Saldo kastaņu, ko sauc arī par kastaņu vai kastaņu, augļiem ir tāds izskats, kas to atšķir no citiem koku augļiem. Bet viņai ir arī divnieks, kuru sauc arī Kastanie. Sajaukšanai būtu nepatīkamas sekas. Atpazīsti “īsto”.
Kā izskatās kastaņi?
Kastanis ir 2-4 cm liels, spiedienizturīgsriekstsstabulē,glancēts, tumši brūns apvalks. Viena augļa puse ir saplacināta, otra ir noapaļota. Pie pamatnes redzams gaišs nabas plankums, gals nedaudz smails.
Kā augļi aug uz koka?
Līdz īsi pirms ražas nogatavošanās uz kastaņa redzami tikaizaļi, ļoti dzeloņi “augļi”. Tie ir sfēriski un apaļi, un to diametrs ir aptuveni 5–6 cm savvaļā un līdz 10 cm kultivētām formām. Tuvojoties ražas novākšanas laikam, tie kļūst arvien zeltaini dzelteni līdz brūngani. Tie ir augļu krūzes (cupulas), kurās faktiskie augļi aug aizsargāti, parasti divi, retāk viens vai trīs gabaliņi vienā tasītē. Kad tas ir pilnībā nogatavojies, četri krūzes pārloki atveras un atbrīvo ēdamos riekstus.
Kā es varu atšķirt kastaņus no zirgkastaņiem?
Vācijā lielveikalos pārdod tikai kastaņus. Tātad jūs to nevarat palaist garām. Kad dodaties kolekcionēt brīvā dabā, lietas izskatās savādāk. Augļu izmērs, forma, miza un mīkstums ir tik līdzīgi, ka nepieredzējušiem cilvēkiem ir grūti tos atšķirt. Apskatiet šo informāciju:
- Bekijiem nav smails, matains gals
- parasti ir apaļākas, bez saplacinātas malas
- augļu kausam ir mazāk, bet cietāki muguriņas
- dažas šķirnes nemaz nav dzeloņainas
Ir vērts apskatīt arī lapotni. Kamēr kastaņa piecloku lapas atgādina roku, zirgkastaņa lapas ir iegarenas ovālas un ar robainu malu.
Kad ir zirgkastaņu ražas laiks?
Tikaipēc aptuveni 15 gadiemsaldais kastanis nes savus pirmos augļus. Ražas novākšanas periods, kas ilgst no vairākām dienām līdz dažām nedēļām, irrudenī, bet atkarībā no šķirnes tas var sākties jau septembrī vai vēlu oktobra beigās. Ražas sezonas sākumu ietekmē arī laikapstākļi.
Vai zirgkastaņi ir arī ēdami vai noderīgi citiem mērķiem?
Zirgkastaņi tiek uzskatīti par nav ēdamiem+ vai viegli indīgiem. Tos var izmantot kā ārkārtas pārtiku, ja tajos esošās ziepjvielas tiek izskalotas, ilgstoši laistot. Tomēr zirgkastaņus var izmantot kāmazgāšanas līdzekļa aizstājēju, jo ziepjvielas var noņemt netīrumus. Tiek uzskatīts, ka zirgkastaņiem ir arī dziedinošs spēks, piemēram, pret vēnu problēmām.
Kāpēc daži augļi ir tukši?
Ja augšanas apstākļi gadā nav ideāli, piemēram,trūkst svarīgu uzturvielu, var būt daži tukši augļi. Ja gandrīz visi augļi ir tukši, iespējams, ka trūkst cita koka, kāBefruchter.
Vai es varu ēst kastaņus neapstrādātus?
Jā, Kastaņi ir ēdami neapstrādāti. Tomēr tie vispirms irnomizoti. Ir jānoņem arī plānā sēklu miza zem čaumalas. Tomēr ļoti svaigus kastaņus neapstrādātus ir grūtāk sagremot. Uzglabājiet tos dažas dienas, lai ļautu daļai cietes pārvērsties cukurā, un tad tās būs vieglāk sagremojamas.
Padoms
Svaigi kastaņi ir briest, smagi un spīdīgi
Ja kastaņi tiek uzglabāti ilgstoši vai nepareizi, tie drīz vien vairs nebūs ēdami. Slikti eksemplāri kļūst gaišāki, zaudē savu spīdumu, smaržo pēc dūņas vai pat uz tiem ir redzamas pelējuma pēdas. Apvalks arī kļūst sausāks un saburzītāks un viegli padodas, nospiežot ar pirkstu.
