Ir vairāki augi no dažādām ģintīm, ko sauc par ziloņu ausīm. Tāpēc vispār nevar pateikt, vai "ziloņa auss" kopumā ir ēdama vai indīga. Pareizai atbildei jāizmanto botāniskie nosaukumi.
Vai varat apēst ziloņa auss bumbuļus?
Colocasia esculenta bumbuļi, kas pazīstami kā ziloņa ausi, ir ēdami un bagāti ar cieti. To var vārīt vai cept. Noteikti izmantojiet uzturā pareizās augu sugas, jo citas ziloņu ausu sugas var būt indīgas.
Colocasia esculenta
Colocasia esculenta, kas pieder pie aroīdu dzimtas, ir ne tikai ēdams, bet pat galvenais ēdiens savā Āzijas dzimtenē. Līdzīgi kā kartupeļiem, Colocasia esculenta bumbuļos ir daudz cietes. To var vārīt vai cept.
Xanthosoma sagiitifolium
Surināmā aug Xanthosoma sagiitifolium, kas arī ir arum augs. Šī dārzeņa auga bultveida vai olas formas lapas sasniedz līdz 60 cm garumu. Surinamā tos gatavo līdzīgi kā spinātus.
Kalanchoe beharensis
Kalanchoe beharensis, kas pieder pie biezlapu dzimtas, nav noderīgs augs. To uzskata par indīgu visu veidu mājdzīvniekiem. Cilvēkiem tie ir nedaudz indīgi. Ideālā gadījumā tas jānovieto tā, lai to nevarētu aizsniegt ne mazi bērni, ne mājdzīvnieki.
Haemanthus albiflos
Ziloņausis Haemanthus albiflos pieder amariļļu ģimenei un ir ļoti rets telpaugs. Tāpēc maz tiek atklāts, vai šis augs ir indīgs vai nē. Tomēr amarillis, kas ir saistīts ar šo ziloņa ausi, ir indīgs. Tam ir kairinoša iedarbība uz ādu un gļotādām.
Šī viegli kopjamā ziloņa auss sākotnēji nāk no Dienvidāfrikas. Tur tas aug pudurveidīgās grupās. Mūsu platuma grādos ziloņa auss nav izturīgs, bet ir laipni gaidīts, lai vasarā stāvētu ārā uz balkona vai terases.
Vienkāršai pavairošanai vislabāk ir izmantot mazos meitas sīpolus, kas veidojas uz bumbuļa. Ja šos sīpolus rūpīgi atdala no mātes sīpola un atsevišķi ievieto podos, no tiem drīz izveidosies spēcīgas ziloņa ausis.
Svarīgākās lietas īsumā:
- noskaidro, kura ziloņa auss tev ir
- Colocasia esculenta: apcep vai vāra bumbuļus
- Xanthosoma sagiitifolium: sagatavojiet lapas, piemēram, spinātus
- Kalanchoe beharensis: indīgs mājdzīvniekiem
- Haemanthus albiflos: nav toksisks vai nedaudz toksisks, iespējams, kairina ādu un gļotādas
Padoms
Pirms izmantojat ziloņa auss daļas virtuvē, noteikti noskaidrojiet, kāda veida augs tas ir.
