoks pirmo reizi uzzied sešu gadu vecumā. Šīs ir vissvarīgākās olīvu zieda īpašības:
- Ziedu forma: 2 cm līdz 4 cm gara puķe ar 10 līdz 40 atsevišķiem ziediem
- Vienzieds: 4 kauslapiņas (1–1,5 mm garas) un 4 ziedlapiņas (2,5–4 mm garas)
- Ziedu krāsa: dzeltenb alta
- Ziedēšanas laiks: no maija līdz jūlijam
- Apputeksnēšana: Vējš
Īsts olīvkoks ir atkarīgs no savstarpējas apputeksnēšanas. Potētas šķirnes ir pašapputes. Otrs olīvkoks kā ziedputekšņu donors vienmēr palielina ražu.
Augļi
Apputeksnētie ziedi pārvēršas viensēklu, sfēriskos kauleņos. Olīvas garums ir 0,7–4 cm, diametrs ir 1–2 cm. Negatavi augļi ir zaļi. Kad olīvas nogatavojas, tās kļūst tumši brūnas līdz melnas. Neapstrādāti, augļi ir ļoti rūgti un nav ēdami. Marinēti, marinēti vai termiski apstrādāti augļi kļūst par veselīgu, aromātisku delikatesi ar augstu nepiesātināto taukskābju īpatsvaru. Šīs vērtīgās sastāvdaļas nāk no svaigi novāktām olīvām un neapstrādātas olīveļļas:
| Uzturvērtības | 100 g svaigu olīvu | 100 g olīveļļas |
|---|---|---|
| Kalorijas | 143 kcal | 884 kcal |
| Proteīns | 1, 4 g | 0 g |
| Šķiedra | 2, 4 g | 0 g |
| Tauki | 14 g | 100g |
| no kuriem | ||
| 71, 24 g mononepiesātinātās taukskābes | ||
| 9, 17 g polinepiesātinātās taukskābes | ||
| 14, 38 g piesātinātās taukskābes |
Regulārs olīvu un olīveļļas patēriņš veicina labsajūtu un veselību. Kā daļa no jūsu uztura olīvas samazina sirds un asinsvadu slimību risku, stabilizē cukura līmeni asinīs, nodrošina stiprus kaulus un novērš aptaukošanos. Pārstrādāta ziedēs, olīveļļa kopj jutīgu un sausu ādu.
Ziemcietība
Olīvkoks ir izturīgs līdz -10°C. Principā olīve nav piemērota pārziemošanai kā stādīts mājas koks. Maigajos ziemas reģionos 8., 9. un 10. izturības zonā Vidusjūras ikona var pārziemot ārā, ja tiek veikti plaši aizsardzības pasākumi. Tālāk sniegtie kopšanas norādījumi izskaidro pareizo procedūru.
Olīvkoka stādīšana
Olea europaea ir pieejams daudzos izmēros un cenu diapazonos. Piedāvājumu klāsts sniedzas no lētā mini olīvu stumbra balkona kastei līdz reprezentatīvai 150 cm pusstumbra olīvkokam līdz vecāka gadagājuma milzu kokam ar 3 metru augstumu par milzīgiem 2500 eiro. Hobiju dārznieki dod priekšroku olīvkoku stādīšanai, ko paši pavairojuši.
Izplatīšana
Olīvkoku vislabāk pavairot ar spraudeņiem. Nogriež puskokainus, 10 centimetrus garus dzinumu galus. Noņemiet lapas apakšējā daļā. Iemērciet kātu sakņu pulverī (8,00 € Amazon) un ievietojiet divas trešdaļas katras atvases podā ar kokosriekstu šķiedras substrātu vai augsni. Gaišā, siltā loga sēdeklī ar 20°C temperatūru turiet substrātu nedaudz mitru.
Atrašanās vieta
Rezervējiet divas vietas olīvkokam podā: vasaras vietu ārā un ziemas mītni iekšā. Izturīgām olīvkoku šķirnēm dārzā ir īpašas atrašanās vietas izvēles. Svarīgi galvenie dati īsumā:
- Kausa atrašanās vieta vasarā: pilna saule, silts līdz dienvidu karstums, vēlams pret dienvidiem vērstas sienas.
- Kausa atrašanās vieta ziemā: ļoti gaiša, vēsa temperatūra 5° pēc Celsija, līdzīgi citrusaugļiem.
- Atrašanās vieta dārzā: saulaina, vēja aizsargāta vieta no ziemcietības zonas Z8 (-6,7° līdz 12,2°C.) vai augstāka.
Zeme
Olīvkokam labāk patīk izplest savas saknes šajā zemē:
- Spains augsne: Maisījums no 4 daļām podiņaugu augsnes bez kūdras, 2 daļām kokosriekstu augsnes, 1 daļas smilšu, 1 daļas lavas granulu.
- Dārza augsne: trūdvielām irdena, smilšmāla, svaiga līdz vidēji sausa, caurlaidīga, kaļķaina, pH vērtība 6-7.
Augi podos
Iestādiet olīvkoku podā virs 3 cm līdz 5 cm augsta drenāža, kas veidota no keramzīta vai keramikas skaidiņām. Izmēriet stādīšanas dziļumu, lai izveidotu laistīšanas malu. Izturīgs terakotas katls ir piemērots kā spainis, jo liekais šķidrums labāk iztvaiko cauri porainajām sienām.
Augi dobē
Stādīšanai piemērotie olīvkoki ir vismaz 7 gadus veci un nāk no vietējām kokaudzētavām. Labākais laiks stādīšanai ir pavasarī, lai saknes varētu stabili nostiprināties līdz pirmajām salnām. Nosedziet stādīšanas bedres dibenu ar biezu smilšu kārtu, lai nodrošinātu drenāžu pret aizsērēšanu. Atbalsta stabs aizsargā olīvkoku dārzā no vēja. Lūdzu, izmantojiet mīkstus šļūtenes saites, kuras regulāri pārbaudāt un laicīgi noņemiet, lai pievilcīgā miza varētu veidoties bez bojājumiem.
Ekskurss
Ruburainais Metuzāls no Vidusjūras
Iespējams, slavenākais olīvkoks pasaulē ir greizs, grumbuļains un sens. Jūs varat apbrīnot monumentālo Metuzala kalnu Krētā, netālu no Kavousi pilsētas. Vidusjūras ikona tur ir dzīvojusi gandrīz 4000 gadu, un tās apkārtmērs ir 14,2 metri. Stumbra rekordliels diametrs ir 5 metri. Salas pretējā pusē Ano Vouves olīvkoks lepojas ar Bībeles vecumu 3500 gadu un stumbra diametru 3,70 metri.
Rūpes par olīvkoku
Olīvkoks ir mazprasīgs un viegli kopjams. Vienkāršās kopšanas programmas četri atbalsta balsti ir ekonomiska laistīšana, mērena mēslošana, reta pļaušana un sugai atbilstoša ziemošana. Labākos padomus podu un dārzu kopšanai varat izlasīt šeit:
Olīvkoku kopšana podā
- Lastīšana: rūpīgi laistiet, kad tas ir nožuvis, un ļaujiet substrātam nožūt līdz 2 cm dziļumam līdz nākamajai laistīšanai.
- Mēslošana: katru mēnesi no aprīļa līdz septembrim apūdeņošanas ūdenim pievienojiet šķidro mēslojumu Vidusjūras augiem.
- Pārpotēšana: pārpotēt ik pēc 2 līdz 3 gadiem pavasarī.
- Ziemošana: novietojiet malā pirms pirmajām salnām, gaišos, vēsos ziemas kvartālos laistiet ļoti taupīgi un nebarojiet.
- Griešana: laiku pa laikam atšķaida pirms ziemošanas un sagriež formā
Olīvkoku kopšana dārzā
- Lastīšana: regulāri laistīt pēc stādīšanas, tikai labi iesakņojušās olīvas laistīt sausos vasaras apstākļos bez lietus.
- Mēslošana: mēslojiet martā un jūnijā ar kompostu un ragu skaidām.
- Pārziemošana: Mulčējiet koka disku, aptiniet stumbru ar vilnu un pārklājiet vainagu, laistiet, kad ir sals, pārtrauciet mēslojumu no septembra.
- Griešana: Augļu koksnes un retināšanas atzarošana februārī, koriģējošā kopšanas atzarošana jūnija beigās.
Populāras šķirnes
No vairāk nekā 1000 Vidusjūras reģiona olīvkoku šķirnēm šīs šķirnes ir piemērotas dzīvībai uz ziemeļiem no Alpiem:
- Hojiblanca: Premium šķirne ar sudrabainām lapām, raksturo Andalūzijas olīvu birzis, ēdamās galda olīvas ar maigu aromātu, izturīgas līdz -19°C.
- Toscana: reprezentatīvs olīvkoks kā pusstumbrs ar skaistu sfērisku vainagu, stumbra augstums 60 cm, nav izturīgs.
- Frantoio: plaši pazīstama augļu šķirne, tumši brūni, ēdami augļi (netiek ēsti neapstrādāti), īsu laiku pacieš temperatūru līdz -15°C.
- Leccino: aukstumizturīga šķirne no Ziemeļitālijas ar mazām, tumši sarkanām līdz melnām olīvām no oktobra beigām.
- Cipresso: dekoratīvās augļu olīvas, rafinētas ar kātiem, 160-200 cm augstums, ideāls apputeksnētājs Leccino.
- Arbequina: Katalonijas augstākās kvalitātes šķirne ražo mazas lazdu riekstu olīvas ar augļu skābenu garšu, izturīgas pret salu līdz -16°C.
FAQ
Kur aug olīvas?
Olīvas ir olīvkoka (Olea europaea), ko sauc arī par olīvkoku, augļi. Īstais olīvkoks aug galvenokārt Vidusjūras reģionā, kur tas ir kultivēts kā vissvarīgākā kultūra daudzus gadu tūkstošus. Galvenās audzēšanas vietas ir Spānija, Grieķija, Itālija, Maroka un Albānija.
Cik veci kļūst olīvkoki?
Olīvkoki ir ļoti izturīgi un var dzīvot vairākus tūkstošus gadu. Daļa no viņu izdzīvošanas stratēģijas ir saknes, kuru garums ir līdz 7 metriem, kas piešķir zemnieciskajam kokam stabilitāti un nogādā vitāli svarīgos gruntsūdeņus vainagā. Olīvkoks ir ārkārtīgi izturīgs un atkal uzdīgs pat pēc postoša sausuma vai ugunsgrēka.
Vai olīvkoks ir izturīgs?
Nē, olīvkoks nevar kalpot ar stabilu ziemcietību. Galu galā Vidusjūras koks īsu laiku var izturēt temperatūru līdz -10°C. Tas ļauj stādīt vecākus olīvkokus maigās ziemas upju ielejās un vīna reģionos, ja tiek nodrošināta laba ziemas aizsardzība. Visos citos Vācijas apgabalos olīvkoku pārvietojamā podā vislabāk turēt telpās, lai ziema būtu bez sala.
