Aromātiskā un ļoti daudzpusīgā rozmarīna nedrīkst pietrūkt nevienā garšaugu dārzā. Krūmam, kuru patiesībā ir diezgan viegli kopt, ir tikai viena problēma: Vācijas tipiskajā klimatā tas neatrodas mājās un ātri nosals līdz nāvei, ja tas netiks pareizi pārziemots. Savā Vidusjūras dzimtenē tas laiku pa laikam kļūst auksts, bet rūgts aukstums un divciparu temperatūra zem nulles Vidusjūrā ir reti sastopama. Tomēr izturīgo rozmarīnu var atrast daudzos dārza centros, kas ir labi aprīkoti. Tās ir īpašas šķirnes.
Kurš rozmarīns ir izturīgs?
Ziemcietīgās rozmarīna šķirnes ir Veitshöchheim rozmarīns, Blue Winter, Hill Hardy un Arp. Tie var izturēt temperatūru līdz mīnus 20 °C. Citas šķirnes ir tikai daļēji izturīgas vai ziemcietīgas, savukārt populārās šķirnes, piemēram, Salem vai Pine Rosemary, ir jutīgākas.
Ziemcietīgs vai izturīgs?
Daudzus dārzu īpašniekus viegli maldina tādi termini kā “izturīgs” un “ziemcietīgs”. Termins “ziemas izturīgs” jo īpaši norāda uz lielu nejutīgumu pret ziemas aukstumu; ir tieši pretējais gadījums. Lielākā daļa rozmarīna šķirņu ir ziemcietīgas, bet ne izturīgas. Tas nozīmē, ka tie var izturēt zemu temperatūru ap sasalšanas punktu, bet temperatūras zemā viencipara diapazonā var izturēt tikai ar atbilstošu aizsardzību. Savukārt ziemcietīgās šķirnes var izturēt arī aukstos periodus ar zemāku temperatūru līdz mīnus 15 vai pat mīnus 22 °C atkarībā no šķirnes. Ziemcietīgās rozmarīna šķirnes ir atļauts uzturēties ārā tikai aukstajā sezonā Vācijas vīnogu audzēšanas reģionos, ziemcietīgās ir atļautas arī pārējā republikā.
Tikai dažas izturīgas šķirnes
Diemžēl ir tikai ļoti maz patiesi ziemcietīgu rozmarīna šķirņu; lielākā daļa ir vai nu ziemcietīgas, vai arī var izturēt zemāku temperatūru tikai īsu laiku. Ja meklējat izturīgu rozmarīnu, jums vajadzētu pieturēties pie šādām šķirnēm:
- Veitshöchheim rozmarīns (audzēšana no Frankonijas, īpaši pielāgota Vācijas apstākļiem)
- “Zilā ziema” (izturīga līdz mīnus 20 °C, ļoti izturīga)
- “Hill Hardy” (nosacīti izturīgs ar atbilstošu aizsardzību)
- “Arp” (ļoti izturīgs pret salu)
Citas šķirnes ir tikai daļēji izturīgas vai ziemas izturīgas. Savukārt populārās šķirnes “Salem” un “Pine Rosemary” ir vieni no visjutīgākajiem rozmarīniem un nav pat ziemcietīgi.
Pareizi pārziemot rozmarīnu
Tas, vai rozmarīns var pārziemot dārzā, ir atkarīgs ne tikai no šķirnes, bet arī no citiem faktoriem, piemēram, vecuma, klimata un atrašanās vietas. Jaunāki rozmarīna augi ir ievērojami jutīgāki pret aukstumu un salu nekā rozmarīna augi no trešā gada, kas jau ir labi un dziļi iesakņojušies augsnē. Atrašanās vieta ir svarīga ar to, ka nedrīkst nos alt ne saknes, ne zari – t.i. H. Augs ir jāaizsargā, saprātīgi izvēloties vietu. Tāpēc dienvidu vietas, ko ieskauj sienas vai mājas sienas, kas izdala siltumu, ir īpaši piemērotas stādīšanai. Jaunus augus un tikai ziemcietīgu rozmarīnu vislabāk stādīt podos ziemu vēsā, bet bez sala telpā ar temperatūru aptuveni 10 °C. Savukārt izturīgie un vecāki augi var palikt dārzā, taču tie jāpasargā no aukstuma ar biezu krūmāju un lapu kārtu.
Padomi un triki
Tāpat kā citus Vidusjūras augus, arī rozmarīnu vajadzētu apgriezt augusta sākumā vai vēlākais vidū, bet ne rudenī. Šāds griezums apgrūtinātu augu pārdzīvošanu ziemā.
