Svaigi dārzeņi no sava dārza ne tikai garšo labāk, bet tiem ir arī daudzas citas priekšrocības: Tie nav jāved no tāliem reģioniem, jūs zināt, kas tajos ir (katrā ziņā ir bez pesticīdiem), un dārzkopība arī uztur jūs formā. Lasiet šeit, kā jūs varat audzēt savus dārzeņus.
Kā veiksmīgi audzēt dārzeņus?
Lai veiksmīgi audzētu dārzeņus, izvēlieties nekomplicētas šķirnes, piemēram, pupiņas, ķiplokus, kolrābjus, garšaugus, mangoldu vai redīsus. Pievērsiet uzmanību pareizam sēšanas laikam, augsekai un jauktajai kultūrai. Laba kopšana ietver regulāru laistīšanu, mēslošanu un ravēšanu.
Šie dārzeņi ir īpaši nesarežģīti
Ja jums nav lielas pieredzes dārzeņu audzēšanā, vislabāk ir izmantot šādus vienkāršus dārzeņu veidus:
- Pupiņas: jo īpaši krūmu pupiņām nav nepieciešama īpaša aprūpe, un tās dod bagātīgu ražu. Vienkārši sējiet tos pēc Ledus svētajiem. Tā kā šāda veida pupiņas izaug tikai līdz 40 līdz 50 centimetru augstumam, arī nesošās konstrukcijas nav nepieciešamas.
- Ķiploki: Ja jums garšo ķiploki, pavasarī vai rudenī vienkārši ielieciet gultā dažas daiviņas (ar galu uz augšu!). Pēc tam augs aug gandrīz pats par sevi. Starp citu, ķiploki un zemenes lieliski sader kopā, jo bumbuļi attur daudzus kaitēkļus no zemeņu augiem.
- Kolirābji: Kolrābji ir arī neticami vienkārši: jaunie augi nonāk dārzeņu laukā un aug tur, līdz bumbuļi ir pietiekami biezi, lai novāktu.
- Garšaugi: Nevienā dārzā nedrīkst trūkt tādu garšaugu kā maurloki, pētersīļi utt. Tie ir neaizstājami virtuvē un parasti ir ļoti nesarežģīti kultūrā.
- Mangolds: Arī mangolds nav zināms daudziem cilvēkiem, taču tas ir ļoti viegli audzējams, garšīgs un veselīgs. Krāsainos stublājus var novākt astoņas līdz desmit nedēļas pēc sēšanas un turpināt ataugt.
- Redīsi: Redīsus var sēt gandrīz visu gadu un novākt tos jau pēc četrām nedēļām.
- Biete: Bietes ir arī brīnišķīgi viegli kultivētas, turklāt jūs varat arī atstāt bumbuļus zemē un vienkārši novākt pēc vajadzības. Lai to izdarītu, pārklājiet gultu ar salmu aizsargkārtu.
- Salāti: Sagriezti vai noplūkti: gandrīz visi salātu veidi ir ātri augoši un nesarežģīti. Augi jāmēslo maz, bet vienmēr nepieciešama nedaudz mitra augsne.
- Jeruzalemes artišoks: Šī veida saulespuķu veselīgie bumbuļi šajā valstī joprojām ir maz zināmi, taču tie ir gards dārzenis, ko var pagatavot dažādos veidos. Turklāt augu lielie ziedi, kuru augstums sasniedz trīs metrus, rotā jebkuru dārzu. Taču esiet uzmanīgi: noteikti uzstādiet sakņu barjeru, jo topinambūrs mēdz augt.
- Cukīni: Kabaču augi aug milzīgi, un tiem ir nepieciešams daudz vietas. Ar pietiekamu ūdens daudzumu un saulainā un siltā vietā četru cilvēku ģimene var tikt apgādāta ar gardiem augļiem visas vasaras garumā ar vienu vai diviem augiem.
- Sīpoli: Sīpoli ir tikpat vienkārši kā ķiploki: vienkārši iegādājieties sīpolu komplektus un iebāziet tos zemē. Augi praktiski aug paši.
Garšaugus un salātus ir īpaši viegli audzēt
Norādītie dārzeņi ir īpaši izturīgi un var viegli piedot vienu vai divas kļūdas. Tomēr uz bagātīgu ražu var cerēt, ja vien vasara nav pārāk auksta un lietaina. Ja kopā ar saviem (mazajiem) bērniem veidojat dārzu, vislabāk, lai mazajiem ir savs dārzeņu laukums, lai viņi varētu darīt, kā grib. Dodiet priekšroku ātri augošiem dārzeņiem, kurus lieliski var ēst tieši no gultas: ideāli ir, piemēram, redīsi vai cukurzirņi.
Kad kādi dārzeņi var nonākt gultā?
Pēc tam, kad esat izlēmis, kādiem dārzeņiem jāiet sakņu dārzā, ir pienācis laiks sagatavot augsni. Labi un pēc iespējas dziļi irdiniet dārza augsni, lai augi vēlāk varētu dziļi iesakņoties. Darbus, piemēram, rakšanu, vislabāk veikt rudenī, lai zeme ziemā paliktu atmatā un sals varētu iztīrīt biezās zemes drupatas. Pirms rakšanas varat arī iesēt zaļmēslojumu (piem., facēliju), ļaut tai parādīties un pēc tam izrakt.
Sējas kalendārs
Protams, savu sakņu dārzu jūs tradicionāli kopjat pavasarī. Tomēr ne visus dārzeņu veidus var stādīt dobē vienlaikus, jo daži necieš salu, tāpēc tie jāstāda pēc iespējas vēlāk. Tomēr citus var audzēt arī vēlāk gadā, piemēram, kā tā saukto pēcražu, lai dārzeņu dobes tiktu izmantotas pēc iespējas labāk no pavasara līdz rudenim. Šis pārskats parāda, kad varat sēt populārākos dārzeņus.
Spinātus var sēt marta beigās
| Sēja | Dārzeņi |
|---|---|
| marts / aprīlis | Spināti, redīsi (agrās šķirnes), ziedkāposti (agrās šķirnes), pastinaki, sīpoli, salāti, burkāni, kolrābji |
| maijs / jūnijs | Krūmu pupiņas, gurķi, cukini, redīsi (pēc sēklām), salāti (pēc sēklām), zirņi, ķirbis, mangolds, brokoļi, ziedkāposti (vēlās šķirnes), kāposti, Briseles kāposti, rāceņi |
| jūlijs / augusts | Spināti (rudens šķirnes), redīsi (sēja), jēra salāti, puravi |
| septembris | Spināti, mangoldi, raķete, jēra salāti, ziemas ķiploki, ziemas ķiploki |
Ja sējat septembrī, iegūtos dārzeņus novāksiet tikai nākamā gada martā. Izņēmums šeit ir vēlu sētā raķete, kuru jūs varat novākt no oktobra. Pretējā gadījumā minētos dārzeņus varat sēt tieši dobē vai stādīt kā jaunus augus. Izmantojot pēdējo iespēju, jūs novāksiet ražu ātrāk.
Ekskurss
Kuriem dārzeņiem dot priekšroku?
Īpaši no februāra/marta uz palodzes vajadzētu stādīt pret salu jutīgus dārzeņus, piemēram, tomātus, papriku, cukini, gurķus vai čili, un tikai no aptuveni maija vidus līdz beigām stādīt tos dārzā vai siltumnīcā. Šeit svarīga ir arī pārvietošana uz priekšu, jo novēlotais stādīšanas datums citādi neļautu savlaicīgi novākt ražu pirms ziemas.
Ievērojiet augseku
“Pareiza augseka novērš daudzas vājuma izraisītas slimības.”
Salātus bieži audzē kā priekšražu
Dārzeņu dobes ir jāizmanto uzmanīgi, un tām jāatstāj pēc iespējas mazāk atkritumu. Šī iemesla dēļ jūs ne tikai audzējat viena veida dārzeņus uz gultas, bet arī apvienojat tā sauktās galvenās kultūras ar iepriekšējām un nākamajām kultūrām. Galvenās kultūras ir sugas, kurām ir ilgs augšanas laiks, un tāpēc tām nepieciešams daudz laika dobē. Šīs sugas dobē parasti stāda tikai maijā/jūnijā, tāpēc ieteicamas ātri augošas priekškultūras. Tomēr pēc ražas novākšanas jūs audzējat papildu kultūras.
Pakāpeniskai audzēšanas plānošanai, ja iespējams, izvēlieties augus no dažādām augu ģimenēm un ar dažādām barības vielu prasībām. Piemēram, pēc smagās barotavas nevajadzētu kultivēt smago barotāju - t.i., augs ar augstu barības vielu nepieciešamību jāaudzē pēc otra -, bet gan jāseko sugai ar mazāku nepieciešamību. Tālāk sniegtie pārskati palīdzēs izvēlēties piemērotas kombinācijas.
1. tabula: primārās, galvenās un sekundārās kultūras
| Kultūras forma | Piemēroti dārzeņi |
|---|---|
| Pirmskultūra | Salāti, spināti, redīsi, marinēti un Āzijas salāti, sīpoli, pavasara sīpoli, maija rāceņi, agri sīpoli, kolrābji |
| Galvenā kultūra | Tomāti, paprika, kartupeļi, cukurkukurūza, gurķi, cukini, burkāni, dažāda veida kāposti, ķirbis, baklažāni |
| Postkultūra | Spināti, redīsi, krūmu pupiņas, jēra salāti, puravi, kolrābji, raķete |
2. tabula: augu ģimenes
Baklažāni pieder nakteņu dzimtai
Veicot kultūraugu rotāciju, pārliecinieties, ka vienas augu dzimtas dārzeņi neseko viens otram. Pārbaudītas kombinācijas ir spināti pirms burkāniem, krūmu pupiņas pēc kartupeļiem vai jēra salāti pēc kāpostiem.
| Augu ģimene | Saistītie dārzeņu augi |
|---|---|
| Jumtaugi | Fenhelis, burkāni, pētersīļi, selerijas |
| Zoskāju ģimene | Šveices mangolds, bietes, spināti |
| Asteraceae | Artišoki, salāti, salsify |
| Krustziežu dārzeņi | Rutki, redīsi, raķete, visu veidu kāposti |
| Ķirbji | Gurķi, ķirbis, melone, cukini |
| Lilijas | Puravi, ķiploki, sīpoli |
| Solanaceae | Baklažāni, kartupeļi, paprika, tomāti |
| Taureņi | Pupiņas, zirņi |
Uzturvielu prasības augiem
Pirms stādīšanas vai sēšanas dārzeņu stādiem, kas barojas ar augstu barības vielu daudzumu – t.i., tiem, kam ir lielas barības vielu prasības –, dārzeņu dobe jāapgādā ar organisko mēslojumu. Šeit labi der komposts un ragu skaidas, bet arī sapuvuši kūtsmēsli. Tomēr salātus un īpaši lapu dārzeņus drīkst tikai nedaudz mēslot, pretējā gadījumā lapās uzkrājas pārāk daudz kaitīgo nitrātu.
| Uzturvielu prasības | Dārzeņu augi |
|---|---|
| Vājēdājs | Krūmu pupiņas, zirņi, jēra salāti, salāti, gandrīz visi garšaugi |
| Vidēji ēdāji | Baklažāni, fenhelis, kolrābji, mangoldi, burkāni, paprika, redīsi, bietes, salāti, spināti, skrējēju pupiņas, sīpoli |
| Smagi ēdāji | Gurķi, kartupeļi, kāposti, ķirbis, puravi, Jaunzēlandes spināti, selerijas, tomāti, cukini, saldā kukurūza |
Veselīgākiem augiem: jaukta kultūra
Šajā video jūs iegūsit daudz lielisku un pārbaudītu padomu, ko atdarināt savā dārzā:
video: Youtube
Jauktā kultūra nozīmē, ka dobē neaudzē tikai viena veida dārzeņus, bet gan dažādus. Šis maisījums saglabā augus stiprus un veselīgus, atvieglojot to aizsardzību pret slimībām un kaitēkļiem. Tā rezultātā jums ir nepieciešams mazāk ķīmisko pesticīdu un dārzs ir pilnībā bioloģisks. Lai nodrošinātu, ka jauktā kultūra ir veiksmīga un atsevišķi augi labi papildina viens otru, šie padomi jums palīdzēs:
- Neaudzējiet kopā augus no vienas augu dzimtas.
- Dārzeņu laukā stādiet ne tikai smagas barotavas, bet arī smagas, vidējas un vājas barotavas.
- Tas neļauj augsnei pārāk izskaloties.
- Lēni augošus dārzeņus stādiet blakus strauji augošajiem, lēnākos vislabāk novietojot dobes vidū un ātri augošos malā.
- Novietojiet dziļi iesakņojušos augus (burkānus, sāli, redīsus) blakus seklā sakņu augiem (salātiem un citiem lapu dārzeņiem, garšaugiem).
- Stādiet dobē garšaugus vai izmantojiet tos kā apmali.
Ķiploki un zemenes ir īsts sapņu pāris
Šajā tabulā esam apkopojuši, kuri garšaugi īpaši labi sader ar kādiem dārzeņiem:
| Garšaugi | Labi dārzeņu kaimiņi |
|---|---|
| Baziliks | Gurķis, tomāts, sīpols |
| Dilles | Pupiņas, gurķi, visu veidu kāposti, burkāni, tomāti, kartupeļi, sīpoli |
| Nasturcija | Kartupeļi, pupiņas, tomāti |
| ķiploki | Zemenes un citas ogas, gurķi, burkāni, salāti, tomāti |
| Dārza kreses | Salāti, redīsi |
| Lavanda | Kartupeļi, visu veidu kāposti |
| pētersīļi | Puravi, redīsi, tomāti |
| Kliņģerīte | Zirņi, naktsvijoļi, piemēram, kartupeļi un tomāti |
| Rozmarīns | Pupiņas, kāposti, burkāni, tomāti |
| Sage | Kāposti, burkāni, tomāti |
| Maurloki | Kāposti, puravi, burkāni, tomāti |
| Tagetes (studenta zieds) | Kartupeļi, tomāti |
Ekskurss
Kā atturēt gliemežus no dārzeņu dobēm
Gliemežiem patīk uzbrūk daudziem dārzeņaugiem un garšaugiem, tāpēc jau pašā sākumā ieplānojiet dobes ar labu gliemežu aizsardzību. Lai to izdarītu, pirms stādīšanas apvelciet dobes ar gliemežu žogu vai mulčējiet vietas ar salmiem vai sasmalcinātu mizu. Pēdējam ir arī tā priekšrocība, ka mulča saglabā mitrumu augsnē un tā tik ātri neizžūst. Īpaši pieprasīto gliemežu barību vislabāk var audzēt paaugstinātās dobēs.
Pareizi rūpējieties par dārzeņiem
Lai dārzeņu augi labi augtu un jūs varētu novākt bagātīgu ražu, jums rūpīgi jārūpējas par dobēm. Sakņu dārzs ir daudz darba, taču tas arī uztur tevi formā un atalgo. Pievērsiet īpašu uzmanību šiem norādījumiem:
- Lastīšana: Dārzeņu augiem ir nepieciešams daudz ūdens, īpaši tad, kad augļi nogatavojas, un tos nekādā gadījumā nedrīkst pakļaut sausuma stresam. Laistiet dārzeņu plāksteri vēlams no rīta, enerģiski un caurstrāvojoši. Īpaši karstās dienās apstrādājiet augus vēlreiz agrā vakarā. Tomēr nekad nelejiet pāri lapām, vienmēr tieši uz zemes!
- Mēslošana: Iepriekšējā gada rudenī dārzeņu plāksteris jāapgādā ar kompostu un sapuvušiem kūtsmēsliem, lai barības vielas iesūktos augsnē un palielinātos humusa saturs. Augi ar vidēju vai augstu barības vielu nepieciešamību veģetācijas periodā arī jāapgādā ar organisko mēslojumu. Šim nolūkam uzklājiet kompostu un ragu skaidas, vēlams stādīšanas laikā un vēlreiz jūnijā/jūlijā.
- Ravēšana: Regulāra ravēšana ir būtiska, lai dārzeņi varētu augt un tiem nebūtu jākonkurē ar citiem augiem gaismas un barības vielu dēļ. Diemžēl to nevar apiet. Tomēr piemēroti instrumenti (piemēram, nezāļu kaplis (23,00 € Amazon) ar garu rokturi) atvieglos jūsu darbu. Izmantojiet iespēju regulāri irdināt augsni, lai ūdens varētu labāk iekļūt un virsma nesacietētu.
- Mulčēšana: dārzeņu dobes mulčēšana ne tikai palīdz ilgāk saglabāt mitrumu augsnē un nomāc nezāles. Piemēroti materiāli, piemēram, zaļie atkritumi, ir arī ideāli piemēroti kā papildu mēslojums un ātri pūst.
Bieži uzdotie jautājumi
Kuri dārzeņi uzglabājas īpaši labi?
Lielākā daļa dārzeņu jāsagatavo vai jāuzglabā svaigā veidā vai vēlākais trīs dienu laikā. Kartupeļus, ķirbjus, dažus sakņu dārzeņus, piemēram, burkānus, pastinakus, bietes, redīsus, salātus, sīpolus un ķiplokus var uzglabāt ilgu laiku. Tomēr priekšnoteikums ilgstošam glabāšanas laikam ir uzglabāšana tumšā, vēsā un sausā vietā. Turklāt uzglabātajiem dārzeņiem jābūt bez lapām un mizai jābūt neskartai.
Kā vislabāk konservēt dārzeņus?
Lapu dārzeņi ir jānotīra uzreiz pēc ražas novākšanas, īsi jāblanšē un pēc tam jāsasaldē. Patiesībā gandrīz visus dārzeņu veidus - sagrieztus kumosa lieluma gabaliņos - var labi sasaldēt, un tie saglabāsies vismaz sešus mēnešus. No otras puses, tradicionālā ēdiena gatavošana ir nedaudz sarežģītāka ražošanai, taču tai ir ilgāks glabāšanas laiks, un tā ir arī resursu efektīvāka. Saglabāt.
Vai ir kādi dārzeņi, ko var audzēt ziemā?
Tipiski ziemas dārzeņi, kas var izturēt pat zem nulles temperatūras, ir jēra salāti, bietes, pastinaki, Briseles kāposti, b altie kāposti, lapu kāposti, cigoriņi, sārņi, rāceņi (Ziemeļvācijā saukti par "Wrucken") vai mazāk. zināms topinambūrs.
Kādus dārzeņus es varu audzēt uz balkona?
Pamatā uz balkona var izaudzēt gandrīz jebkuru dārzeņu. Tomēr ņemiet vērā, ka stādījumos audzētiem augiem nepieciešama ievērojami lielāka kopšana nekā dārzeņos: regulāra laistīšana un mēslošana ir obligāta, pretējā gadījumā notiks slimības un raža būs slikta. Starp citu, īpaši labi der vīnogulāju un krūmu tomāti, gurķi, redīsi, salāti, pupiņas, cukurzirņi un mangolds.
Padoms
Nesējiet un nestādiet visus šķirnes dārzeņus vienlaikus, bet ienesiet dobē augus un sēklas ar dažu dienu starpību. Tādā veidā jūs nenovācat visus augļus vienlaikus, bet gan vienu pēc otra.
