Tā kā daudzas importētās godži ogas diemžēl ir piesārņotas ar pesticīdiem un citiem piesārņotājiem, Āzijā īpaši novērtētās ogas tagad plaši audzē arī Vācijā. Izmantojot pareizo augu šķirni, jūs drīzumā varat sagaidīt savu pirmo ražu no sava dārza, pat ja augsne ir slikta.
Kad godži ogas ir gatavas novākt?
Goji ogas var novākt no augusta līdz septembrim, kad tās ir oranžsarkanā krāsā un garšo nedaudz saldenas. Vislabāk ir novākt dažādos laikos, jo ogām uz krūma ir dažādas gatavības pakāpes.
Īstais laiks ražas novākšanai
Goji ogas parasti pirmo reizi nes augļus kā trīs gadus vecs krūms saulainā un siltā vietā. Ja smiltsērkšķu krūms nezied vispār, tad augs parasti ir vai nu pārāk jauns, vai arī tas ir slikti auglīgas savvaļas šķirnes atvase. Pēc ziedēšanas paiet līdz augustam vai septembrim, līdz spilgti oranži sarkanie augļi ir gatavi novākšanai. Vispār tās nevajadzētu plūkt no krūma pārāk agri, lai nedaudz skābenās un brīžiem rūgtās garšas ogām būtu vismaz kāds saldums. Vēlu nogatavojušās godži ogas noteikti jānovāc, pirms rudenī gaidāmas pirmās nakts salnas.
Aprūpe un atzarošana atvieglo ražas novākšanu
Tā sauktais smiltsērkšķis jeb velna ērkšķis nav populārs visiem dārzniekiem, kas nodarbojas ar hobiju, tā plašā augšanas paraduma dēļ. Vairāki īpatņi noteikti jāstāda dārza dobē pietiekamā attālumā viens no otra un jānovērš no nekontrolētas pavairošanas ar barjerām, piemēram, sakneņu barjeru. Godži ogas regulāri jāgriež, pretējā gadījumā tām ir tendence veidot ļoti garus, nokarenus zarus. Garos dzinumus var arī piesiet kā kazenes un avenes, kas atvieglo nogatavojušos ogu novākšanu vēlāk.
Izbaudiet godži ogas dažādos veidos pēc ražas novākšanas
Goji ogas var ēst dažādos veidos:
- svaigs no krūma
- žāvēts
- saldēts un pārstrādāts saldējumā vai smūtijos
- kā sula
- kā sastāvdaļa maizē, kūkās, zupās un mērcēs
- sajauc ar ķiršiem vai citām ogām kā ievārījuma sastāvdaļu
Svaigam patēriņam godži ogas rūpīgi jānolasa no krūma. Izskata un noturības apsvērumu dēļ ogas var arī novākt, ieskaitot zaļo stublāju, un izņemt to tikai tūlīt pēc patērēšanas. Jums jābūt mazāk uzmanīgiem, ja ogas pēc tam tik un tā pārstrādā sulā vai žāvē.
Padoms
Parasti ne visas godži ogas uz krūma nogatavojas vienlaicīgi. Tāpēc jūs varat tos novākt ar kavēšanos, tiklīdz attiecīgie augļi tiek uztverti kā pietiekami nogatavojušies, ņemot vērā to krāsu un konsistenci.
