Vai vēlaties baudīt svaigus ziedus no dabas un vai domājat par sviestbumbām? Nesteidzieties ar to, vienkārši vispirms izlasiet šo rakstu! Iemesls: Dažas sviestblāzmas ir ēdamas, citas ir indīgas
Vai tauriņi ir ēdami vai indīgi?
Vai tauriņi ir ēdami vai indīgi? Pienenes, kas vietējā mērogā pazīstamas arī kā tauriņi, ir ēdamas un satur vērtīgas uzturvielas. Tomēr karstā vībotne, kas pazīstama arī kā sviestiņš, svaigā veidā ir indīga un var izraisīt nepatīkamus simptomus.
Neēdiet karstas sviestmaizes
Karstu sviestiņu sauc par sviestiņu. Tas ir klasificēts sviesta augu ģimenē un tiek uzskatīts par indīgu. Vislabāk viņu nesatikt savā virtuvē. Patēriņš var izraisīt vemšanu, caureju un, sliktākajā gadījumā, paralīzi un elpas trūkumu.
Pavisam savādāk ir tad, ja karstās vībotnes augu daļas ēd žāvētas. Ja pļausi pļavu un ļauj augu daļām nožūt sienā, šīs sviestblāzmas var paņemt līdzi. Žāvējot, karstā vībotne nav indīga. Žāvējot toksiskās vielas pārvēršas netoksiskās vielās.
Svaigs ir ēdams arī sviestiņš - pienene
Pienene tiek saukta par tauriņu, īpaši Vācijas dienvidu reģionos. Iespējams, tas ir tāpēc, ka tā sviestdzeltenos ziedus kādreiz izmantoja sviesta krāsošanai. Atšķirībā no svaigas, karstas sviestmaizes tas ir ēdams.
Īpaši tiek ēsti tā ziedi, lapas un pumpuri. Saknes ir zināmas medicīnā. Jūs varat izmantot augu daļas, piemēram:
- Salāti (ziedi un lapas)
- Spināti (lapas)
- Zupas (lapas)
- Mērces (lapas un ziedi)
- Tēja (lapas un saknes)
- marinēšanai (pumpuriem)
- Medus (ziedi)
Kur var atrast pieneni?
Pienenes var atrast ar slāpekli bagātās augsnēs. Labprāt apdzīvo ceļmalas, atklātos mežos, mežmalās, pļavās un laukos. Vislabāk to savākt īsi pirms ziedēšanas perioda vai tā laikā (no aprīļa līdz maijam/jūnijam).
Kā pienenes ietekmē ķermeni?
Nevajag ēst pārāk daudz pienenes. Pretējā gadījumā var rasties sāpes vēderā kopā ar sliktu dūšu un caureju. Pareizi dozēti pieneņu daudzumi labvēlīgi ietekmē organismu:
- diurētiķis
- žults veidošanās (piemēram, aknu darbības traucējumu gadījumā)
- gremošana
- asins attīrošs
- asinsveidošanās
- pretiekaisuma (piemēram, pret podagru, reimatismu)
Padoms
Pienene cita starpā ir bagāta ar C vitamīnu, karotīnu un dzelzi. Regulāri iekļaujot ēdienkartē, tas papildina organisma barības vielu krājumus.
