Ja pasūtāt vasabi restorānā, jūs ne vienmēr iegūstat pastu, kas izgatavota no īstā sakņu bumbuļa no Japānas. Izmaksu dēļ bieži tiek piedāvāts zaļas krāsas mārrutku krēms, kam ir asāka garša. Ar nelielām zināšanām varat mēģināt to audzēt savā dārzā.
Kā izaudzēt vasabi sakni dārzā?
Lai audzētu vasabi dārzā, jums vajadzētu noslāņot sēklas, izmantot ar barības vielām nabadzīgu augsni un stādīt jaunus augus mitrās vietās bez tiešiem saules stariem. Augam nepieciešama regulāra laistīšana, šķidrais mēslojums un 30 cm stādīšanas attālums.
Sēja
Stratificējiet sēklas ledusskapī 60 līdz 90 dienas, lai veicinātu dīgtspēju. Pēc tam ļaujiet sēklām iemērcēties ūdenī, pirms tās izklājiet uz augsnē, kurā nav daudz barības vielu, un viegli piespiediet. Lai iegūtu labus dīgtspējas rezultātus, substrāts ir vienmērīgi mitrs. Ik pa laikam ūdens šļakatas atdarina Eutrema japonicum dabisko dzīvotni, kas atrodas gar strautiem un upēm.
Izstādīšana
Ja vides apstākļi ir piemēroti, jaunie augi atrod labus augšanas apstākļus ārā vai podā. Strautu vai dārza dīķu krasta zonas kalpo kā optimālas vietas. Svarīgs ir 30 centimetru stādīšanas attālums starp atsevišķiem augiem, lai tie varētu attīstīties bez ierobežojumiem.
Atrašanās vietas prasības:
- nepatīk tieša saule, ideāli piemēroti uz ziemeļiem vērsti dārzi
- Temperatūra no astoņiem līdz 20 grādiem
- barības vielām un trūdvielām bagāts substrāts, vēlams saturot mālu
- mitrās, bet ne piemirkušas augsnes
Kopšana un raža
Vasabi prasa pastāvīgu augsnes mitrumu, tāpēc jums ir jānodrošina regulāra laistīšana. Japāņu dārzeņu augs nepanes sausus periodus. Neregulāra šķidrā mēslojuma lietošana paātrina attīstību. Sakne labi pārdzīvo vieglus ziemas mēnešus ar viencipara mīnusa temperatūru. Ja vēlaties būt drošībā, jums jāpārklāj gulta ar dārza vilnu (34,00 € Amazon). Pavasarī vēlās salnas var sabojāt tikko iznirušās lapas.
Vasabi novākšana
Var paiet pat trīs gadi, līdz attīstās ražas novākšanai gatavs kātiņš. Japāņu mārrutkus nevajadzētu novākt, līdz augs sadalās. Tādā veidā jūs nodrošināsiet rūpīgi izaudzēto augu turpmāku pastāvēšanu. Lapas un ziedus var izmantot virtuvē tāpat kā saknes.
Šķirne
Tagad ir dažas vaislas formas, kas izrādās mazāk prasīgas nekā sākotnējās sugas. Tos var viegli kultivēt ārā Centrāleiropas apstākļos.
Daruma
Šī šķirne plaukst normālā dārza augsnē un attīsta bagātīgi sazarotus sakneņus. Tas ir populārs ne tikai vieglas kopšanas prasību dēļ, bet arī aromātiskās garšas dēļ. Japānā šo šķirni audzē pie strautiem un upēm. Šeit tekošais ūdens nodrošina dzesēšanu vasarā, vienlaikus nodrošinot maigus klimatiskos apstākļus ziemā.
Mazuma
Šiem vasabi augiem veidojas īsi un biezi sakņu bumbuļi, jo tie aug salīdzinoši lēni. Mazuma raķetēm ir raksturīga spēcīga augšana, un tās reti ietekmē slimības. Lielākā daļa jauno stādu no datortehnikas veikala nāk no Mazuma vasabi.
Viduspuse
Japānā šo šķirni audzē līdzīgi kā rīsu augus. Selekcija ir strauji augoša un plaukst vēsā temperatūrā. Tomēr dīgtspēja ir sarežģīta, jo sadīgst tikai dažas sēklas.
