Zaļie sparģeļi ir tik garšīgi, ka šķīvis vienā mirklī ir tukšs. Dārzeņi uz galda nonāk ļoti bieži, īpaši pavasarī. Bet vai zinājāt, ka kātiņi ne tikai izlec no zemes pavasarī, bet aug visu gadu, lai galu galā lutinātu mūs ar savu aromātu? Audzēšana ir vēl sarežģītāka, nekā jūs sākotnēji varētu domāt. Tomēr, salīdzinot ar b altajiem radiniekiem, zaļie sparģeļi ir mazāk prasīgi audzēšanai. Vairāk lasiet šeit.
Kā zaļie sparģeļi aug visu gadu?
Zaļie sparģeļi izaug no sēklām, kuras selekcionāri apstrādā un ar mašīnu iestrādā augsnē. Augs veido dzinumus, no kuriem parādās jauni augi. Rudenī tas nomet lapas un pārziemo, bet pavasarī atkal uzdīgst.
Dažādas funkcijas
Lai gan zaļie un b altie sparģeļi patiesībā ir viens un tas pats augs, vizuālā atšķirība ir pamanāma no pirmā acu uzmetiena. Bet sugu daudzveidība ir daudzveidīga ne tikai krāsu ziņā. Zaļie sparģeļi ir pieejami daudzās variācijās. Piemēram, ir šķirnes,
- kas tiek novāktas agri vai vēlu
- kas ir piemērotas vieglai, vidējai vai smagai augsnei
- kas aug labi vai slikti zem plēves
- kuriem ir intensīvāks aromāts
- kas veido biezus vai plānus stieņus
No sēklas līdz kātiņam – dažādi augšanas posmi
Pēc četrām līdz piecām nedēļām sparģeļu sēklas veido asnu, no kura izaug jauns augs. Tomēr sēklas pašas nedīgst, bet selekcionāram tās ir jāpadara, izmantojot sarežģītu procesu. Šīs apstrādātās sēklas tiek mehāniski iestrādātas augsnē. Pateicoties regulārai mēslojuma un pesticīdu izmantošanai, stabi lēnām plaukst. Rudenī nenovāktie zaļie sparģeļi nomet lapas un pa ziemu atkāpjas. Tomēr dārzeņi atgriezīsies nākamajā pavasarī.
Sparģeļu audzēšana bez lielas piepūles
Ja vēlaties audzēt sparģeļus savā dārzā, zaļie sparģeļi ir ieteicami vairāk nekā to b altie radinieki. Šīs šķirnes audzēšanā ir daudz mazāk darba, jo zaļie sparģeļi aug uz augsnes virsmas un tāpēc nav jākrāj kaudzēs. Šī iemesla dēļ tajā ir arī vairāk veselīgu sastāvdaļu.
