Ar mīlestību koptie ērkšķogu krūmi izliecas zem sava skābeni saldā svara. Pusgatavus augļus noteikti var novākt tagad, lai atvieglotu zaru slodzi. Mēs jums pastāstīsim šeit, kāpēc ir jēga ne vienmēr gaidīt, līdz tas ir pilnībā nogatavojies.
Kad un kā vajadzētu novākt ērkšķogas?
Optimālais laiks ērkšķogu novākšanai ir no maija beigām, kad ogas vēl zaļas un pusgatavas, lai tās izmantotu ievārījumam, sulai vai kompotam. Valkājiet apģērbu ar garām piedurknēm un cimdus, lai izvairītos no skrāpējumiem.
Paredzētā izmantošana nosaka ražas novākšanas laiku
Burnas, pilnībā nogatavojušās ērkšķogas reti sastopamas veikalos, jo tās nevar uzglabāt. Hobiju dārznieki jūlijā un augustā bauda privilēģiju našķoties ar sulīgajiem, saldajiem augļiem no pašmāju krūmiem. Tomēr pilnībā nogatavojušās ērkšķogas ir mazāk piemērotas uzglabāšanai vārot, jo tajās gandrīz nav pektīna. Šajā gadījumā būtu nepieciešama liela želejvielu deva.
Šā iemesla dēļ pieredzējuši hobiju dārznieki no maija beigām veic zaļo novākšanu. Šajā brīdī ogas ir sasniegušas trešdaļu no iespējamā izmēra un joprojām lielākoties ir zaļā krāsā. Ēdot neapstrādātas, šīs ērkšķogas sagādās asaras pat cietiem augļu cienītājiem. Tie ir ideāli piemēroti ievārījuma, sulas vai kompota pagatavošanai.
Pareiza novākšana samazina sāpīgas skrambas
Lai tiktu pie iekāres objektiem uz ērkšķogu krūmiem, jāsamierinās ar daudzām skrambām. Lai samazinātu dūrienus, ražas novākšanas laikā rīkojieties šādi:
- uzvelc drēbes ar garām piedurknēm un bikses
- Uzvelciet darba cimdus vai divus gumijas cimdu pārus vienu uz otra
- satveriet vienu zaru ar roku un paceliet to uz augšu
- lasot ērkšķogas ar otru roku
Ja stādīšanas laikā vēlaties izvilkt vēju no aizsargājošo ērkšķogu krūmu burām, jau pašā sākumā apmāciet tos uz slaidas vārpstas. Šajā gadījumā augam ir viens galvenais kāts, kas piestiprināts gar stieni. Palikuši tikai daži sānu dzinumi, kurus vasarā apgriež divas reizes.
Padomi un triki
Ērkšķogas ir pašapputes, tāpēc pat viens krūms dod gardu ražu. Taču ražu un garšu var ievērojami palielināt, ja dārzā audzē vismaz divas dažādas ērkšķogu šķirnes.
