Ar regulāru ražas novākšanu nepietiek, lai rozmarīns daudzus gadus dzīvotu vitāli un veselīgi. Tikai kombinācijā ar rūpīgu atzarošanas kopšanu Vidusjūras garšaugs kļūst par sajūtu svētkiem. Izlasiet šo pamācību par to, kad un kā pareizi griezt rozmarīnu.
Kad un kā es griežu rozmarīnu?
Rozmarīnu ideālā gadījumā vajadzētu pļaut pavasarī pēc galvenā sala perioda vai pēc ziedēšanas perioda. Izgrieziet zarus, kas atrodas pārāk tuvu viens otram, un saīsiniet atlikušos dzinumus apmēram par trešdaļu vai pusi zālaugu zonā. Izvairieties no griešanas kokainā kokā.
Nepietiek ar kultūraugu griešanu
Rozmarīns ir klasificēts kā apakškrūms. Populārais kulinārijas augs spēlē tajā pašā līgā kā lavanda, timiāns vai bārdaini ziedi. Šīs kategorijas augi plaukst daudzgadīgi, pakāpeniski kļūstot kokaini no pamatnes. Tieši zālaugu platības katru gadu atjaunojas un kur dīgst pikantās lapas. Bez griezuma kokainums pieņemas spēkā, tā ka rozmarīna krūms kļūst redzami kails.
Lai gan jūs pastāvīgi apgriežat savu rozmarīnu ražas novākšanas laikā, zālei ir nepieciešama liela apkopes atzarošana, lai koksne neiegūtu virsroku.
Fons
Rozmarīns skops ar miegām acīm
Negrieziet rozmarīnu kokā. Tikpat bagātīgi, kā Vidusjūras zālaugu augs mūs apdāvina ar ziediem un aromātu, tas ir tikpat skops, kad runa ir par miega acu radīšanu. Botāniķi pumpurus miera stāvoklī dēvē par miega acīm. Tikai tad, kad aktīvās auga daļas sabojājas griezuma, vētras vai sala bojājumu dēļ, miega pumpuri atdzīvojas un aizvieto zaudētos dzinumus. Atšķirībā no daudziem vietējiem kokiem, rozmarīns neizmanto dzelzs rezerves. Rezultātā, ja koksnes vietas tiek nopļautas pārāk dziļi, augs neizdīgst vai dīgs ļoti lēni.
Griešanas veidi un datumi
Lieliskais rozmarīna krūms ir ražas novākšanas un apkopes atzarošanas rezultāts. Vecā, novārtā atstātā augā kokainums pieaug. Noteiktos apstākļos veco rozmarīnu var atdzīvināt ar mērķtiecīgu atzarošanu. Šajā pārskatā ir apkopoti ieteicamie griešanas veidi ar piemērotiem datumiem:
| Izgriezuma stils | Mērķis/iespēja | labākais randiņš | alternatīvs datums |
|---|---|---|---|
| Ražas pļaušana | Premium kvalitātes raža | īsi pirms ziedēšanas perioda sākuma | visu gadu (aiz stikla) no aprīļa līdz augustam (gultā) |
| Saglabāšanas griezums | retināšana, kokainuma novēršana | Maija vidus līdz jūnija vidum | pēc ziedēšanas perioda |
| Atjaunojošs griezums | atdzīvināt veco rozmarīnu | pirms pumpuru veidošanās | Maijs (pēc Ledus svētajiem) |
Novāc veselus dzinumus
Jūsu rozmarīna pikantums visaugstākajā līmenī, kad drīz sāksies ziedēšanas periods. Klasiskajām šķirnēm, piemēram, 'Veitshöchheim' vai 'Arp', pumpuri veidojas no aprīļa/maija līdz jūnijam/jūlijam atkarībā no laikapstākļiem un vietas apstākļiem. Aukstuma jutīgais nokarenais rozmarīns sāk ziedēt līdz jūnijam. Pat ražas novākšanas laikā jums vajadzētu sekot līdzi formai un vitalitātei. Kā pareizi novākt rozmarīnu:
- Vislabākais laiks ir rīta vidum, kad rīta rasa ir iztvaikojusi
- Ideāli nogriezt veselus dzinumus, nevis nogriezt atsevišķas adatas lapas
- Novāc rozmarīnu vienmērīgi un negriež to no vienas puses
Novācot mazo rozmarīnu podos, jūs vienlaikus pabeidzat apkopes griezumu. Šim nolūkam izretiniet bojātos vai izžuvušos zarus. Piešķiriet augam puslodes formu, lai saules gaisma varētu iekļūt iekšpusē, veidojot blīvu lapu augšanu.
Ekskurss
Žāvēts rozmarīns paliek aromātisks
Īsi pirms ziedēšanas perioda sākuma aromāta saturs ir visaugstākajā līmenī. Tagad jums vajadzētu novākt un saglabāt savu ikgadējo rozmarīna krājumu. Atšķirībā no daudziem citiem ārstniecības augiem, rozmarīns gandrīz nezaudē savu garšu, kad zarus žāvē gaisā. Sasieniet dzinumus nelielā pušķī ar rafijas lenti. Pakariet to otrādi tumšā, gaisīgā vietā. Nākamo 2 līdz 3 nedēļu laikā ik pa laikam pārbaudiet iesiešanas materiālu, lai pārliecinātos, ka tas nav vaļīgs. Visbeidzot noņemiet pikantās skujas un uzglabājiet ražu tumšā, skrūvējamā burkā.
Rozmarīna griešana pavasarī
Ja jūsu rozmarīns ir pavadījis auksto sezonu bezsala ziemas kvartālos, apkopes atzarošanas laika logs tiek atvērts agrā pavasarī. Ja zālaugu augu turat ārā, pirms griešanas, lūdzu, uzgaidiet līdz pēc Ice Saints. Ja aizkavēta zemes salna piemeklē tikko nogrieztus dzinumus, augs nepārdzīvos šo dilemmu neskarts. Ja vēlaties būt drošībā, ierakstiet datumu aprūpes plānā tikai pēc ziedēšanas perioda. Lūk, kā jūs priekšzīmīgi sagriežat rozmarīnu:
- Pārāk tuvu un uz iekšu vērstu zaru retināšana
- Nogrieziet panīkušus, novītušus, ļenganus dzinumus pie pamatnes
- Samaziniet atlikušos dzinumus par trešdaļu vai pusi
- Izdariet griezumu nelielā attālumā no mežainās vietas
Žāvēti rozmarīna zari, dīvainā kārtā, bieži vien ir pārmērīgas laistīšanas un aizmirkšanas rezultāts. Šādā gadījumā pēc nogriešanas skarto augu vajadzētu pārstādīt svaigā substrātā. Novietojiet dažas keramikas lauskas uz katla dibena, lai novērstu turpmāku ūdens aizsērēšanu. Turpmāk rozmarīnu laistiet tikai tad, kad augsne ir manāmi izžuvusi.
Padoms
Jums jāatliek griešanas laiks, ja debesis jau iepriekš ir atvērušas slūžas. Mitrums ietekmē ne tikai svaigu rozmarīna zariņu aromāta saturu. Izmērcētie dzinumi nav piemēroti žāvēšanai, jo uz mitriem augu audiem var ātri veidoties pelējums.
Atjaunojiet veco rozmarīnu
Bez regulāras griešanas rozmarīns novecos dažu gadu laikā. Bieži tiek skarti dārza augi, kas aizmirsti saulainā nišā. Reta lapotne sola tikai zemu ražu. Tomēr novārtā atstātais zālaugu augs ir izrādījies izturīgs un izturīgs. Pietiekams iemesls, lai izrakstītu atjaunojošu griezumu, nevis nekavējoties nogrieztu Vidusjūras izdzīvošanas mākslinieku. Kā rīkoties profesionāli:
- Labākais laiks ir īsi pirms pumpuru veidošanās sākuma
- Notīriet visu atmirušo koksni vienā līmenī ar zemi
- Izgrieziet pārsvarā kailus, kokainus un vājus dzinumus
- Novecojuši zari tiek notievēti, novirzot tos uz sānu dzinumu
Ciršana vecā kokā ir tabu visos apakškrūmos. Neskatoties uz to, koksnes dzinums liecina par drosmi dzīvot, ļaujot izdīgt sānu, jaunam, zālaugu dzinumam. Tas ir ideāls priekšnoteikums atvasinājuma griezumam ar atjaunojošu efektu. Griešana notiek veco un svaigo koka zaru vietā. Zemāk redzamais attēls ilustrē prasmīgo griešanu. Pēc tam pievienojiet lielu daļu komposta vai pilnvērtīgu organisko mēslojumu un vēlreiz apūdeņojiet.
Novirziet novecojošos zarus uz apakšējo sānu dzinumu, kas aug uz āru. Noteikti izvairieties griezt vecā kokā, jo rozmarīns tur vairs nedīgst.
Kuras šķēres ir piemērotas?
Uz jaunā rozmarīna katlā ar parastajām mājsaimniecības šķērēm pietiek, lai to savāktu un uzturētu. Vislabāk ir apgriezt pieaugušos garšaugu augus ar apvedceļa atzarošanas šķērēm, rožu vai buksuss šķērēm. Šie šķērveida modeļi darbojas ar divām asām griešanas malām un nodrošina gludas saskarnes.
Modes garšaugu šķēres ar 5 līdz 7 asmeņiem nav ieteicamas rozmarīna griešanai. Šādas konstrukcijas galvenokārt ir piemērotas pētersīļiem, maurlokiem vai salātiem.
Rīksta tīrība un asas griešanas malas galu galā padara instrumentu rozmarīna griešanai. Baktērijas un patogēni patogēni gaida, lai caur piesārņotām šķērēm un nažiem iekļūtu augu traktā. Blāvi asmeņi atstāj nobružātas, sasistas saskarnes, kas kalpo kā apsveicams mērķis sēnīšu sporām un kaitēkļiem. Regulāri asiniet griešanas malas manuāli vai mehāniski. Pirms katras lietošanas reizes notīriet griezējinstrumentu ar karstu ūdeni un dezinficējiet to līdz pēdējai nišai ar Sagrotan (15,00 € Amazon) vai spirtu.
Ekskurss
Apzinieties iespēju sajaukt ar rozmarīna viršiem
Rozmarīna virši (Andromeda polifolia) ar savām slaidajām, lancetajām lapām mūs maldina. Faktiski tas ir mūžzaļš viršu augs ar ļoti toksiskām sastāvdaļām. Vācijā šķebinošais mazais krūms galvenokārt sastopams zemos kalnu grēdās, Bavārijas Alpos un virsājos un augsto purvu apvidos. Tikai rudenī tiek novērsts risks sajaukt ar īstu rozmarīnu, jo lapas kļūst spilgti sarkanas vai intensīvi dzeltenas.
Bieži uzdotie jautājumi
Mūsu dārzā aug nobriedis rozmarīns, kuru mēs vēlētos pārstādīt. Kas jāņem vērā, mainot atrašanās vietu?
Labākais laiks rozmarīna pārstādīšanai ir pavasarī. Nogrieziet visus dzinumus uz pusēm. Noteikti izvairieties no griešanas vecā kokā. Neizbēgami tiek zaudēta liela sakņu masa, ko kompensē atzarošana. Lūdzu, nodrošiniet nepārtrauktu un bagātīgu ūdens piegādi. Sausuma stress ir visizplatītākais rozmarīna transplantācijas neveiksmes cēlonis. Mēs iesakām arī sabalansētu barības vielu piegādi no aprīļa līdz jūlija beigām ar kompostu vai pilnvērtīgu organisko mēslojumu.
Kad un kā pareizi novākt rozmarīnu?
Rozmarīnu būtībā var novākt visu gadu, ja vien augs ir pietiekami liels un ziemo aiz stikla. Svaigi dzinumi ir īpaši aromātiski. Īsi pirms ziedēšanas perioda sākuma Vidusjūras garšaugu augs sniedz jums garšīgāko ražu. Rozmarīna cienītāji vienā piegājienā novāc gada krājumus pavasarī (aprīlī/maijā) un nokarina zarus otrādi, lai tie nožūtu. Tomēr skaistie un garšīgie ziedi ir piemēroti tikai svaigam patēriņam.
Vai rozmarīns ir izturīgs?
Kā Vidusjūras garšaugs rozmarīns ir ļoti izturīgs tikai ierobežotā mērā. Ideālā gadījumā aromātisko apakškrūmu kultivē podiņā un bez sala pārziemo aiz stikla. Reģionos ar maigām ziemām ir iespēja rozmarīnu audzēt dārzā. Augs pārdzīvo auksto sezonu ar plašu ziemas aizsardzību. Virs zariem novietojiet no džutas vai dārza vilnas izgatavotu kapuci. Lūdzu, saknes disku pārklāj ar biezu lapu un skuju zaru kārtu. Agrā pavasarī nogrieziet visus dzinumus uz pusēm.
Savu lielo rozmarīna podu ziemā glabāju ārpus virtuves loga. Veseli zari atkārtoti izžūst un kļūst brūni. Vai man vajadzētu nogriezt augu atpakaļ?
Ziemā pie virtuves loga ir pārāk silts jūsu rozmarīnam. Brūni, k altēti zari liecina, ka uz novājinātā lakstauga izplatās sēnītes. Atrašanās vietas maiņa var atrisināt problēmu. Rozmarīnam vajadzētu pārziemot bez sala, bet vēsam temperatūrā no 5 līdz 10 grādiem pēc Celsija. Laistiet mēreni un nelietojiet mēslojumu līdz marta beigām. Pēc Ice Saints iztīriet augu. Izretiet nok altušos dzinumus un uz pusi nogrieziet atlikušos zarus zālaugu zonā.
Mūsu rozmarīna krūms ir 1,50 metrus augsts, izpleties un apakšā kokains. Tagad maijā ziedēšanas sezona tuvojas beigām. Vai es varu tagad nogriezt augu atpakaļ?
Vislabākais laiks pļaušanai ir pavasarī pēc galvenā sala perioda. Pēc ziedēšanas perioda atzarošana ir iespējama, ja vien to nedara lielā vasaras karstumā vai īpaši sausos apstākļos. Pirmkārt, notīriet visu mirušo koksni. Jūs varat nogriezt visus atlikušos dzinumus tieši virs koksnes apgabala. Ideālā gadījumā piešķiriet krūmam puslodes formu, lai tā augtu ar gaismu.
3 visbiežāk pieļautās griešanas kļūdas
Rozmarīna labdabīgā atzarošanas tolerance liecina, ka Vidusjūras garšaugs ir piedodošs par jebkādām kļūdām. Diemžēl tas tā nav, kā parādīts nākamajā tabulā. Nepareizs laiks vai pārāk dziļa zāģēšana kokā novedīs pie bagātīgā garšvielu auga ziedēšanas robežas. Šeit iepazīstieties ar 3 visbiežāk pieļautajām griešanas kļūdām un izmantojiet pārbaudītus profilakses padomus.
| Izgriešanas kļūdas | ļaunprātīgs attēls | Profilakse |
|---|---|---|
| zāģēt kokā | Augšanas depresija, pilnīga neveiksme | vienmēr krustojas zālaugu zonā |
| bez apkopes pārtraukuma | priekšlaicīga lignifikācija | samazināt uz pusi un izretināt pavasarī |
| zāģēt rudenī vai ziemas beigās | apsaldēts rozmarīns | iegriezts gultā saskaņā ar ledus svētajiem |
Rosmarin trocknen + schneiden &38; ernten auf dem Balkon Garten
Padoms
Puskoka spraudeņi ir ideāli piemēroti rozmarīna pavairošanai. Izvēlieties 10 cm garus spraudeņus un noņemiet apakšējo pusi. Podā ar augsni atvases atrod laiku un atpūtu, lai vitāli iesakņotos. Procesam noder caurspīdīga kapuce no folijas vai stikla, kuru katru dienu dažas minūtes vēdinat. Saglabājiet substrātu pastāvīgi nedaudz mitru un nelietojiet mēslojumu.
