Savvaļas āboli dabā vairs nav sastopami. Bet dārzā tie sniedz bagātināšanu, jo augļus var novākt un tālāk apstrādāt. Jums vajadzētu būt uzmanīgiem tikai ar sēklām, jo tās ir nedaudz indīgas.
Vai savvaļas āboli ir indīgi?
Savvaļas āboli paši nav indīgi, taču to sēklas satur amigdalīnu, kas nelielā koncentrācijā var izdalīt ūdeņraža cianīdu. Liela daudzuma sēklu lietošana var izraisīt saindēšanās simptomus, piemēram, kuņģa darbības traucējumus, sliktu dūšu un galvassāpes. Augļus drīkst lietot tikai termiski apstrādātus.
Augļi
Koksainie augļi nogatavojas no septembra. Tiem ir dzeltenīga līdz zaļa krāsa, un dažiem ir sarkani vaigi. Tā kā augļos ir augsts augļskābju un tanīnu līmenis, neapstrādātā veidā tie garšo ļoti skābi un rūgti. Tāpēc tos ieteicams lietot tikai termiski apstrādātus.
Sēklas
Savvaļas ābolu sēklas satur amigdalīnu, kas organismā sadalās ar ūdeni un noteiktiem fermentiem un izdala ūdeņraža cianīdu. Tam ir zema koncentrācija, tāpēc nejaušs patēriņš parasti nav problēma. Tikai lielāks daudzums var kļūt bīstams un izraisīt dažādus saindēšanās simptomus.
Tipiskās sūdzības:
- Kuņģa darbības traucējumi un slikta dūša
- Vemšana un caureja
- Galvassāpes un reibonis
